Построение логистики в магазине "Самобранка"
Экспертиза качества пшеничного хлеба высшего сорта, реализуемого в магазинах г. Кирова. Оценка выбора поставщиков на предприятии. Построение логистики в магазине "Самобранка". Характеристика управления товарными запасами; организации приемки товаров.
Подобные документы
Факторы, формирующие качество хлеба. Оценка качества хлеба по органолептическим и физико-химическим показателям. Обзор российского рынка хлеба. Обзор потребительского рынка хлеба и хлебобулочных изделий г. Кирова. Анализ покупательских предпочтений.
курсовая работа, добавлен 29.09.2015Определение пищевой ценности йогурта "Вятушка": биологическая и энергетическая ценность, биологическая полноценность, усвояемость. Классификация и ассортимент. Технология производства продукта. Требования к качеству сырья, отбор проб, методы экспертизы.
курсовая работа, добавлен 07.02.2011Краткая характеристика "Бэхетле". Анализ организации приемки товаров в магазине. Меры по обеспечению сохранности товаров, предотвращению их утери и хищения, а также смешения с другими товарами. Органолептические показатели качества плавленого сыра.
курсовая работа, добавлен 06.12.2013Понятие, классификация и принципы формирования ассортимента товаров в магазине, управление товарными запасами. Изучение процесса формирования ассортимента товаров в конкретном розничном торговом предприятии на примере магазина "Туристское снаряжение".
курсовая работа, добавлен 17.09.2009Изучение качества хлеба и хлебобулочных изделий, реализуемых в исследуемом магазине. Классификация и ассортимент хлеба ржаного и ржано-пшеничного. Характеристика потребительских свойств, показатели качества и результаты органолептической оценки.
курсовая работа, добавлен 09.11.2014Общая характеристика магазина "Магнит". Поставщики и порядок оформления с ними договорных отношений. Организация и порядок приемки товаров, поступающих от поставщиков. Исследования ассортимента и качества молока, реализуемого в торговом предприятии.
курсовая работа, добавлен 28.09.2017Значение и задачи приемки товаров в магазине. Организация приемки товаров по количеству. Нормативные документы, регулирующие приёмку товаров. Организация приемки товаров в ИП Асланбеков. Пути совершенствования организации приемки товаров на предприятии.
курсовая работа, добавлен 08.06.2015Сущность и основные требования, предъявляемые к организации товароснабжения. Организация и технология завоза товаров на розничные торговые предприятия. Организация приема товаров по качеству. Организация приемки товаров по качеству в магазине «Роша».
курсовая работа, добавлен 02.03.2009Виды и функции логистики: оперативные и координационные. Основы экономической эффективности закупочной логистики. Методы выбора поставщиков товарно-материальных ценностей. Традиционное определение производственной логистики. Каналы распределения товаров.
шпаргалка, добавлен 25.03.2015Организация приемки товаров по качеству и количеству. Анализ организации, технологии приемки и формирование ассортимента в ООО "В десятку". Использование прогрессивной технологии товароснабжения. Товарные потери в магазине и рекомендации по их сокращению.
курсовая работа, добавлен 10.05.2010Ознакомление с понятием логистики складирования (отрасли логистики, занимающейся вопросами разработки методов организации складского хозяйства, системы закупок, приемки, размещения, учета товаров и управления запасами) и структурой системы складирования.
контрольная работа, добавлен 15.03.2014Принципы построения торгово-технологического процесса в магазине. Технология операций по поступлению и приемке товаров в магазине. Методы хранения и подготовки товаров к продаже. Размещение и выкладка товаров в торговом зале. Технология розничной продажи.
реферат, добавлен 14.12.2012Сущность торгово-технологического процесса в магазине, пути его усовершенствования. Организация приемки и хранения товаров в магазине, их подготовка к продаже, размещение и выкладка в торговом зале. Потери при организации технологических процессов.
курсовая работа, добавлен 21.12.2011Характеристика и размещения торгового предприятия, содержание торгово-технологического процесса. Организации труда в магазине. Порядок проведения приемки товаров по количеству и качеству, сроки годности товаров. Ассортимент товаров в магазине "Универсам".
отчет по практике, добавлен 15.05.2012Оценка возможностей конкурентов на строительном рынке. Проведение акций, скидок и рекламных мероприятий в магазине. Построение диаграммы конкурентных преимуществ фирмы ООО ТД "Стройбат". Повышение качества обслуживания и расширение ассортимента товаров.
статья, добавлен 19.12.2017Задачи и функции закупочной логистики. Сущность и значение распределительной логистики. Исследование взаимосвязи закупочной и распределительной логистики на предприятии. Определение алгоритма выбора поставщиков и способов оптимизации их количества.
курсовая работа, добавлен 04.03.2018Разработка математической модели закупочной логистики на основе механизма управления запасами. Построение целевой функции поставщиков, специфика видов затрат. Сущность системы с установленной периодичностью пополнения запасов до установленного уровня.
статья, добавлен 14.02.2018Условия реализации и положения продажи товаров в магазине. Требования к продаже товаров в магазине. Качество товаров и оборудования. Ассортиментная политика магазина и торговое оборудование. Обслуживание клиента в магазине и привлечение покупателей.
реферат, добавлен 02.05.2019Понятие, сущность и виды товарных запасов. Характеристика систем управления товарными запасами. Программное обеспечение для управления запасами товаров в торговом предприятии. Основные пути совершенствования системы управления продукцией и ее запасами.
курсовая работа, добавлен 10.06.2015Понятие об ассортименте товаров и их классификация. Управление товарными запасами на предприятиях. Анализ управления товарными запасами и товарооборота на примере ОАО "Бурятхлебпром". Мероприятия по совершенствованию системы управления товарными запасами.
курсовая работа, добавлен 28.10.2012Рассмотрение организации приемки товаров в магазине по количеству и особенностей приемки импортных товаров. Анализ и формирование ассортимента магазина. Изучение прогрессивной технологии товароснабжения. Характеристика товарных потерь, пути их сокращения.
курсовая работа, добавлен 16.03.2015Задачи и функции логистики, ее функциональные области. Аналитическая, технологическая (информационная), маркетинговая и интегральная парадигмы логистики. Расчет параметров системы управления запасами. Критерии выбора наиболее оптимального перевозчика.
контрольная работа, добавлен 04.11.2012Основные направления логистики, понятия и товарная политика фирм. Роль управления запасами в организации успешного бизнеса. Основные причины создания резерва на предприятии. Категория товарно-материальных запасов. Сравнение систем управления запасами.
курсовая работа, добавлен 31.07.2009Характеристика ассортимента, потребительских свойств и показателей качества чая. Анализ состава, дефектов, идентификации и фальсификации чая. Анализ правил приемки, хранения и маркировки чая. Органолептическая и физико-химическая оценка качества чая.
дипломная работа, добавлен 18.10.2017Определение понятия, сущности и видов запасов на предприятии. Рассмотрение подходов логистики к управлению запасами. Анализ системы показателей эффективности принципов формирования политики управления запасами организации и контроля за их состоянием.
реферат, добавлен 16.01.2015