Анализ рынка сыроварения в России: проблемы, тенденции и перспективы

Динамика импорта и производства сыра в России. Уровень рентабельности сельского хозяйства. Изучение рынка молочных продуктов. Исследование возможности организации технологического процесса производства сыра на заводах по изготовлению молочных продуктов.

Подобные документы

  • Характеристика специфических особенностей функционирования рынка молока и молочных продуктов. Краткий анализ механизма учета молока в системе регулирования. Рекомендации по совершенствованию системы государственной поддержки молочного скотоводства.

    автореферат, добавлен 28.06.2018

  • Первичный производственный учет и оперативный контроль использования отдельных видов сырья и изготовления молочных продуктов. Расчеты исходного сырья и продукта. Оценка результатов производства. Условия производства сгущенного обезжиренного молока.

    реферат, добавлен 21.11.2014

  • Анализ потребительских качеств и классификация сыров. Проведение сегментации рынка сыра и оценка его емкости. Определение темпов роста рынка, структуры потребления и потребительских предпочтений. Разработка ассортиментной политики и политики продаж.

    бизнес-план, добавлен 13.03.2016

  • Народнохозяйственное значение производства молочных продуктов. Изучение региональных условий и разработка предложений по повышению экономической эффективности производства и реализации молока. Методы снижения себестоимости и внедрение поточных линий.

    курсовая работа, добавлен 23.09.2011

  • Основные тенденции развития рынка сыра в России и Кировской области. Рассмотрение механизма организации производства нового вида продукции на промышленном предприятия с целью усиления позиций на рынке и повышения эффективности его деятельности.

    статья, добавлен 19.12.2017

  • Роль молочной промышленности в агропромышленном комплексе. Анализ мирового рынка молочных продуктов, критерии их конкурентоспособности. Динамика мирового производства молока, факторы конкурентоспособности сельскохозяйственного сырья и продовольствия.

    контрольная работа, добавлен 05.05.2017

  • Изменение спроса на рынке сыра. Внутренние объемы производства. Предложение и спрос на сыры в РФ, ассортимент и производители. Механизм установления рыночного равновесия. Эластичность спроса и предложения. Производство и издержки в рыночной экономике.

    курсовая работа, добавлен 01.04.2011

  • Описание будущего устройства и функционирования мини–фермы. Рынок производства и реализации молока и молочных продуктов. Описание основных технологических процессов в молочном животноводстве. План по формированию затрат и оплаты труда персонала.

    бизнес-план, добавлен 19.11.2014

  • Обзор диетических кисломолочных продуктов, их пищевая ценность и химический состав, тенденции развития технологий в молочной промышленности. Организация и документальное оформление приемки товаров по качеству, процесс его хранения и реализации в магазине.

    отчет по практике, добавлен 31.08.2012

  • Анализ вопроса расширения ассортимента продуктов питания за счет продуктов, полезных для здоровья и возможных для применения потребителям, страдающим сахарным диабетом. Развитие производства диабетических продуктов, спрос на данный вид продукции.

    статья, добавлен 26.06.2018

  • Оценка сырьевой базы молочной отрасли России. Исследование производства молочной продукции в целом и в разрезе сегментов. Определение импорта, экспорта товаров. Анализ потребления молока и его продуктов. Изучение потребительских цен и цен производителей.

    курсовая работа, добавлен 01.12.2015

  • Анализ показателей и методов оценки уровня организации производства сыра. Краткая характеристика ОАО "Любанский сыродельный завод" и выпускаемой им продукции. Предложения по повышению уровня организации производственного процесса изготовления продукции.

    курсовая работа, добавлен 01.12.2011

  • Анализ тенденций и факторов развития скотоводства молочного направления. Оценка продовольственной безопасности в сфере производства и потребления молока и молочных продуктов. Роль отдельных категорий хозяйств в решении продовольственной проблемы.

    статья, добавлен 17.07.2023

  • Основные этапы составление бизнес-плана, его задачи и функции. Проведение анализа конкурентной среды и рынка сбыта продукции. Составление плана производства, маркетингового и финансового плана для производства сыра "Сулугуни". Расчёт точки безубыточности.

    курсовая работа, добавлен 04.08.2010

  • Понятие рынка информационных и интеллектуальных продуктов и услуг. Структура и инфраструктура рынка информационных продуктов и услуг. Состояние и проблемы и перспективы развития рынка информационных и интеллектуальных услуг в России, пути оптимизации.

    курсовая работа, добавлен 20.10.2010

  • Рассматривается пищевая отрасль экономики, которая имеет важное значение для населения, т.к. обеспечивает необходимым количеством продуктов питания. Рассмотрена динамика сферы производства пищевых продуктов. Динамичный рост производства пищевых продуктов.

    статья, добавлен 22.01.2021

  • Анализ структуры российского рынка твердых сыров по видам продукции. Распределение основных производителей сыра в ЦФО. Среднедушевое потребление этого продукта в РФ. Особенности упаковки и торговой формы сыров, представленных на потребительском рынке.

    статья, добавлен 18.09.2018

  • Прогноз объемов продаж на предприятии. Сегментация потребителей по социально-экономическому признаку. Организационная структура ОАО "Спасский комбинат молочных продуктов". Анализ рисков фирмы с помощью экспертных методов. Составление финансового плана.

    бизнес-план, добавлен 22.11.2011

  • Оценка емкости рынка стоматологических материалов и оборудования в Российской Федерации. Изучение динамики производства и импорта стоматологических материалов и оборудования в постсоветский период. Расчет средней цены на единицу импортируемой продукции.

    статья, добавлен 18.08.2018

  • Анализ информации об объемах производства сельского хозяйства в Новгородской области и по России, доля растениеводства и животноводства в продукции сельского хозяйства. Результаты выполнения программы импортозамещения в мясном и зерновом производстве.

    статья, добавлен 02.03.2019

  • Производство основных продуктов сельского хозяйства в России в 2012-2014 годах. Структура экспорта продукции сельского хозяйства из страны. Основные импортеры зерна в 2014-2015 годах. Краткая характеристика перспектив развития России в аграрной сфере.

    статья, добавлен 26.05.2017

  • История фондового рынка в России. Сущность фондового рынка, его структура и виды. Понятие и значение ценных бумаг. Анализ фондового рынка в России: участники, проблемы, испытание кризисом. Тенденции развития российского рынка государственных ценных бумаг.

    курсовая работа, добавлен 07.08.2013

  • Состояние и последствия присоединения России к Всемирной торговой организации для свиноводства и молочного скотоводства. Особенность формирования роста импорта продуктов питания. Обеспечение продовольственной безопасности и защиты продуктового рынка.

    статья, добавлен 20.11.2018

  • Обоснование необходимости развития производства функциональных продуктов питания. Анализ возможности внедрения инновационных технологий в кооперативных организациях. Мероприятия по формированию в Республике Татарстан рынка уникальных продуктов питания.

    статья, добавлен 14.12.2021

  • Валовая продукция зерна как критерий успешности сельского хозяйства. Развитие отрасли производства биотехнологических продуктов с высокой добавленной стоимостью как решение проблемы с рынками сбыта. Рассмотрение причин роста сбора зерна в России.

    эссе, добавлен 02.06.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.