Основы обслуживания туристов в гостинице
Порядок бронирования мест и номеров в гостинице. Встреча гостей, предоставление трансфера. Оказание основных и дополнительных услуг в отеле. Порядок обслуживания гостей, расчеты с проживающими. Влияние технологий обслуживания на прибыль гостиницы.
Подобные документы
Основные цели и стратегии службы приема и размещения гостиницы. Оформление въезда и выезда. Ведение картотеки гостей. Условия предварительного бронирования. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации. Расчеты с проживающими.
реферат, добавлен 30.11.2015Особенности обслуживания туристов в гостиничном бизнесе. Службы гостиниц и главные особенности их функционирования. Операционный процесс обслуживания и функции службы приема и размещения. Предложения совершенствования уровня персонала гостиницы "Яхонт".
дипломная работа, добавлен 06.01.2009История развития гостиничной индустрии. Использование разных классификаций средств размещения. Работа службы номерного фонда. Технология организации сервиса в гостиницах и туристических комплексах. Особенность определения стиля обслуживания гостей.
курсовая работа, добавлен 14.09.2021Анализ конкурентов и оценка конкурентоспособности мотеля. Создание комплекса придорожного обслуживания, включающего гостиницу, автостоянку, автосервис, пункт питания. Основы проектирования гостиничных комплексов. Организация службы обслуживания гостей.
курсовая работа, добавлен 04.06.2014Коллективные средства размещения. Прием, регистрация и размещение гостей в гостинице. Предоставление информации о гостиничных услугах. Расчеты с гостями, организация их отъезда. Координирование процесса ночного аудита и передача дел по окончании смены.
отчет по практике, добавлен 25.12.2019Организационная структура управления в гостинице. Взаимодействие службы бронирования со смежными подразделениями в гостинице. Правила поведения в конфликтных ситуациях с потребителями при бронировании в отеле. Документационное сопровождение заказов.
отчет по практике, добавлен 04.03.2021Управление качеством услуг, контроль стандартов и безопасности обслуживания. Предоставление номеров - основная функция гостиницы. Дополнительное предоставление питания и напитков. Формирование услуг туристическими фирмами. Сертификация туристских услуг.
контрольная работа, добавлен 16.11.2010Общественное питание как важное звено в системе экономических и социальных мероприятий. Этапы разработки направления совершенствования организации питания в гостинице. Общая характеристика ГК "Алмаз", особенности обслуживания посетителей гостиницы.
курсовая работа, добавлен 28.02.2013Основные этапы исторического развития мировой индустрии гостеприимства как сферы деятельности. Технология обслуживания клиентов в гостинице. Механизм взаимодействия персонала и клиента, рекомендации по совершенствованию качества обслуживания туристов.
курсовая работа, добавлен 26.06.2012Основные принципы и функции современного управленческого аппарата гостиницы. Специфика процессов приема, размещения и обслуживания гостей. Организация питания туристов. Ознакомление с должностными обязанностями ресепшиониста в сфере гостеприимства.
отчет по практике, добавлен 15.01.2014Организация службы питания в гостинице. Особенности обслуживания номеров в России. Теоретические аспекты организации работы службы приёма и размещения. Эстетическая культура гостиничного сервиса. Требования к сотруднику службы обслуживания в номерах.
реферат, добавлен 15.06.2014Основные составляющие индустрии туризма. Классификация средств размещения и технология обслуживания клиентов в гостиницах. Операционный процесс обслуживания и функции службы приема и размещения. Особенности обслуживания клиентов в гостинице "Беломорская".
дипломная работа, добавлен 21.02.2012Современные виды гостиничных помещений. Технологии обслуживания в гостинице. Подготовка горничной к работе. Нормативы проведения уборочных мероприятий. Служба прачечной как подразделение службы хозяйственного обеспечения и обслуживания номерного фонда.
курсовая работа, добавлен 06.06.2014Разработка комплекса дополнительных услуг (услуги гидов-переводчиков, хранения вещей и ценностей, аренды залов переговоров, услуги парикмахерской, услуги бизнес-центра), а также стратегии рекламы, с учетом специфики туристско-экскурсионного обслуживания.
курсовая работа, добавлен 27.02.2014- 115. Питание туристов
Основные типы предприятий питания и методы обслуживания: ресторан, кафе, бар, буфет, закусочная, столовая. Оказание услуг при организации завтраков, обедов и ужинов туристов. Особенности сервисного обслуживания в ресторанах при отелях и гостиницах.
реферат, добавлен 25.05.2015 Современное состояние рынка гостиничных услуг. Управление гостиничными предприятиями. Стратегия совершенствования качества обслуживания в гостиничном сервисе. Особенности работы административной службы в гостинице "Арарат Парк Хаятт". Учет в гостинице.
курсовая работа, добавлен 23.04.2014История развития, функции гостиничного хозяйства. Анализ внешней и внутренней среды, экономический и финансовый анализ деятельности гостиницы. Определение индекса удовлетворенности потребителя. Направления по повышению качества обслуживания в гостинице.
дипломная работа, добавлен 31.01.2014Индустрия гостеприимства в инфраструктуре туристского рынка. Рассмотрение характеристики гостиницы "Астон". Описание номеров отеля, дополнительных услуг, включённых в стоимость проживания. Создание репутации предприятия высокого качества обслуживания.
контрольная работа, добавлен 24.09.2014Гостиничный бизнес как сфера предпринимательства. Организация системы регистрации, размещения гостей, закономерности и значение данного процесса в деятельности современных гостиничных комплексов. Порядок и принципы расчета гостей по выбытию из гостиницы.
контрольная работа, добавлен 17.05.2017Изучение основных и дополнительных услуг гостиницы. Функции служащих гостиницы. Рассмотрение принципов интерьера гостиниц. Уборка и чистка комнат. Бронирование мест, прием и размещение гостей. Должность управляющего, его ответственность за работу отеля.
отчет по практике, добавлен 10.04.2014Основные функции и состав персонала службы приема размещения, принципы организации рабочего места. Встреча и прием гостя. Регистрация по прибытию. Демонстрация и назначение номера, порядок заселения гостей. Система контроля доступа в помещение гостиницы.
контрольная работа, добавлен 30.03.2013Изучение стандартов обслуживания гостей сотрудниками службы приема и размещения гостиничного предприятия. Описание технологического процесса регистрации и размещения посетителей с предварительным бронированием и без предварительного бронирования.
курсовая работа, добавлен 09.01.2017Стимулирующий эффект туризма на основные отрасли экономики. Теоритические основы технологических процессов в гостинице. Функции менеджера гостиничного и туристического бизнеса. Правила предоставления гостиничных услуг. Задачи службы бронирования.
курсовая работа, добавлен 08.03.2014Государственно-правовое регулирование сервисной деятельности. Культура речевого этикета. Правила встречи гостей. Служба приёма и размещения гостей в гостиничном комплексе. Деловая встреча и приём гостей международного уровня. Порядок встречи делегации.
контрольная работа, добавлен 04.01.2011Общая характеристика гостиницы "Гайот": организационная структура, оснащение номеров, предоставляемые услуги. Финансово-экономический, SWOT-анализ и анализ конкурентной среды, рекомендации по улучшению уровня обслуживания и работы гостиницы в целом.
отчет по практике, добавлен 18.02.2010