Застосування вібраційних змішувачів у харчовій промисловості
Приготування сумішей із різними фізико-механічними властивостями. Принципи роботи віброзмішувача, здатного регулювати резонансний режим роботи для забезпечення необхідної якості технологічного процесу змішування за мінімальних енерговитрат на привід.
Подобные документы
Переваги застосування стійких штучних харчових барвників. Дослідження перспективи використання у харчовій промисловості в якості барвника кліторії трійчастої, виявлення оптимальних умов вилучення з неї пігменту рослинного походження методом екстракції.
статья, добавлен 19.09.2022Алгоритм багатокритеріальної оптимізації структури та параметрів технологічних операцій і переходів залежно від функціонування виробу у складі машини чи технологічної системи. Забезпечення виконання заданого експлуатаційного потенціалу його роботи.
статья, добавлен 29.07.2016Техніко-економічне обґрунтування способу виробництва та технологічної схеми. Характеристика властивостей і застосування шамотних регенераторів мартенівських печей. Фізико-хімічні основи технологічного виробництва. Розрахунок технологічного обладнання.
дипломная работа, добавлен 17.06.2014Специфіка підприємств громадського харчування та оцінка товарознавчої характеристики сировини: пшеничне борошно і дріжджі пресовані. Технологія приготування батону пшеничного і властивості хлібобулочних виробів. Особливості збереження якості товару.
курсовая работа, добавлен 08.12.2014Одержання матеріалів із заданими механічними властивостями та структурою як одне із найважливіших завдань сучасної науки. Особливості використання емульсій альгінатів із залишками кальцію у складі м'ясних січених виробів для харчової промисловості.
статья, добавлен 05.12.2018Виявлення впливу ступеня стандартизації технологічного оснащення на якість технологічного процесу на машинобудівному підприємстві. Аналіз особливостей застосування практичної стандартизації для скорочення втрат часу і зниження трудомісткості проектування.
статья, добавлен 14.07.2016Аналіз показників якості індивідуальних потоків борошна із заводів України невеликої продуктивності з використанням міжнародних стандартів. Розгляд кількості пошкодженого крохмалю в потоках борошна на заводі зі скороченою схемою технологічного процесу.
статья, добавлен 19.07.2020Керування структурою, фізико-механічними та електричними властивостями квазікристалічних сплавів системи Al-Cu-Fe. Цілеспрямована зміна структурних співвідношень квазікристалічних та кристалічних фаз, створення структурних складових, що містять галій.
автореферат, добавлен 26.08.2014Дослідження стеринових фракцій природних та купажованих рослинних олій, технологічний контроль приготування сумішей з масла какао. Ідентифікація молочного жиру та оцінка якості природних і модифікованих жирів, показники супутніх речовин та домішок.
автореферат, добавлен 29.07.2015Розширення технологічних можливостей оздоблювальної обробки зубчастих коліс за рахунок синтезу структурного та технологічного забезпечення, що дозволяє орієнтувати властивості елементів зубчастих коліс відповідно до дії їх експлуатаційних функцій.
автореферат, добавлен 02.10.2018Дослідження технологічних властивостей шлакоутворюючих сумішей, а також умов їх роботи при безперервному розливанні слябів з підвищеною швидкістю (1,4 м/хв) з метою розробки нових компонентних складів сумішей на основі вітчизняних вторинних відходів.
автореферат, добавлен 26.09.2015Проектування властивостей текстильних матеріалів. Методи та способи оцінки в’язко-пружних властивостей текстильних матеріалів. Визначення експлуатаційних властивостей тканин, що виготовляються з пряжі з наперед відомими фізико-механічними властивостями.
автореферат, добавлен 14.08.2015Дослідження процесу взаємодії комплексів хрому з желатином. Дослідження фізико-хімічних властивостей шкір, одержаних з застосуванням рекуперованих дубителів. Вивчення природи взаємодії з колагеном маскувальних добавок з поліфункціональними властивостями.
автореферат, добавлен 14.09.2013Побудова технологічного процесу отримання електрошлакової квазишаруватої сталі з регламентованими властивостями. Дослідження впливу неметалічних вкраплень на міцність з'єднання шарів. Особливості поведінки металу "квазіпласт" при різних навантаженнях.
автореферат, добавлен 10.01.2014Пошук і створення ефективних теплоізоляційних матеріалів на основі рослинної сировини та отримання пластинчастого теплоізоляційного матеріалу з високими фізико-механічними властивостями на основі природного рослинного матеріалу та відходів рослинництва.
статья, добавлен 19.12.2023Розглянуто закономірності зміни основних показників процесу шліфування за різних видів спрацювання і роботи шліфувальних кругів. Зміни сили різання, шорсткості обробленої поверхні, інтенсивності зрізання припуску та можливі області застосування.
статья, добавлен 05.10.2020Програмне забезпечення для виконання багатоваріантних розрахунків оптимізації режимів роботи складного розгалуженого неізотермічного нафтопроводу за критерієм максимальної продуктивності перекачування при різних схемах роботи його лінійної частини.
статья, добавлен 27.11.2016- 93. Підвищення ефективності роботи малих холодильних машин на базі сумішей аміак-фторопохідні вуглеводні
Пошук азеотропних композицій аміаку із промисловими холодоагентами, пожежобезпечними добавками для усунення незворотних термодинамічних втрат із-за термічної нерівно важності. Математичні моделі термодинамічної і фазової поведінки бінарних сумішей.
автореферат, добавлен 28.08.2015 Загальна характеристика ресторанів етнічної кухні. Особливості їх організації на прикладі японських ресторанів. Класифікація кухонь народів світу. Приготування національних страв. Дослідження роботи спеціалізованих підприємств громадського харчування.
курсовая работа, добавлен 26.09.2017Міжмолекулярні взаємодії компонентів полімерних сумішей. Вплив складу сумішей, методу їх одержання на реологічні властивості розчинів, фізико-механічні, дифузійно-транспортні властивості плівок. Закономірності формування структури і властивостей плівок.
автореферат, добавлен 25.07.2015Аналіз сучасного стану та перспектив розвитку технології, обладнання і матеріалів флексографії. Параметри необхідні при отриманні якісних проміжних елементів перенесення інформації. Фізико-хімічні процеси, що виникають при виготовлені друкарських форм.
автореферат, добавлен 27.09.2013Будова, принцип роботи кулачка розтискного. Характеристика основних видів зношування. Конструкторська проробка і розрахунок деталі на міцність, зносостійкість. Застосування методу газополуменевого напилення з наступним оплавленням для відновлення кулачка.
дипломная работа, добавлен 27.05.2014- 98. Інтенсифікація роботи міських очисних споруд каналізації шляхом покращання їх гідравлічного режиму
Задачі удосконалення роботи очисних споруд, спрямованих на підвищення ступеня очистки стічних вод на основі дослідження промислових відстійників. Застійні зони та їх вплив на гідравлічний режим роботи споруд. Профіль швидкостей руху водних потоків.
автореферат, добавлен 27.02.2014 Підвищення точності розмірів отворів деталі, отриманих наплавленням зношених поверхонь, за рахунок мінімізації температурних похибок технологічного процесу, забезпечення якості поверхневого шару шляхом його навуглецьовування в процесі нанесення покриття.
автореферат, добавлен 27.07.2015Розробка технологічних процесів формування та обробки тиском пористих матеріалів на основі вібраційних технологій для досягнення високих показників. Удосконалення та характеристика технології утилізації шліфувальних шламів підшипникового виробництва.
автореферат, добавлен 07.08.2014