Тайна вечного цветка
Амарант как перспективное растение для получения и использования амарантовой муки, белка, крахмала в пищевой индустрии, возможности создания на основе амаранта новых продуктов с улучшенными свойствами, лечебного, детского и диетического питания.
Подобные документы
Место амаранта в списке "суперфудов" - натуральных продуктов, имеющих уникальный состав с содержанием витаминов и питательных веществ: витамины, пантотеновая, фолиевая и аскорбиновая кислоты, калий, кальций, магний, фосфор и редкое вещество сквален.
статья, добавлен 29.10.2016Уникальный состав амарантовой муки делает ее ценным питательным продуктом с большим запасом полезных свойств, который улучшает кровообращение, имеет иммуностимулирующее, противовирусное, противогрибковое, ранозаживляющее и противоопухолевое действие.
статья, добавлен 31.10.2016Уникальный состав амарантовой муки делает ее ценным питательным продуктом с большим запасом полезных свойств, который улучшает кровообращение, имеет иммуностимулирующее, противовирусное, противогрибковое, ранозаживляющее и противоопухолевое действие.
статья, добавлен 31.10.2016Способность масла амаранта, благодаря высокому содержанию сквалена, проявлять высокую способность предотвращать развитие перекисного окисления липидов, активировать клеточный и гуморальный иммунитет, что особенно важно для больных сахарным диабетом.
статья, добавлен 29.10.2016Многовековая история возделывания и использования амаранта в питании людей, который, кроме замечательных кулинарных свойств, содержит целый ряд уникальных веществ, микроэлементов и витаминов, пользу которых для организма человека трудно переоценить.
статья, добавлен 29.10.2016Лечебное питание, обеспечивающее физиологические потребности в пищевых веществах и терапевтически воздействующее на течение заболевания. Принципы построения лечебного питания. Организация диетического питания в лечебно-профилактических учреждениях.
контрольная работа, добавлен 17.03.2023Классификация и характеристика ассортимента лечебного и оздоровительного питания. Нормативно-правовые акты и требования к качеству продуктов питания, употребляемого в санаторно-курортном лечении. Перспективы развития лечебного и оздоровительного питания.
курсовая работа, добавлен 25.12.2023Многовенковая история возделывания и использования амаранта в питании людей, который, кроме замечательных кулинарных свойств, ссодержит целый ряд уникальных веществ, микроэлементов и витаминов, пользу которых для организма человека трудно переоценить.
статья, добавлен 29.10.2016Многовековая история возделывания и использования амаранта в питании людей, который, кроме замечательных кулинарных свойств, содержит целый ряд уникальных веществ, микроэлементов и витаминов, пользу которых для организма человека трудно переоценить.
статья, добавлен 20.09.2016Многовенковая история возделывания и использования амаранта в питании людей, который, кроме замечательных кулинарных свойств, ссодержит целый ряд уникальных веществ, микроэлементов и витаминов, пользу которых для организма человека трудно переоценить.
статья, добавлен 20.09.2016Изучение принципов лечебного питания. Использование пищевых продуктов с лечебной целью. Организация лечебного питания в лечено-профилактических учреждениях. Принятие белков, жиров, углеводов, витаминов, воды и минеральных солей в нужном количестве.
отчет по практике, добавлен 27.09.2020Амарант как идеально сбалансированный продукт по содержанию белков, аминокислот, витаминов и прочих полезных компонентов, который используется в качестве лечебного средства в онкологии, при малокровии, сахарном диабете, ожирении и многих других болезней.
статья, добавлен 11.11.2016Масло амаранта как средство нетрадиционной медицины, которое, благодаря высокому содержанию сквалена, является эффективным компонентом для лечения нарушений липидного обмена (для понижении уровня холестерина), атеросклероза и ишемической болезни сердца.
статья, добавлен 29.10.2016Особенности лечебного применения продуктов пчеловодства. Фацелия как медоносное лекарственное растение, цветки которого обладают тонизирующими, обезболивающими и ранозаживляющими свойствами. Характеристика химического состава маточного молока пчел.
контрольная работа, добавлен 31.10.2017- 90. Целиакия
Важность подуктов из амаранта (крупы, муки и масла) в лечении глютеновой энтеропатии (целиакии) - наследственное хроническое заболевание, характеризующееся неспецифическими повреждениями слизистой оболочки тонкой кишки белком злаковых культур – глютеном.
статья, добавлен 02.11.2016 Основная задача при составлении веганского спортивного питания. Перечень растительных продуктов, которые помогут избежать дефицита белка при силовых тренировках. Питание до и после тренировки, принципы составления с использованием растительного белка.
статья, добавлен 15.02.2019Всестороннее исследование химического состава растительного сырья как процесс, который способствует созданию новых лекарственных средств. Характеристика ключевых анатомических диагностических признаков, характерных для листьев амаранта печального.
статья, добавлен 30.05.2021Фитохимическое исследование семян 5 сортов (Воронежский, Кизлярец, Кинельский, Крепыш, Янтарь) амаранта печального с использованием масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой. Разработка нормативной документации на семена и мазь с маслом амаранта.
автореферат, добавлен 16.09.2018Показатели качества растительных масел. Технологии выращивание, уборки и вызревания зерна амаранта. Подготовка зерна к извлечению масла и методы его получения. Классификация амарантовых масел по содержанию сквалена и показания к их применению.
статья, добавлен 02.11.2016- 95. Щирицы–амаранты
Биологические особенности зерновой высокопродуктивной культуры - амаранта, богатой качественным белком и способной обеспечить человека пищей, лекарствами, кормами для животных. Данные о механизме фотосинтеза амаранта и его уникальных особенностях.
статья, добавлен 29.10.2016 - 96. Амарант
Полезные свойства амаранта: высокое содержание в растении белков, наличие витаминов (витамины А, С, D и Е и группа В) и минеральных веществ. Его применение в лекарственных препаратах, народной медицине, в питании человека и в сельском хозяйстве.
статья, добавлен 30.09.2016 Применение масла из амаранта в медицине, обладающего ранозаживляющими свойствами, исцеляющего от большинства кожных заболеваний, включая экземы, псориазы и трофические язвы. Важность амарантового масла в онкологии и общем оздоровлении организма человека.
статья, добавлен 31.10.2016Полезные свойства амаранта: высокое содержание в растении белков, наличие витаминов (витамины А, С, D и Е и группа В) и минеральных веществ. Его применение в лекарственных препаратах, народной медицине, в питании человека и в сельском хозяйстве.
статья, добавлен 30.09.2016Применение масла из амаранта в медицине, обладающего ранозаживляющими свойствами, исцеляющего от большинства кожных заболеваний, включая экземы, псориазы и трофические язвы. Важность амарантового масла в онкологии и общем оздоровлении организма человека.
статья, добавлен 20.09.2016Применение масла из амаранта в медицине, обладающего ранозаживляющими свойствами, исцеляющего от большинства кожных заболеваний, включая экземы, псориазы и трофические язвы. Важность амарантового масла в онкологии и общем оздоровлении организма человека.
статья, добавлен 30.09.2016