Розробка технології препаратів лактобацил і їх використання для виготовлення сирокопчених ковбас
Вивчення біотехнологічних властивостей культур, необхідних при виготовленні сирокопчених виробів. Розробка технології сухих препаратів на основі пробіотичних штамів лактобацилу. Визначення ефективності технології сухого бактеріального препарату.
Подобные документы
- 26. Створення та експериментальне дослідження активності ліпосомної форми препарату тимічних гормонів
Дослідження технологічних схем фракціонування водно-сольового екстракту тимусу для отримання біологічно активного розчинного препарату гормонів тимусу. Вивчення та характеристика фізико-хімічних властивостей розчинного та ліпосомного препаратів.
автореферат, добавлен 14.09.2014 Гігієнічна характеристика мінеральних масел та інсекто-акарицидних препаратів на їх основі. Фізико-хімічні властивості інсекто-акарициду "Препарат 30-В". Господарська ефективність і фітотоксичність інсекто-акарициду, токсикологічна оцінка препарату.
автореферат, добавлен 14.01.2016Скрінінг мікроорганізмів, продукуючих глюкозооксидазу. Особливості культивування гриба Asp. niger. Фізико-хімічні властивості ферментних препаратів глюкозооксидази. Технологічна схема одержання фруктозо-глюконових сиропів та фруктоовочевих нектарів.
автореферат, добавлен 30.08.2014Способи удосконалення методів культивування та отримання стабільної рідкої форми пробіотичної асоціації з аерококів і бацил. Вплив пробіотичного комплексу аерококів і бацил на біологічну активність деяких представників умовно патогенної мікрофлори.
автореферат, добавлен 30.07.2015Роль хламідіозів антропонозного та зоонозного походження в крайовій інфекційній патології півдня України. Вивчення біологічних властивостей збудника з метою удосконалення специфічної діагностики і профілактики. Розробка та створення референс-препаратів.
автореферат, добавлен 28.12.2015Розробка технології отримання білково-полісахаридного комплексу з антипротеолітичною активністю. Дослідження складу та фізико-хімічних властивостей, визначення кінетичних параметрів гідролізу казеїну трипсином в присутності інгібітору з насіння люцерни.
автореферат, добавлен 27.07.2015Виділення штамів лактобацил та визначення їх чисельності у губках. Ідентифікація штамів за жирнокислотним складом методом газової хроматографії з використанням автоматичної системи ідентифікації мікроорганізмів. Стійкість до морської солі, визначення.
статья, добавлен 20.08.2020Поширення антибіотикорезистентності серед виділених ізолятів-представників нормальної мікрофлори. Чутливість штамів E. coli до іміпенем, гатифлоксацину мікро- і амікацину. Стійкість до фторхінолонів і циркуляція помірно стійких штамів до нітроксоліну.
статья, добавлен 19.03.2016Вивчення цитотоксичності та антивірусної дії препаратів антивірусної дії щодо РНК-вмісних вірусів риб. Дослідження можливостей застосування препаратів "Протефлазид", "Ізатізон" та "Гропринозин" у рибництві в якості боротьби з вірусними інфекціями.
статья, добавлен 30.01.2016Характеристика бактерицидних властивостей та режими застосування нових дезінфікуючих засобів проти мікобактерій при проведенні профілактичної та вимушеної дезінфекції при туберкульозі сільськогосподарських тварин безпосередньо у виробничих умовах.
автореферат, добавлен 14.10.2015Особливості транспорту білків через слизову оболонку порожнини рота. Обґрунтування використання лізальбінату як стимулятора проникності для білкових букальних препаратів. Огляд ефективності букальної композиції з інсуліном при лікуванні діабетичних щурів.
автореферат, добавлен 10.08.2014Характеристика біологічних властивостей та їх поширеність серед ентерококів, виділених із сечі хворих при запальних процесах сечовідних шляхів. Визначення чутливості штамів ентерококів урологічного та кишкового походження до антибактеріальних препаратів.
автореферат, добавлен 14.08.2015- 38. Антимікробна активність лактобацил відносно стафілококів, виділених з біоплівок хворих acne vulgaris
Визначення ефективності антимікробної активності ізолятів лактобацил відносно біоплівкоутворювальних стафілококів in vitro. Встановлення показників пригнічувальної дії відфільтрованої надосадової рідини лактобацил за допомогою методу дифузії в агар.
статья, добавлен 20.08.2020 Основні підходи, методи для розробки стандартної операційної процедури щодо ідентифікації мікроорганізмів виду Lactobacillus acidophilus, стабілізації і стандартизації біотехнологічних показників виробничих штамів з метою контролювання якості препаратів.
статья, добавлен 29.09.2016Вплив препарату КАФІ на гематологічні та імунобіологічні показники крові ремонтних і дорослих індичок. Роль імуномодулятора у формуванні резистентності продуктивних якостей пташенят, вирощуваних на ремонт. Біотехнологічні параметри застосування препарату.
автореферат, добавлен 12.02.2014Перспективи використання наноструктур у біотехнології. Генетична трансформація калюсу та листкових дисків тютюну. Перенесення генетичного матеріалу у рослинні клітини за використання функціоналізованих одношарових та багатошарових вуглецевих нанотрубок.
автореферат, добавлен 10.10.2018Розробка та особливості використання оптичних імунних біосенсорів на основі поверхневого плазмонного резонансу, еліпсометрії повного внутрішнього відбиття та імуносенсора на основі мікрокалориметра для експресного визначення нонілфенолу в розчинах.
автореферат, добавлен 28.08.2015- 43. Розробка біосенсорів на основі композицій мономер-олігомерного типу, що здатні фотополімеризуватись
Вивчення і характеристика впливу процесу фотоіммобілізації на активність ферментів і оптимізацію даного процесу. Розгляд властивостей композицій мономер-олігомерного типу. Розробка електрохімічних ензимосенсорів для визначення глюкози і сечовини.
автореферат, добавлен 15.07.2014 Вивчення особливостей росту і розвитку рослин чорнушки посівної та дамаської залежно від елементів технології вирощування в умовах Полісся. Визначення жирнокислотного складу зразків чорного кмину,отриманих із загалом десяти регіонів Туреччини, Ірану.
статья, добавлен 04.12.2023Мікробіологічне дослідження антисептичних препаратів офтадеку, ціделону, норфлоксацину, аурісану, отосану, ріносепту, декаметоксину в поєднанні з гентаміцином. Дослідження швидкості формування резистентності у мікроорганізмів до аналізованих препаратів.
автореферат, добавлен 29.09.2015Розроблення методики одержання спектрально-динамічних характеристик біооб’єктів (на прикладі бактерій роду Lactobacillus), для можливості реалізації методу спектрально-динамічного аналізу при експрес оцінці їх основних пробіотичних властивостей.
автореферат, добавлен 14.09.2015Характеристика функціонально-фізіологічних властивостей хітин-протеїнового комплексу і визначення доцільності його використання як альтернативи хітину. Розробка умов біомодифікації та вивчення функціонально-технологічних властивостей білкового ізоляту.
автореферат, добавлен 28.08.2015Аналіз морфологічних, культуральних, фізіо-біохімічних властивостей ізольованих чистих культур міксобактерій і визначення таксономічного положення ізольованих штамів міксобактерій. Чутливість до антибіотиків типових та ізольованих штамів міксобактерій.
автореферат, добавлен 28.08.2014Розробка технології отримання біологічно активної добавки з антиамілолітичною активністю. Характеристика інгібітора панкреатичної амілази. Визначення кінетичних параметрів реакції інгібування ферменту з полісахаридною матрицею в результаті іммобілізації.
автореферат, добавлен 26.09.2015Вивчення ефективності хімічних та біологічних препаратів під час знищення гусені різного віку американського білого метелика на території Харківської області. Екологізований захист від американського білого метелика в лісосмугах досліджуваного регіону.
статья, добавлен 30.08.2022