Планування товарообороту закладів харчування туристів
Розробка виробничої програми та плану товарообігу. Розрахунок основних показників. Обґрунтування заходів приваблення туристів якістю та різноманітністю асортименту кулінарних виробів і страв. Забезпечення рівня обслуговування підприємствами харчування.
Подобные документы
Аналіз можливостей релігійного туризму в реалізації дозвіллєвих цінностей туристів. Систематизовано туристські мотиви, а також визначено фактори, які впливають на формування мотивації щодо релігійного туризму. Аналіз сучасного стану туристичної індустрії.
статья, добавлен 19.07.2020Формування та просування туристського продукту у м. Тернопіль. Особливості обслуговування великих груп туристів під час їхнього перебування поза місцем постійного проживання. Класифікація закладів розміщення. Ознаки готельного підприємства та хостелу.
курсовая работа, добавлен 16.12.2017Характеристика психологічних, фізіологічних та антропометричних даних туристів-водників на етапі попередньої базової підготовки. Аналіз науково-методичної літератури з питань психологічного та антропометричного розвитку дітей 12-13 років та спортсменів.
статья, добавлен 30.08.2016Загальна характеристика туру, що розробляється. Вибір закладів розміщення та транспортного забезпечення маршруту. Туристична привабливість країни відвідування, розробка програми та маршруту туру. Розрахунок собівартості екскурсійного туру на одну людину.
контрольная работа, добавлен 10.04.2015Програмне забезпечення туристичної діяльності - фактор, який впливає на реалізацію пізнавальних, розважальних, лікувальних та оздоровчих подорожей. Флайтер - відправляючий туроператор, який активно фрахтує літаки, що належать місцевим авіакомпаніям.
дипломная работа, добавлен 27.01.2019Динаміка розвитку суб’єктів господарювання готельного та ресторанного господарства України. Пошук нових можливостей для приваблення туристів. Роль держави в підтримці готельно-ресторанного бізнесу у воєнний час. Заходи його післявоєнного відновлення.
статья, добавлен 22.03.2024Створення розважального комплексу в форматі українського села з проведенням комплексу розважальних заходів. Збільшення туристичних потоків з інших областей України, міжнародних туристів, які зацікавлені спробувати колоритну кухню українського півдня.
статья, добавлен 15.10.2023Аналіз туристичних потоків у розрізі регіонів України за кількістю іноземних туристів та громадян України, які виїжджали за кордон у контексті розвитку міжнародного туризму в Україні. Регіони, які є найбільш туристично привабливі серед іноземних туристів.
статья, добавлен 09.01.2019Дослідження специфіки формування ринкової вартості гостинності та особливостей впливу на розвиток економіки. Послуга харчування, транспортна інфраструктура як одна з основних складових частин функціонування туристичної сфери. Значення реклами в туризмі.
статья, добавлен 23.05.2022Аналіз основних видів діяльності в галузі фізкультури і спорту за кордоном для сталого розвитку суспільства: енергоменеджмент, використання води, відповідальне ставлення до продуктів харчування, поводження з пластиком, з відходами, відновлення екосистем.
статья, добавлен 24.08.2023Розробка рекомендацій ведення готельного бізнесу в Україні у кризовий період. Розгляд досвіду релокованих кафе та ресторанів в умовах воєнного стану. Відновлення діяльності кав’ярень, пекарень і закладів громадського харчування на окупованих територіях.
статья, добавлен 12.12.2023Задоволення потреб туристів в Україні. Формування професійних компетентностей і практичної підготовки майбутніх фахівців туристичної галузі педагогічного університету. Анкетування випускників кафедри туризму та врахування рекомендації stakeholders.
статья, добавлен 03.12.2022Розглянуто проблеми організації харчування у складних тривалих автономних походах у контексті забезпечення непошкоджуючого впливу компенсаторних механізмів адаптації. Проаналізовано можливості використання додаткових ресурсів "підніжного корму".
статья, добавлен 28.01.2023Формування основних засад економічного та соціального розвитку України. Поліпшення рекреаційної цінності туристичної дестинації Волинської області. Розвиток транспортної інфраструктури Володимирського району. Підвищення якості обслуговування туристів.
статья, добавлен 15.04.2023Дослідження регіональних туристичних потоків в Австрії. Виявлення проблем та перспектив розвитку туризму в країні, аналіз основних показників туристичної сфери. Оцінка фінансових надходжень від іноземних туристів. Державна підтримка інноваційних компаній.
статья, добавлен 24.12.2020Види класифікації екскурсантів. Особливості сприйняття екскурсійного матеріалу різними групами екскурсантів. Аналіз методики і техніки проведення екскурсій. Робота з сільським населенням. Організація екскурсійного обслуговування відпочиваючих у готелях.
реферат, добавлен 22.05.2016Поняття "культура", "комунікація" та "крос-культурна комунікація" в контексті туристичної діяльності. Аналіз важливості крос-культурного виду комунікації для забезпечення якісного обслуговування та задоволення потреб різних культурних груп туристів.
статья, добавлен 26.03.2024Аналіз туристичних ресурсів Китаю, показників та тенденцій розвитку в'їзного, виїзного, внутрішнього туризму країни. Розгляд динаміки його внеску у ВВП, в загальноекономічну зайнятість країни, витрат міжнародних туристів, основних категорій відвідувачів.
статья, добавлен 15.05.2018Обґрунтування технологій обслуговування споживачів в ресторані. Специфіка процесу обслуговування новорічного банкету в ресторані. Визначення резервів вдосконалення обслуговування споживачів. Складання меню та розрахунок кількості порцій на його основі.
курсовая работа, добавлен 08.11.2018Дослідження основних напрямів автомобільних послуг, що використовують у туризмі. Особливості розвитку та правове забезпечення міжнародного автобусного туризму. Автобусні тури до Європи. Логістична організація подорожей на особистому транспорті туристів.
реферат, добавлен 13.07.2017Історія розвитку релігійного туризму. Перелік країн, які вважаються центрами релігійного паломництва. Проблеми розміщення туристів та забезпечення достатнього рівня сервісу під час всієї подорожі. Особливості розвитку релігійного туризму у Криму.
курсовая работа, добавлен 23.12.2013Аналіз туристичної політики Нідерландів, органів управління та програми розвитку туризму. Роль туризму в економіці країни. Заходи, що спрямовані на збільшення кількості туристів та підвищення привабливості країни на міжнародному туристичному ринку.
статья, добавлен 20.03.2016Поняття "культура", "комунікація" та "крос-культурна комунікація" в контексті туристичної діяльності. Обґрунтовано важливість крос-культурного виду комунікації для забезпечення якісного обслуговування та задоволення потреб різних культурних груп туристів.
статья, добавлен 27.02.2024Характеристика міського туризму як найпоширенішого виду сучасного світового туризму. Основні інструменти управління міським простором, що забезпечують його комфорт для туристів. Питання рівня фінансування розвитку міської інфраструктури в Україні.
статья, добавлен 20.07.2020Обґрунтування тренувальної методики та методики харчування при підготовці спортсменів-бодібілдерів у перехідному періоді з урахуванням відновлення ваги спортсменів після змагального періоду. Аналіз зміни ваги спортсмена від кількості вживаних вуглеводів.
статья, добавлен 29.01.2016