Экономика торгового предприятия
Понятие товарооборота предприятия общественного питания. Пути увеличения товарооборота и совершенствования производственной программы ООО "УРС". Нормативно-правовая база столовой. Сведения о контроле качества на предприятии. Оптимизация планирования.
Подобные документы
Характеристика теоретических основ анализа товарооборота на примере оптовой торговой организации. Изучение показателей процесса воспроизводства и движения товаров. Анализ экономического планирования товарооборота и оценка факторов влияющих на него.
курсовая работа, добавлен 14.08.2013Анализ современных тенденций развития ресторанного бизнеса. Очерк типологии и специфики снабжения предприятий общественного питания. Разработка производственной и экономической программы кафе. Расчет численности работников и оборудования для цеха.
курсовая работа, добавлен 31.10.2013- 103. Организация коммерческой деятельности торгового предприятия на примере ООО "МЕТРО кэш энд керри"
Организационно-правовая структура управления, виды деятельности предприятия. Характеристика товаров и услуг. Задачи коммерческой деятельности. Анализ объема, структуры товарооборота, издержек и прибыли. Показатели эффективности коммерческой деятельности.
дипломная работа, добавлен 20.03.2014 Определение товарооборачиваемости на торговом предприятии; влияние изменения объема товарооборота, размера торговой площади на сумму валового дохода. Анализ расходов предприятия; расчет уровня издержек обращения: темп изменения, экономия (перерасход).
контрольная работа, добавлен 23.09.2011Продукция предприятия общественного питания. Сырьевая база отрасли и обеспечение ее материальными ресурсами. Система теоретических знаний и практических навыков по организации и функционированию экономики предприятия. Оценка хозяйственной деятельности.
курс лекций, добавлен 17.11.2014Организационно-правовая форма предприятий общественного питания. Классификация предприятий общественного питания. Особенности производственно-торговой деятельности предприятий общественного питания. Составление плана меню ресторана русской кухни.
контрольная работа, добавлен 03.01.2024Понятие и структура основных фондов предприятия как части его материально-технической базы, рост и совершенствование которой является важнейшим условием увеличения объемов товарооборота. Сущность и условия использования лизинга, его нормативная база.
реферат, добавлен 17.09.2015Расчет производственной программы предприятия как задача планирования производственного процесса. Разработка производственной программы механосборочного цеха, исходя из возможного количества выпускаемой продукции. Пути повышения эффективности работы цеха.
курсовая работа, добавлен 05.08.2011Изложение этапов и принципа создания предприятия в сфере общественного питания: сущность планирования в условиях рыночной экономики; методологические положения по разработке бизнес-плана; особенности и классификация компаний и рынка общественного питания.
курсовая работа, добавлен 19.06.2014Исследование роли и значения товарооборота как экономического показателя. Изучение показателей производственной программы и товарооборота. Анализ объема реализации и структуры ассортимента покупных товаров. Характеристика составных частей валового дохода.
контрольная работа, добавлен 25.05.2016Валовая прибыль предприятия общественного питания, ее состав в современных условиях. Методика планирования валовой прибыли торгового предприятия. Анализ объема, состава валовой прибыли на примере предприятия ООО "Экспресс", особенности ее планирования.
курсовая работа, добавлен 15.12.2014Анализ динамики товарооборота, прибыли и рентабельности. Распределение запланированного объёма оборота по кварталам с учётом индексов сезонности. Анализ ассортиментной политики торгового предприятия. Планирование сбыта и прибыли с учётом изменения спроса.
курсовая работа, добавлен 17.03.2015Характеристика теоретических и методологических аспектов разработки производственной программы предприятия. Описание роли производственной программы в его экономической деятельности. Анализ производственной программы предприятия и путей ее оптимизации.
курсовая работа, добавлен 25.04.2014Формирование и управление ассортиментом товаров и ценой на торговом предприятии. Организация и управление торгово-технологическими процессами, коммерческая деятельность торгового предприятия. Финансово-экономическая деятельность торгового предприятия.
реферат, добавлен 10.09.2010Функции, задачи, назначение, цели и формы планирования. Оценка стратегических возможностей фирмы посредством четырехпольного анализа. Экономический анализ показателей деятельности оптового предприятия. Понятие и планирование розничного товарооборота.
курсовая работа, добавлен 22.11.2013Оптовая торговля, ее роль и значение в обеспечении рыночных и внерыночных потребителей. Особенности планирования и прогнозирования оптового товарооборота. Поиск путей увеличения объема продаж и разработка на этой основе мероприятий по их увеличению.
курсовая работа, добавлен 12.03.2011Ознакомление с функциями (закупкой, складированием и сбытом товаров) и формами (транзитной и складской) оптовой торговли. Определение особенностей и стадий планирования оптового товарооборота. Расчет товарооборота по кварталам, формам, товарным группам.
курсовая работа, добавлен 21.10.2014Определение производственных помещений предприятия общественного питания. Анализ критериев организационной программы производства бара. Экономический расчет коэффициентов потребительских надобностей и производственной трудоемкости их обслуживания.
курсовая работа, добавлен 30.10.2013Понятие общей и производственной структуры предприятия. Функциональные подразделения предприятия. Факторы, влияющие на производственную структуру. Производственный процесс и принципы его организации. Тенденции развития производственной структуры.
курсовая работа, добавлен 06.11.2012Финансово-хозяйственная деятельность и организация обслуживания посетителей на предприятии общественного питания. Оценка конкурентоспособности предприятия. Маркетинговая политика предприятия. Разработка рекомендаций по улучшению деятельности кафе.
курсовая работа, добавлен 02.05.2019Магазин продуктов питания и товаров бытовой химии. Организация бухгалтерского учета на предприятии. Оценка показателей товарооборота. Влияние трудовых ресурсов на динамику товарооборота, а также анализ средних товарных запасов магазина "Максим".
отчет по практике, добавлен 12.06.2013Экономическое содержание товарооборота как важнейшего показателя развития предприятия, его роль в формировании финансовых результатов деятельности и его анализ. Оценка перспектив развития товарооборота в условиях экономического кризиса, разработка плана.
курсовая работа, добавлен 16.06.2014Раскрыть роль производственной программы в эффективной экономической деятельности предприятия. Рассмотрены теоретические и методологические аспекты разработки производственной программы, проведён её анализ зависимости от государственных заказов и пр.
курсовая работа, добавлен 25.04.2014Анализ динамики выпуска продукции на примере предприятия СП ОАО "Спартак". Формирование производственной программы предприятия, его технико-экономическая характеристика. Тенденции и пропорции в распределении прибыли, основные направления ее увеличения.
курсовая работа, добавлен 25.06.2014Исследование задач, принципов и значения планирования деятельности на предприятии торговли. Изучение основных методов планирования деятельности торгового предприятия. Разработка рекомендаций по совершенствованию процесса планирования на предприятии.
курсовая работа, добавлен 26.04.2014