Технологічний процес виготовлення чаю
Характеристика механічних процесів при виробництві чаю. Опис обладнання, що використовується. Характеристика ферментативних процесів. Особливості ферментації червоних чаїв. Опис масообмінних реакцій, зумовлених переходом речовини з однієї фази в іншу.
Подобные документы
Ефективність і шляхи вдосконалення процесів холодного деформування при виготовленні деталей. Особливості розробки, експериментальна перевірка критеріїв деформуємості пористих спечених заготовок. Процес виготовлення типових деталей порошкової металургії.
автореферат, добавлен 15.11.2013Вивчення та аналіз сучасних методів проведення технологічних процесів на хлібопекарському виробництві. Характеристика функціональних особливостей двохшвидкісних тістомісильних машин. Розрахунок продуктивності печей. Визначення маси сухих речовин у тісті.
курсовая работа, добавлен 21.09.2015Характеристика технологічної схеми і обладнання на підприємстві. Опис траси нафтопроводу Одеса-Броди. Розрахунок режимних та енергетичних параметрів його роботи при існуючому стані нафтотранспортної системи, а також визначення пропускної здатності.
дипломная работа, добавлен 10.10.2017Основні технологічні етапи переробки харчової сировини рослинного та тваринного походження в напівфабрикати та готові продукти. Аналіз математичної моделі процесів здрібнювання й агломерації сухих біополімерів при приготуванні харчових концентратів.
автореферат, добавлен 25.06.2014Основні відмінності тривалості та швидкості протікання фаз ферментації у козиному молоці від аналогічних параметрів у молоці корів. Визначення якості готових йогуртів. Аналіз оптимального режиму теплової обробки при виробництві йогурту з молока кіз.
статья, добавлен 27.12.2016Конструктивні особливості і умови роботи вузла. Розробка структурної схеми його розбирання. Обробка інформації про пошкодження деталі та вибір способу її відновлення. Розрахунок параметрів технологічних процесів. Розрахунок коефіцієнту відновлення.
курсовая работа, добавлен 27.12.2012Тип та структура колекції одягу, стильове рішення. Тканини, матеріали, аксесуари. Визначення та опис базової конструкції для трьох моделей колекції. Виготовлення моделей. Розробка технологічної послідовності виготовлення основних вузлів обраної моделі.
дипломная работа, добавлен 13.05.2010Особливості проведення і сутність виконання процедури клеймування м’яса відповідно до категорії. Види клейм. Методи проведення соління м’яса. Технологічний процес цього способу його зберігання. Характеристика процесів, що відбуваються в період соління.
реферат, добавлен 03.12.2013- 59. Конструкція тарілок ректифікаційних колон, їх порівняльна характеристика. Відбійне обладнання колон
Решітчасті і сітчасті тарілки провального типу. Конструкції тарілок колонних апаратів. Масообміна комбінація. Струменеві, жалюзійні і каскадні промивні тарілки. Основні контактні пристрої колонних апаратів масообмінних процесів. Типи контактних елементів.
контрольная работа, добавлен 20.08.2017 Аналіз технологічного процесу виготовлення гелю, типи та характеристики технологічного обладнання, особливість об’єкта та технологічних середовищ. Рішення по автоматизації об’єкту, компонування приладів і засобів автоматизації на щитах та їх монтаж.
дипломная работа, добавлен 07.10.2010Вивчення дискретно-безперевних технологічних процесів виготовлення механізованих кріплень як багатомірної динамічної системи. Розробка програм операцій технологічного процесу і виготовлення секцій кріплення для забезпечення інтенсифікації виробництва.
автореферат, добавлен 04.03.2014Визначення методів та засобів процесів дублювання льономістких матеріалів, оцінки їх механічних і в’язкопружних властивостей. Умови отримання стійких до впливу експлуатаційних факторів клейових з’єднань на основі механічних та в’язкопружних випробувань.
автореферат, добавлен 13.10.2013Модернізація технологічного обладнання та стенду для тестування радіаційно-захисних характеристик матеріалів. Розроблення дослідно-промислових методик для виготовлення ущільнювачів великого діаметру з покриттям із багатошарових композитів Al–Pb.
статья, добавлен 14.07.2016Наведення вимог, що висуваються до приводу вібропрес-молота з електрогідравлічним керуванням та шляхів їх забезпечення. Опис процесу поетапного спрацювання комплексу, на основі якого будується спрощена динамічна модель з подальшим її розв’язанням.
статья, добавлен 27.10.2016Аналітичні дослідження реологічних моделей дисперсних систем. Експериментальні методи дослідження структурно-механічних властивостей харчових продуктів, визначення характеристик механічних, гідромеханічних і спеціальних процесів харчових виробництв.
автореферат, добавлен 23.11.2013Діагностичне визначення та попередження розвитку конструктивно-технологічних дефектів та експлуатаційних пошкоджень, які викликають найбільш інтенсивне спрацювання гірничо-збагачувального обладнання. Системи моніторингу процесів спрацювання техніки.
автореферат, добавлен 29.09.2013Технологічний опис і критичний аналіз вимог до виливка. Склад основних елементів і механічні властивості сірого чавуну. Вибір способу виготовлення відливка та методу ущільнення. Розробка технологічного процесу виплавляння металу та заливання форм.
контрольная работа, добавлен 19.06.2011Зварювання як технологічний процес отримання нероз'ємного з'єднання. Технічні характеристики поїзда секційного. Маса наплавленого металу для швів металоконструкції. Умови виготовлення складальної одиниці. Безпека та охорона навколишнього середовища.
дипломная работа, добавлен 19.09.2014Характеристика сировини та допоміжних матеріалів. Опис технологічного процесу виробництва печива "Вівсяне". Опис устаткування цеху або відділення. Контроль якості продукції та сировини. Шляхи раціоналізації та удосконалення виробництва вівсяного печива.
курсовая работа, добавлен 12.11.2023Призначення, види і характеристика віконних блоків, підбір і обґрунтування необхідного обладнання та матеріалів. Технологія та умови виготовлення віконного блоку ОС 15-15, фурнітура. Організація робочого місця на підприємстві, економічні основи проекту.
дипломная работа, добавлен 22.05.2016Особливості вибору тканин і аксесуарів для пошиття жіночого демісезонного пальто приталеного силуету. Вибір матеріалів та режимів їх обробки. Характеристика технологічного процесу та обладнання. Розрахунок, побудова конструкції та розкладка лекал.
курсовая работа, добавлен 26.05.2020Комплекс засобів які дозволяють здійснювати виробничі процеси без особистої участі людини, але під її контролем. Характеристика парового котла та процесів, що відбуваються в котельній установці. Основні рішення автоматизації технологічних процесів.
дипломная работа, добавлен 18.04.2011Стругання та довбання деревини ручними інструментами. Інструменти для стругання плоских та профільних поверхонь. Фрезерувальні та рейсмусові верстати, ножові вали. Види верстатних ліній та їх класифікація. Дивани-ліжка, їх конструкції та механізми.
курсовая работа, добавлен 23.10.2010Дослідження комплексу гідропристроїв, їх динаміки на базі розробки моделі і оптимізації параметрів пропорційного інтегрального диференційного регулятора. Опис гідравлічних, гідродинамічних і механічних процесів взаємодії потоку робочої рідини з органами.
автореферат, добавлен 29.07.2014Характеристика асортименту, основної та додаткової сировини, яка використовується при виробництві даного продукту. Організація і методи технохімічного, мікробіологічного та санітарного контролю за ходом технологічного процесу. Розрахунок площі цеху.
курсовая работа, добавлен 27.05.2015