Современная организация приема и обслуживания в гостиницах категории четыре звезды
Определение конкретной гостиницы, а также номеров, исходя из установленных критериев или принятых стандартов обслуживания. Исследование характеристики гостиниц сектора "четыре звезды". Исследование деятельности гостиничного персонала. Основы управления.
Подобные документы
Социальные аспекты отбора персонала. Основные концепции управления персоналом. Исследование эффективности различных методов поиска персонала. Исследование эффективности различных методов отбора персонала. проблемы подбора, найма, оценки приема персонала.
реферат, добавлен 01.12.2008Основные правила поведения персонала гостиницы. Стиль обслуживания клиентов. Служебный этикет в сфере гостеприимства. Роль гостеприимства в сфере гостиничных услуг. Особенности корпоративного имиджа организации. Психологическая культура сервиса.
курсовая работа, добавлен 10.05.2012Теоретические основы функционирования деловых гостиниц: общее понятие, виды и характеристика, международный и российский опыт. Основная идея концепции гостиничного комплекса "Аврора". Политика максимизации доходов. Организационная структура гостиницы.
курсовая работа, добавлен 10.02.2019Требования, предъявляемые к услугам, предоставляемым гостиницей. Технология обслуживания и стандарты внешнего вида сотрудников. Поведение, внешний вид и культура речи обслуживающего персонала гостиницы "Radisson Blu Hotel, Moscow Sheremetyevo Airport 5".
курсовая работа, добавлен 10.12.2023Теоретические основы управления техническим обслуживанием и ремонтом оборудования. Оценка организации ремонта и технического обслуживания оборудования на примере предприятия УП "КБТЭМ-СО". Направления совершенствования технического обслуживания, ремонта.
курсовая работа, добавлен 26.06.2013Построение туристского продукта с использованием различных средств и методов перевозки. Обслуживания туристов на различных видах транспорта. Правовые основы и технология организации перевозок. Техническое обеспечение. Тарифы и страхование перевозок.
курс лекций, добавлен 19.10.2014Структура и организация управления предприятием "Соликамск-МЕДИА". Назначение, характеристика и оснащение рабочего места, технического оборудования. Организация контроля качества продукции и обслуживания. Условия труда и технико-экономические показатели.
курсовая работа, добавлен 28.04.2010Характеристика особенностей функционирования гостиничного бизнеса. Исследование и анализ значения работы с постоянными гостями отеля. Ознакомление с некоторыми практическими примерами программы поощрения и стимулирования постоянных гостей в гостиницах.
контрольная работа, добавлен 13.05.2015Исследование типов организационных культур, существующих в гостиничных комплексах. Анализ влияния культуры на результативность компании. Изучение организационной структуры гостиницы "Гранд отель Европа". Основные уровни управления персоналом гостиницы.
контрольная работа, добавлен 19.03.2015Понятие, принципы и виды организационных структур управления - линейная, функциональная, дивизиональная, их преимущества и недостатки. Анализ организационной структуры гостиницы "Версаль". Процесс обслуживания гостей. Основные функции службы приема.
курсовая работа, добавлен 10.12.2014Сущность службы приема и размещения, ее функции и задачи. Работа персонала службы приема и размещения с клиентами. Характеристика гостиницы "Визит", организация работы с гостями. Рекомендации по совершенствованию работы службы размещения в гостинице.
курсовая работа, добавлен 05.06.2022Общая характеристика предприятия и принципы организации торговли в магазине "Лева". Система управления организацией. Структура руководства и основы кадрового менеджмента. Организация контроля за качеством обслуживания. Специфика антикризисного управления.
отчет по практике, добавлен 06.08.2013Основы функционирования гостиничного сервиса. Роль гостиниц в структуре рынка услуг. Проблемы, закономерности и тенденции развития рынка гостиничного бизнеса. Пути совершенствования системы управления в отрасли. Аспекты оценки инвестиционного климата.
автореферат, добавлен 01.04.2018Организационная структура предприятия индустрии гостиничного сервиса. Технологический цикл обслуживания гостиничной клиентуры. Подбор и прием на работу персонала. Направления совершенствования кадровой политики гостиницы "Коринтия Невский Палас".
дипломная работа, добавлен 14.11.2013Понятие, сущность, роль культуры обслуживания торгового предприятия. Система основных элементов и показателей, а также принципы управления ими. Общая характеристика и разработка рекомендаций по повышению культуры обслуживания торгового предприятия.
курсовая работа, добавлен 17.09.2014Классификация групп клиентов, формы, стили и стратегия их обслуживания. Работа с жалобами и корпоративная культура в обслуживании клиентов. Международная классификация гостиниц. Особенности предоставления гостиничных услуг. Стиль обслуживания клиентов.
курсовая работа, добавлен 25.09.2014Характеристика этапов гостиничного цикла. Технология предоставления основных, дополнительных и сопутствующих услуг гостям в гостинице "Термал Резорт СПА Лето". Организация и контроль работы персонала хозяйственной службы; учет оборудования, инвентаря.
презентация, добавлен 01.01.2023Сущность и цели кадрового планирования. Оперативный план работы с персоналом. Привлечение, организация процесса распределения персонала и процесс отбора. Введение вновь принятых работников в курс дела, а также обучение и организация работы по адаптации.
реферат, добавлен 23.05.2014Особенности организации работы авторемонтного предприятия. Экономические показатели производственной деятельности станции технического обслуживания. Порядок обслуживания клиентов. Технологические процессы и оборудование при техобслуживании автомобиля.
отчет по практике, добавлен 28.04.2016Анализ механизмов регулирования и управления в сфере гостиничного обслуживания. Факторы, влияющие на удовлетворенность гостей. Разработка практических рекомендаций по повышению качества гостиничных услуг путем улучшения основных бизнес-процессов.
автореферат, добавлен 02.05.2018Изучение деятельности сервисной службы гостиницы: цель, задачи, направления работы, организация работы, структура персонала. Анализ порядка бронирования, документооборота, системы бронирования гостинице. Обязанности горничных и технического персонала.
отчет по практике, добавлен 27.05.2015Технология работы обслуживающего персонала гостиничных предприятий. Динамика загрузки номерного фонда гостиничного комплекса. Журнальный лист работы горничных. Выявление причин неудовлетворенности гостей работой горничных гостиничного комплекса.
статья, добавлен 13.03.2019Концепция управления персоналом гостиничного предприятия и характеристика основных методов построения системы. Определение кадрового состава гостиницы. Совершенствование обучения и отбора персонала. Формирование и повышение кадрового потенциала.
дипломная работа, добавлен 15.11.2013Теоретические основы организации и управления предприятием. Анализ организации и управления деятельностью гостиничного комплекса, правовое обеспечение его деятельности. Совершенствование организации и управления деятельностью гостиничного комплекса.
дипломная работа, добавлен 03.05.2014Основные определения понятия лидерства. Стили принятия решений по Вруму-Йетону. Технология, формирование ассортимента товаров в магазине. Четыре системы в стиле лидерства Лайкерта. Управление персоналом магазина. Различия между ролью лидера и менеджера.
курсовая работа, добавлен 29.04.2013