Производство хлеба и хлебобулочных изделий
Проведение технико-эколого-экономического обоснования строительства предприятия на основе маркетинговых исследований. Расчет капитальных затрат и экономической эффективности проекта. Характеристика основных технико-экономических показателей бизнес-плана.
Подобные документы
Определение полной первоначальной стоимости основных средств и величины амортизационных отчислений. Основные технико-экономические показатели работы подразделения. Расчет показателей по себестоимости продукции. Нормы обслуживания для дежурных слесарей.
курсовая работа, добавлен 01.11.2016Определение связи между технико-экономическими характеристиками оборудования шлифования янтарных изделий и его конструкторско-технологическими параметрами. Создание модели прогнозирования технико-экономических показателей станков-автоматов шлифования.
статья, добавлен 23.06.2018Расчет годовой загрузки завода и технико-экономических показателей ведущего цеха. Краткая характеристика судов. Определение трудоемкости и численности работающих на годовую программу. Расчет размеров слипа, потребной площади и глубины акватории завода.
курсовая работа, добавлен 27.10.2014Изучение технологического и технохимического контроля производства хлебобулочных изделий. Характеристика прессованных дрожжей. Рассмотрение показателей качества маргарина и подсолничного масла. Анализ структуры энергетического хозяйства хлебозавода.
отчет по практике, добавлен 30.07.2023Изучение технико-экономического обоснования местоположения и мощности проектируемого предприятия. Проведение экономической оценки природоохранных мероприятий. Характеристика архитектурно-планировочного и конструктивного решения проектируемого корпуса.
дипломная работа, добавлен 06.11.2013Исследование истории формирования и развития предприятия пищевой промышленности ТОО "Темиршиков". Процесс подготовки сырья при производстве ржаного хлеба. Описание технологической схемы приготовления хлеба и хлебобулочных изделий на ТОО "Темиршиков".
курсовая работа, добавлен 26.04.2012Расчет потребности в энергоресурсах слесарно-механического участка. Технологическая планировка участка. Схема генерального плана РОБ хозяйства, с необходимыми расчетами площадей и технико-экономических показателей. Разработка компоновочного плана ЦРМ.
дипломная работа, добавлен 17.04.2017Особенности производственно-экономическая деятельность машиностроительного предприятия. Технико-экономическое обоснование производственного участка по выпуску шестерен. Характеристика основных мероприятий по введению в эксплуатацию нового оборудования.
статья, добавлен 02.02.2019Описание оборудования, производственных участков хлебобулочного цеха ООО "Евроторг". Прием и хранение сырья, его подготовка к пуску в производство. Изучение работы технологических линий выпечки хлебобулочных изделий. Лабораторный контроль продукции.
отчет по практике, добавлен 13.12.2013Аналитические данные о текущем состоянии российского рынка хлебопекарной продукции. Изучение характеристики классификации хлебобулочных изделий. Рассмотрение факторов, формирующих ее качество, ассортимент и сырьевую потребность в производстве хлеба.
курсовая работа, добавлен 08.01.2014Расчет параметров поточной линии (конвейера). Характеристика руководства участком и обязанностей мастера участка. Рассмотрение техники безопасности и противопожарной техники. Расчет фонда заработной платы работающих. Расчет экономической эффективности.
курсовая работа, добавлен 04.01.2015Причины появления признаков очерствения при хранении хлеба в обычных температурных условиях. Влияние процессов очерствения на реологические свойства хлеба. Способность хлебобулочных изделий восстанавливать форму в зависимости от сроков и условий хранения.
статья, добавлен 30.04.2018Рассмотрение технико-экономических особенностей горной промышленности. Изучение организации управления и технологии добычи полезных ископаемых подземным способом. Определение экономической эффективности капитальных вложений в горную промышленность.
дипломная работа, добавлен 23.01.2018Современный уровень производства хлеба. Процесс закваски, опары и приготовления теста. Основное и дополнительное сырье. Показатели качества готовой продукции хлебобулочных изделий. Определение пищевой ценности хлеба. Подбор и компоновка оборудования.
курсовая работа, добавлен 14.02.2013Рассмотрено средство повышения технико-экономических показателей строительства скважин. Описан подход компании к расчету затрат на ремонт долот. Представлены оценки поэлементных затрат на ремонт. Выполнен тестовый числовой пример расчета ожидаемых затрат.
статья, добавлен 22.01.2019Ассортимент хлебобулочных изделий. Выбор и расчет производительности печей. Уточненный расчет мощности предприятия. Расчет потребности сырья с учетом норм его хранения, производственных рецептур. Расчет производственной рецептуры хлеба ржано-пшеничного.
контрольная работа, добавлен 21.11.2015Технико-экономическое обоснование строительства хлебозавода. Производственная мощность и ассортимент хлебопекарного производства. Рецептура и физико-химические показатели качества хлебобулочных изделий. Экспликация оборудования и пожарная безопасность.
дипломная работа, добавлен 09.02.2015Предварительный расчет и выбор типа потока. Технологическая схема разделения труда. Составление графика согласования времени организационных операций. Расчет технико-экономических показателей потока швейных изделий и организация контроля качества.
курсовая работа, добавлен 21.02.2014Разработка технологического процесса участка по ремонту аккумуляторных батарей с годовой производственной программой капитальных ремонтов автомобилей. Расчет площади участка, расчет капитальных затрат, технико-экономические показатели данного проекта.
дипломная работа, добавлен 25.06.2012Исследование ассортимента и рецептуры хлебобулочных изделий. Выбор и расчет оборудования и площадей для хранения сырья и подготовки его к производству. Замес теста для хлебных изделий. Традиционные способы приготовления пшеничного и ржаного теста.
курсовая работа, добавлен 04.03.2021Характеристика функциональных и конструктивных показателей технических изделий. Определение уровня стандартизации и унификации изделий. Нахождение интегрального технико-экономического показателя уровня качества улучшенной модели металлорежущего станка.
контрольная работа, добавлен 05.03.2016Технико-экономическое обоснование строительства пекарни. Ассортимент изделий, описание аппаратурной схемы производства. Технологические расчеты, определение площадей производственных помещений. Пищевая ценность хлеба. Определение рентабельности пекарни.
дипломная работа, добавлен 15.08.2010Производственное оборудование как важная часть основных фондов предприятия и необходимость удлинения сроков его работы без ремонта. Построение и обоснование графика ремонта оборудования механического цеха, расчёт затрат и экономических показателей.
курсовая работа, добавлен 29.04.2014Расчет итога хозяйственной деятельности цеха на основе традиционного метода калькулирования полной себестоимости. Расчет основных коэффициентов, цикловых (производственных) заделов, потребности в основном оборудовании (рабочих местах), расходов по цеху.
курсовая работа, добавлен 23.04.2015Характеристика технологического оборудования. Комплексный анализ процесса производства. Хранение и подготовка дополнительного сырья. Приготовление теста на жидких опарах. Упаковка, маркировка, транспортировка и хранение хлеба и хлебобулочных изделий.
отчет по практике, добавлен 23.05.2014