Анализ рынка сыроварения в России: проблемы, тенденции и перспективы
Динамика импорта и производства сыра в России. Уровень рентабельности сельского хозяйства. Изучение рынка молочных продуктов. Исследование возможности организации технологического процесса производства сыра на заводах по изготовлению молочных продуктов.
Подобные документы
Характеристика специфических особенностей функционирования рынка молока и молочных продуктов. Краткий анализ механизма учета молока в системе регулирования. Рекомендации по совершенствованию системы государственной поддержки молочного скотоводства.
автореферат, добавлен 28.06.2018Первичный производственный учет и оперативный контроль использования отдельных видов сырья и изготовления молочных продуктов. Расчеты исходного сырья и продукта. Оценка результатов производства. Условия производства сгущенного обезжиренного молока.
реферат, добавлен 21.11.2014Анализ потребительских качеств и классификация сыров. Проведение сегментации рынка сыра и оценка его емкости. Определение темпов роста рынка, структуры потребления и потребительских предпочтений. Разработка ассортиментной политики и политики продаж.
бизнес-план, добавлен 13.03.2016Народнохозяйственное значение производства молочных продуктов. Изучение региональных условий и разработка предложений по повышению экономической эффективности производства и реализации молока. Методы снижения себестоимости и внедрение поточных линий.
курсовая работа, добавлен 23.09.2011Основные тенденции развития рынка сыра в России и Кировской области. Рассмотрение механизма организации производства нового вида продукции на промышленном предприятия с целью усиления позиций на рынке и повышения эффективности его деятельности.
статья, добавлен 19.12.2017Роль молочной промышленности в агропромышленном комплексе. Анализ мирового рынка молочных продуктов, критерии их конкурентоспособности. Динамика мирового производства молока, факторы конкурентоспособности сельскохозяйственного сырья и продовольствия.
контрольная работа, добавлен 05.05.2017Изменение спроса на рынке сыра. Внутренние объемы производства. Предложение и спрос на сыры в РФ, ассортимент и производители. Механизм установления рыночного равновесия. Эластичность спроса и предложения. Производство и издержки в рыночной экономике.
курсовая работа, добавлен 01.04.2011Описание будущего устройства и функционирования мини–фермы. Рынок производства и реализации молока и молочных продуктов. Описание основных технологических процессов в молочном животноводстве. План по формированию затрат и оплаты труда персонала.
бизнес-план, добавлен 19.11.2014Обзор диетических кисломолочных продуктов, их пищевая ценность и химический состав, тенденции развития технологий в молочной промышленности. Организация и документальное оформление приемки товаров по качеству, процесс его хранения и реализации в магазине.
отчет по практике, добавлен 31.08.2012Анализ вопроса расширения ассортимента продуктов питания за счет продуктов, полезных для здоровья и возможных для применения потребителям, страдающим сахарным диабетом. Развитие производства диабетических продуктов, спрос на данный вид продукции.
статья, добавлен 26.06.2018Оценка сырьевой базы молочной отрасли России. Исследование производства молочной продукции в целом и в разрезе сегментов. Определение импорта, экспорта товаров. Анализ потребления молока и его продуктов. Изучение потребительских цен и цен производителей.
курсовая работа, добавлен 01.12.2015Анализ показателей и методов оценки уровня организации производства сыра. Краткая характеристика ОАО "Любанский сыродельный завод" и выпускаемой им продукции. Предложения по повышению уровня организации производственного процесса изготовления продукции.
курсовая работа, добавлен 01.12.2011- 13. Продовольственная безопасность в сфере производства и потребления молока: проблемы и перспективы
Анализ тенденций и факторов развития скотоводства молочного направления. Оценка продовольственной безопасности в сфере производства и потребления молока и молочных продуктов. Роль отдельных категорий хозяйств в решении продовольственной проблемы.
статья, добавлен 17.07.2023 Основные этапы составление бизнес-плана, его задачи и функции. Проведение анализа конкурентной среды и рынка сбыта продукции. Составление плана производства, маркетингового и финансового плана для производства сыра "Сулугуни". Расчёт точки безубыточности.
курсовая работа, добавлен 04.08.2010Понятие рынка информационных и интеллектуальных продуктов и услуг. Структура и инфраструктура рынка информационных продуктов и услуг. Состояние и проблемы и перспективы развития рынка информационных и интеллектуальных услуг в России, пути оптимизации.
курсовая работа, добавлен 20.10.2010Рассматривается пищевая отрасль экономики, которая имеет важное значение для населения, т.к. обеспечивает необходимым количеством продуктов питания. Рассмотрена динамика сферы производства пищевых продуктов. Динамичный рост производства пищевых продуктов.
статья, добавлен 22.01.2021Анализ структуры российского рынка твердых сыров по видам продукции. Распределение основных производителей сыра в ЦФО. Среднедушевое потребление этого продукта в РФ. Особенности упаковки и торговой формы сыров, представленных на потребительском рынке.
статья, добавлен 18.09.2018Прогноз объемов продаж на предприятии. Сегментация потребителей по социально-экономическому признаку. Организационная структура ОАО "Спасский комбинат молочных продуктов". Анализ рисков фирмы с помощью экспертных методов. Составление финансового плана.
бизнес-план, добавлен 22.11.2011Оценка емкости рынка стоматологических материалов и оборудования в Российской Федерации. Изучение динамики производства и импорта стоматологических материалов и оборудования в постсоветский период. Расчет средней цены на единицу импортируемой продукции.
статья, добавлен 18.08.2018Анализ информации об объемах производства сельского хозяйства в Новгородской области и по России, доля растениеводства и животноводства в продукции сельского хозяйства. Результаты выполнения программы импортозамещения в мясном и зерновом производстве.
статья, добавлен 02.03.2019Производство основных продуктов сельского хозяйства в России в 2012-2014 годах. Структура экспорта продукции сельского хозяйства из страны. Основные импортеры зерна в 2014-2015 годах. Краткая характеристика перспектив развития России в аграрной сфере.
статья, добавлен 26.05.2017История фондового рынка в России. Сущность фондового рынка, его структура и виды. Понятие и значение ценных бумаг. Анализ фондового рынка в России: участники, проблемы, испытание кризисом. Тенденции развития российского рынка государственных ценных бумаг.
курсовая работа, добавлен 07.08.2013Состояние и последствия присоединения России к Всемирной торговой организации для свиноводства и молочного скотоводства. Особенность формирования роста импорта продуктов питания. Обеспечение продовольственной безопасности и защиты продуктового рынка.
статья, добавлен 20.11.2018Обоснование необходимости развития производства функциональных продуктов питания. Анализ возможности внедрения инновационных технологий в кооперативных организациях. Мероприятия по формированию в Республике Татарстан рынка уникальных продуктов питания.
статья, добавлен 14.12.2021Валовая продукция зерна как критерий успешности сельского хозяйства. Развитие отрасли производства биотехнологических продуктов с высокой добавленной стоимостью как решение проблемы с рынками сбыта. Рассмотрение причин роста сбора зерна в России.
эссе, добавлен 02.06.2014