Значение и общая характеристика витаминов
Изучение роли витаминов в питании. Характеристика биологического действия и растительных источников витамина С. Исследование влияния условий выращивания на содержание витамина С в сельскохозяйственной продукции. Обзор современной классификации витаминов.
Подобные документы
- 101. Энергетический обмен
Исследование значения белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ в питании. Потребность человека в энергии и питательных веществах. Оценка пищевого статуса. Основы организации рационального питания человека. Общая цепь обмена веществ.
курсовая работа, добавлен 22.05.2014 Потребность микроорганизмов в витаминах и микроэлементах. Использование микробного белка и аминокислот микроорганизмов для производства кормового белка в животноводстве. Систематика бактерий, питание микроорганизмов. Источники витаминов и микроэлементов.
контрольная работа, добавлен 08.06.2012История открытия витамина. Строение витамина D и его биохимическая роль. Исследование воздействия УФ-излучения, индуцирующего покраснение кожи. Рахит и причины его возникновения, первые проявления данной патологии, возникающие на фоне нехватки кальция.
реферат, добавлен 16.10.2019Структура и слои кожи человека. Роль фосфатов, микроэлементов в биологических системах организма с точки зрения дерматологии. Ферменты или энзимы кожи. Витамин D и пути его биосинтеза. Влияние на иммунную систему кожи. Связь витамина D и заболеваний кожи.
реферат, добавлен 21.11.2022История открытия и биологическая роль в организме витамина С, его химическое строение и свойства. Состав и молекулярный вес аскорбиновой кислоты. Определение суточной потребности витамина и его содержание в продуктах, применение аскорбиновой кислоты.
контрольная работа, добавлен 16.05.2017Антивитамины как вещества, нарушающие биохимическое использование витаминов живой клеткой: знакомство с историей появления, особенности влияния на организм человека. Способы лечения различных заболеваний, обусловленных повышенной свертываемостью крови.
реферат, добавлен 25.03.2014Химическое строение витамина и провитамина D. Суточная потребность человека в витамине D. Обеспечение нормального роста и развития костей, предупреждение рахита и остеопороза как основная функция витамина D. Источники и лекарственные формы витамина D.
презентация, добавлен 11.05.2019Изучение источников азота для растений. Превращение азотистых веществ в растениях. Физиологическая роль витаминов в жизни растений. Влияние внутренних и внешних условий на прорастания семян. Приспособление растений к низким положительным температурам.
контрольная работа, добавлен 05.02.2024- 109. Витамин В6
Участие витамина В6 в химических реакциях, протекающих в организме. Категории людей, наиболее ощущающих потребность в витамине В6. Определение недостатка витамина В6 в организме. Источники витамина В6 и способы его сохранения в продуктах питания.
реферат, добавлен 15.11.2016 Рассмотрение системы питания как важнейшего фактора, от которого зависит здоровье, работоспособность и благополучие человека на примере жителей Дальневосточного региона. Определение роли в питании микронутриентов: витаминов и минеральных веществ.
статья, добавлен 17.04.2019Белок как строительный материал для каждой клетки нашего организма, органическое вещество, состоящее из аминокислот, их разновидности и значение в жизнедеятельности организма. Место и роль в питании адаптогенов, стимуляторов обмена веществ, витаминов.
реферат, добавлен 30.10.2011Исследование органических веществ необходимых для обмена веществ, жизнедеятельности. Обзор витаминов и веществ с похожими физиологическими функциями. Изучение суточной потребности. Анализ функций, мест синтезирования. Принципы поступления, использования.
презентация, добавлен 28.04.2016- 113. Витамин РР
Необходимость кофакторов небелковой природы для каталитической активности многих ферментов. История противопеллагрического витамина. Содержание витамина РР в некоторых продуктах. Метилирование никотинамида в процессах метаболизма и биохимические функции.
реферат, добавлен 08.05.2020 - 114. Витамин F
Суточная потребность организма в линолевой, линоленовой и арахидоновой жирных кислотах. Основные функции витамина в организме человека. Избыток и недостаток витамина F. Основные источники витамина F в продуктах. Взаимодействие с другими веществами.
презентация, добавлен 13.12.2015 Рассмотрение характеристики витамина B6. Химическое строение и свойства пиридоксина. Биологическая роль витамина B6: влияние на функции сердечной мышцы, печени, участие в кроветворении. Современные методы количественного определения пиридоксина.
курсовая работа, добавлен 27.05.2015Характеристика биологической ценности белков пищи. Главный анализ распада органических веществ в организме. Особенности белкового обмена у детей. Значение глюкозы, воды и минеральных солей для здоровья человека. Анализ главных источников витаминов.
реферат, добавлен 21.02.2016Понятие, классификация и описание различных биологически активных веществ в организме человека. История открытия, характеристики, свойства и виды различных групп ферментов. Классификация и общая характеристика витаминов, их значение в жизни человека.
реферат, добавлен 29.05.2010Понятие и история исследования витаминов, их классификация и типология, характер и особенности действия на человеческий организм. Пути обеспечения пищевых рационов витаминами. Этиология и патогенез заболеваний, вызванных витаминной недостаточностью.
реферат, добавлен 24.06.2014Участие витамина А (ретинола) в обменных процессах организма человека, его содержание в продуктах животного происхождения. Основные симптомы и признаки гиповитаминоза. Определение суточной потребности токоферола. Основные функции витамина D (кальцерола).
презентация, добавлен 08.01.2016Характеристика аскорбиновой кислоты - одного из величайших чудес живой природы. Изучение фруктов, овощей и трав, в которых содержится витамин С. Суточная потребность в витамине C, его значение. Особенности проявления нехватки и переизбытка витамина.
статья, добавлен 17.10.2013- 121. Витамин А
История открытия витаминов и происхождение понятия. Экспериментальное обоснование и научно-теоретическое обобщение опыта применения растительных отваров. Потребность в витаминах (гипервитаминоз, авитаминоз, гиповитаминоз) их классификация и описание.
реферат, добавлен 21.05.2014 Изучение процессов анаболизма и катаболизма в биосфере. Состав, строение и функции белков. Источники и физиологическая роль углеводов. Исследование обмена воды, минеральных веществ и жиров в организме. Анализ влияния ферментов, гормонов и витаминов.
курсовая работа, добавлен 18.01.2016Общая характеристика пищеварительной системы. Классификация, свойства, физиологическая роль пищеварительных ферментов. Функции и рекомендуемые средние нормы в суточном рационе жиров, белков, углеводов, витаминов. Дефицит и избыток минеральных веществ.
шпаргалка, добавлен 25.04.2016Особенность изготовления микробиологического кормового и пищевого белка. Анализ промышленных технологий производства аминокислот. Изучение основных источников витаминов для человека. Важнейшие ферментные препараты, применяемые в сельском хозяйстве.
лекция, добавлен 03.12.2017Витамины и их роль в живых организмах. Взаимодействие витамина В1 с другими веществами. Рекомендуемое применение тиамина. Витамин В4 и сердечно-сосудистая система, умственные способности. Признаки недостаточности холина, особенности его применения.
реферат, добавлен 04.06.2012