Анализ деятельности цепи (Radisson SAS)
Характеристика особенностей обслуживания в гостиницах различных категорий. Категоризация гостиниц в разных странах мира. Сравнительный анализ пятизвездочных гостиниц с Radisson SAS Hotel. Достоинства и недостатки системы "звездной" классификации отелей.
Подобные документы
Сравнительный анализ гостиницы типа апарт-отель, новейшие тенденции в мировом гостиничном бизнесе. Исследование рынка апарт-отелей в России и за рубежом, проблемы в их развитии, перспективы. Разработка мероприятии и предложении по модернизации гостиницы.
курсовая работа, добавлен 27.11.2014Общая характеристика развития туризма на юге Российской Федерации. Санаторно-курортное хозяйство Краснодарского края. Гостиничная база Сочи и Ростовской области. Характерная особенность причерноморских малых гостиниц и отелей, уровень их рентабельности.
контрольная работа, добавлен 03.12.2012Изучение развития туризма и гостиничного хозяйства в РФ. Характеристика разработки и реализации проекта строительства новой гостиницы. Типологическая классификация учреждений отдыха и туризма. Анализ особенностей ликвидации туристических фирм и гостиниц.
курсовая работа, добавлен 28.10.2010Разработка и внедрение на рынок гостиничного продукта. Анализ предоставления эко-услуг в гостиницах г. Владивосток, оценка спроса на них. Формирование ассортимента услуг. Прайс-лист номерного фонда и SPA-кабинета гостиниц. Управление в сфере туризма.
курсовая работа, добавлен 23.06.2016Общая характеристика предприятий размещения в туризме. Классификация гостиниц по ассортименту и стоимости услуг. Виды отелей по типам. Современное состояние, проблемы современного российского гостиничного бизнеса, пути их решения и перспективы развития.
реферат, добавлен 16.04.2013Комплектация униформы для персонала гостиниц и ресторанов. Порядок организации уборки и требования к качеству проведения работ. Характеристики стеновых, потолочных и напольных покрытий, выбор мебели для гостиниц. Работа прачечной и организация питания.
курс лекций, добавлен 13.12.2014Рассмотрение теоретических аспектов анализа типов питания в гостинице. Соотношение услуги размещения и услуги питания в разных гостиницах. Условия питания и методы обслуживания. Изучение зарубежного опыта разновидностей типов питания в гостиницах.
курсовая работа, добавлен 24.04.2014Особенность классификационных требований к гостиницам. Определение площади номера в отелях. Изучение помещений для предоставления услуг питания. Проведение исследования основных задач службы портье. Главный анализ ежедневных обязанностей горничной.
лекция, добавлен 29.09.2018Организационная структура управления гостиницами, процесс управления и исполнения работ в индустрии гостеприимства. Основные службы и персонал гостиниц, их функции и должностные обязанности, подбор кадров. Система управления гостиничным имуществом.
реферат, добавлен 29.03.2010Анализ мультиязычности сайтов гостиниц люксового сегмента и функций веб-сайтов отелей Санкт-Петербурга для продвижения гостиничного продукта. Правильная локализация веб-ресурса с учетом клиентоориентированности на конкретную культурологическую аудиторию.
статья, добавлен 13.09.2018Брендинг в индустрии гостеприимства как метод конкурентной борьбы малых гостиниц с глобальными цепочками. Организация и планирование деятельности предприятий сервиса. Конкуренция в сфере индустрии гостеприимства, в особенности в сфере размещения.
дипломная работа, добавлен 06.06.2018Популяризация отечественного туризма и гостиниц. Целевые аудитории и особенности работы с ними: представители органов государственной власти и средств массовой информации. Российский бизнес и экспертные сообщества (аналитики, экономисты, политологи).
курсовая работа, добавлен 13.03.2014Понятие и сущность гостиницы в структуре средств размещения. Типология и система классификации гостиничных предприятий. Проблемы создания единой классификации отельных предприятий. Международные системы классификации гостиниц и средств размещения людей.
курсовая работа, добавлен 26.01.2014Понятие гостиничной услуги. Виды возрастных категорий в гостиничной деятельности и их описание. Анализ особенностей обслуживания гостей различных возрастных категорий. Изучение инфраструктуры и специальных предложений для гостей современного бизнес-отеля.
курсовая работа, добавлен 15.04.2018Характеристика службы приема и размещения в современной гостинице. Анализ особенностей приема и размещения туристических групп и индивидуальных туристов. Анализ деятельности сотрудников и качества обслуживания гостей службой приема и размещения гостиницы.
курсовая работа, добавлен 30.05.2017Общая характеристика и классификация гостиниц Петербурга. Отели в центре города. Моделирование ценообразования в гостиницах Петербурга. Зависимость цен на одноместный и на двуместный номер от звезд, от удаленности от метро, от номерного фонда.
курсовая работа, добавлен 21.08.2008Организация обслуживания туристических комплексов гостиниц. Особенности предоставления гостиничных услуг. Комплекс задач экскурсионного обслуживания. Организационная структура управления гостиницей. Одновременность процессов производства и потребления.
курсовая работа, добавлен 13.05.2013Характеристика гостиниц города Чебоксары: организационно-правовая форма, предоставляемые услуги (основные и дополнительные). Сравнительный анализ технологии предоставляемых услуг (потребители, цена на размещение, содержание услуги, количество номеров).
отчет по практике, добавлен 18.01.2014Функциональная структура гостиницы, ее основные проблемы и влияние факторов внешней среды. Организация обслуживания на предприятиях питания. Структура процесса обслуживания официантами, её разновидности. Основы организации лечебного питания на курортах.
курсовая работа, добавлен 29.02.2016Организационная структура гостиничного предприятия. Службы гостиницы и их характеристика. Культура поведения персонала гостиниц. Поиск путей удовлетворения потребностей клиентов. Особенности обслуживания клиентов гостиницы "Октябрьская" г. Красноярска.
курсовая работа, добавлен 07.10.2013Рассмотрение туристского рынка и факторов, способствующих развитию делового туризма. Сравнительный анализ гостиниц, оценка инфраструктуры гостиничных предприятий. Мероприятия по продвижению туристских услуг на региональном и международном рынках.
статья, добавлен 02.11.2018История развития гостиничного хозяйства, особенности работы в нем, материально-техническая структура. Основные и дополнительные услуги гостиниц, специальные службы. Международная классификация гостиниц, тенденции развития данного бизнеса в России.
курсовая работа, добавлен 22.01.2012- 123. Питание в гостиницах
Понятие гостеприимства, значение данной отрасли сегодня. История развития гостиниц на Руси. Международные гостиничные корпорации, этапы их распространения, оценка преимуществ и недостатков. Особенности организации услуг питания в гостиничном предприятии.
контрольная работа, добавлен 09.11.2012 Исследование гостиничного бизнеса в Казахстане по категориям гостиниц в разрезе регионов. Оценка заполняемости отелей в разрезе регионов. Фирменная структура гостиничного рынка Казахстана. Анализ сильных и слабых сторон развития гостиничного рынка.
статья, добавлен 27.01.2018История возникновения и развития гостеприимства, причины появления данного явления. Этапы эволюции гостиничной индустрии в различных странах, современные тенденции ее развития. Управление и организационная структура гостиниц, их виды и назначение.
курсовая работа, добавлен 11.11.2009