Анализ системы коммуникаций в гостинице
Понятие, сущность и виды коммуникаций в менеджменте. Организация внешних и внутренних коммуникаций в службе бронирования. Предложения по повышению эффективности работы данной структуры. Описание процесса резервирования номера гостиницы со стороны туриста.
Подобные документы
Понятие и общая характеристика коммуникаций, их классификация и типы. Существующие в данной области приемы и средства, методы развития навыков, управление ими. Коммуникационные стили в гостиничном предприятии, их роль и значение, направления оптимизации.
курсовая работа, добавлен 06.03.2014Перечень основных и дополнительных услуг, предоставляемых гостиницей. Функциональные обязанности персонала. Порядок бронирования номеров. Классификация гостиничных номеров. Технология работы кухни ресторана при гостинице. Организация обслуживания гостей.
шпаргалка, добавлен 09.11.2011Основные понятия автоматизированных систем управления. Программные комплексы автоматизации деятельности туроператоров. Технический цикл бронирования номеров в гостинице. Автоматизация ресторанного бизнеса. Направления использования Интернета в туризме.
шпаргалка, добавлен 14.05.2014Современное состояние сферы гостеприимства в России. Значение и организация работы службы приема и размещения в гостиничных хозяйствах. Особенности работы швейцаров в гостинице. Униформа швейцара, виды услуг, функции, обязанности, права и ответственность.
курсовая работа, добавлен 19.05.2015Организации питания в кафе-баре "Летний сад" при гостинице. Анализ динамики себестоимости услуг гостиницы по элементам затрат. Пути совершенствования кафе "Летний сад". Анализ шведского стола в гостинице "Тагил". Структура управления на предприятии.
курсовая работа, добавлен 27.11.2011Изучение технологии работы аудитора и ночного администратора в гостинице. Рассмотрение их функций, задач, должностных обязанностей, прав и ответственности. Составление рекомендаций по совершенствованию их работы, а также деятельности гостиницы в целом.
курсовая работа, добавлен 29.01.2017Описание онлайн бронирования отелей. Характеристика и особенности онлайн бронирования билетов на авиарейс, железнодорожных и театральных билетов. Предназначение онлайн-бронирования столов ресторанах и ночных клубах, использование компьютерных технологий.
контрольная работа, добавлен 04.11.2015- 83. Особенности применения компьютерных технологий бронирования на предприятиях индустрии гостеприимства
Теоретические основы систем бронирования, представленные на мировом и российском рынке туристических услуг. Технология работы с системой Horse 21. Глобальные и российские электронные системы бронирования. Анализ их использования: преимущество, недостатки.
курсовая работа, добавлен 27.03.2013 Организация работ горничных, уборщиц, кастелянши и консьержей в гостинице "Казахстан". Контроль качества уборки и содержания жилых номеров. Правила и стандарты общения персонала с клиентами. Санитарно-гигиенические требования к содержанию помещений.
отчет по практике, добавлен 01.07.2015Роль туристских выставочных мероприятий в системе маркетинговых коммуникаций. Процесс организации участия туристической фирмы в работе выставки, основные статьи затрат, особенности работы персонала. Практическое применение выставочной деятельности.
курсовая работа, добавлен 15.11.2011Сотрудничество компьютерных систем бронирования с турагентствами. Роль и место Интернета и информационных технологий в гостиничном бизнесе. Характеристики программы бронирования гостиницы "Мэрриот" в Москве и методы работы с системой Fidelio Front Office.
курсовая работа, добавлен 20.03.2011Теоретические основы повышения конкурентоспособности ресторанов в гостиничной индустрии. Роль службы питания как источника дохода. Анализ конкурентоспособности ресторана гостиницы "Восход" и мероприятия по повышению качества обслуживания потребителей.
курсовая работа, добавлен 02.11.2016Общая характеристика гостиницы "Каскад". Изучение и анализ основного сегмента рынка. Бронирование гостиничных услуг. Прием, размещение и выписка гостей. Обслуживание гостей в процессе проживания. Анализ потребностей потребителей гостиничного продукта.
отчет по практике, добавлен 09.05.2015Понятие и цели информационных технологий. Анализ информационного блока современной гостиницы. Наиболее распространённые компьютерные системы бронирования мест в гостиницах. Факторы, влияющие на выбор автоматизированной системы управления гостиницей.
презентация, добавлен 16.11.2015Система бронирования Amadeus для турагентства. Разработка проекта организации экскурсионной программы, плана номера и парковки. Работа в MS Visio. Скриншоты создания таблиц в режиме "Конструктор". Глобальные системы бронирования Galileo, Sabre, Woldspan.
курсовая работа, добавлен 05.12.2015Характеристика структуры управления и деятельности основных служб гостиницы "Отель Екатеринбург-Центральный". Анализ каналов получения заявок на бронирование номеров. Требования к персоналу, их функциональные обязанности и правила работы. Номерной фонд.
отчет по практике, добавлен 27.12.2012- 92. Теоретические основы использования средств информатизации и автоматизации в средствах размещения
Особенности автоматизации менеджмента в средствах размещения. Опыт использования систем автоматизации управления и бронирования. Зарубежные системы бронирования и резервирования Amadeus и Fidelio, их особенности. Процесс разработки отечественной системы.
курсовая работа, добавлен 29.05.2014 Характеристика видов завтраков и методов обслуживания в гостинице. Структура управления предприятиями питания гостиницы. Изучение пищевого комплекса гостиницы и секции обслуживания номеров. Пути совершенствования системы обслуживания туристов питанием.
реферат, добавлен 28.12.2015Обзор систем безопасности и видеонаблюдения в туризме. Понятие компьютерных систем бронирования и резервирования. Сравнительная характеристика систем бронирования Worldspan и Кипарис. Характеристика информационного управления гостиничным комплексом.
дипломная работа, добавлен 21.08.2013История гостиницы "Vostok", описание номеров и услуги отеля. Организационная структура служб, участвующих в организации процесса проживания гостей. Порядок работы горничной, основные виды уборок. Планы действия персонала отеля в чрезвычайных ситуациях.
отчет по практике, добавлен 12.05.2016Рассмотрение структуры управления предприятиями питания гостиницы. Изучение особенностей организации работы кухни и составления меню. Классификация предприятий питания туристской индустрии. Описание процесса подготовки ресторанного зала к обслуживанию.
реферат, добавлен 19.05.2014Место и роль отдела (службы) бронирования в организационной структуре предприятия. Виды и способы бронирования гостиничных услуг. Основные виды заявок на бронирование и действие с ними. Технология и документальное оформление процесса бронирования.
отчет по практике, добавлен 25.12.2019Прием заявки на бронирование. Должностные инструкции сотрудников отдела. Выполнение бронирования номеров и мест в гостинице. Гостиница "Бристоль": история создания, организационная структура, направления деятельности и функциональное назначение служб.
отчет по практике, добавлен 11.10.2012Общественное питание как важное звено в системе экономических и социальных мероприятий. Этапы разработки направления совершенствования организации питания в гостинице. Общая характеристика ГК "Алмаз", особенности обслуживания посетителей гостиницы.
курсовая работа, добавлен 28.02.2013Анализ хозяйственной деятельности, удовлетворённости потребителей, уровня обслуживания в гостинице в условиях рынка: сущность и содержание гостиничной индустрии; особенности гостиничных услуг в РФ; тенденции развития мирового рынка гостиничных услуг.
дипломная работа, добавлен 30.05.2014