Дослідження інфрачервоних спектрів екстрактів з плодів шипшини, обліпихи та калини
Дослідження ІЧ-спектрів екстрактів з плодів шипшини, обліпихи, калини, оброблених у вихровому шарі феромагнітних частинок й отриманих методом настоювання. Аналіз можливості заміни спиртового екстрагенту на водний, з метою усунення стадії деалкоголізації.
Подобные документы
Модель руху частинок деревного пилу в циклоні з фільтрувальною стінкою та розрахунок їх найменшого розміру. Аналіз необхідності заміни зовнішньої металевої стінки циклона на фільтрувальну з метою створення установки для аспіраційної очищувальної системи.
автореферат, добавлен 30.07.2014Аналіз часткової заміни натрiй-хлору на калiй-хлор при виробництві розсільного сиру бринзи з овечого молока та вплив заміни на вміст вільних амінокислот. Дослідження i характеристика вмісту вільних амінокислот продукту та встановлення їх зростання.
статья, добавлен 27.07.2016Аналіз фізико-хімічного складу та біологічної цінності айви звичайної. Перспективи та можливості використання айви в харчовій промисловості. Аналітична оцінка харчової, біологічної і фізіологічної цінності плодів айви. Шляхи її промислового перероблення.
статья, добавлен 18.12.2023Аналіз водних екстрактів твердого сиру у широкому електромагнітному полі частот. Індивідуальні спектральні характеристики для рідин з вмістом харчової добавки Е 225. Метод швидкого контролю концентрації Е 225 без лабораторних умов та вартісної апаратури.
статья, добавлен 07.12.2016Виробнича розробка пристроїв витягу феромагнітних тіл із зернових матеріалів. Аналіз робочої зони електромагнітних сепараторів. Розрахунок пристроїв витягу феромагнітних тіл із зернових матеріалів. Впровадження у виробництво розроблених сепараторів.
автореферат, добавлен 26.08.2014Розробка математичної моделі процесів респірації та транспірації плодоовочевої сировини в умовах модифікованого газового середовища. Експериментальне дослідження температурної залежності рівноважної частки вимороженої води при заморожуванні м’якушу манго.
автореферат, добавлен 25.07.2014Головні етапи та аналіз результатів дослідження структури матеріалу TI-C-ШХ15, яка отримана методом самопоширюваного високотемпературного синтезу. Властивості утворених інтерметалідів, які забезпечать даному матеріалові високу міцність і твердість.
статья, добавлен 25.10.2016Оцінка дисперсного аналізу кількісним співвідношенням частинок різного розміру. Розгляд дисперсності різних суспензій, емульсій і порошкоподібних матеріалів. Оптичні методи, що ґрунтуються на лазерній дифракції або малокутовому світлорозсіюванні.
статья, добавлен 18.12.2023Результати металографічного дослідження структури матеріалу TI-C-ШХ15, отриманого методом самопоширюваного високотемпературного синтезу. Кількісний аналіз утворених інтерметалідів, які забезпечують даному матеріалові високу міцність і твердість.
статья, добавлен 30.01.2017Проведення комп’ютерного скринінгу фітохімічного складу й антимікробної активності спиртової витяжки з насіння моркви дикої. Одержання фітопрепаратів з антиоксидантною та антимікробною дією. Використання моркви у парфумерно-косметичної промисловості.
статья, добавлен 23.09.2016Удосконалення технології виробництва соку яблучного освітленого та неосвітленого з метою збільшення виходу високоякісного продукту. Вакуумування цілих плодів у воді. Процес ферментування яблучного соку з додаванням одновідсоткового розчину желатини.
автореферат, добавлен 29.09.2015Вплив морквяної та гарбузової кріопаст, у тому числі в суміші зі спиртовими екстрактами календули та кори дуба – стабілізаторами бетта-каротину – на рухомість води в макаронному тісті. Аналіз ролі концентрації добавок та додавання спиртових екстрактів.
статья, добавлен 14.07.2016Сутність, поняття та можливий різновид цукру, його основне призначення та використання. Вимоги до ідеального підсолоджувала, процес отримання плодово-ягідних напівфабрикатів. Характеристика та специфіка спиртованих та концентрованих соків, екстрактів.
реферат, добавлен 14.07.2016Дослідження сушки пивної дробини в аеровіброкиплячому шарі, що передбачає проведення теоретичних досліджень і експериментально обґрунтований вибір раціональних параметрів досліджуваного процесу. Переробка й використання відходів харчових виробництв.
автореферат, добавлен 26.09.2015Дослідження теплообмінних та гідродинамічних процесів в умовах пульсаційної подачі повітря в киплячий шар. Розробка рекомендацій щодо режимів стійкого спалювання відходів вуглезбагачування та низькореакційного високозольного вугілля в киплячому шарі.
автореферат, добавлен 28.07.2014Огляд ряду публікацій з питань властивостей та застосування ізоляційних рідин. Аналіз здобутків досліджень, направлених на вирішення проблеми заміни ізоляційної оливи іншими рідинами. Дослідження використання ізоляційних рідин рослинного походження.
статья, добавлен 16.11.2017Технологічна схема приготування гранульованих органо-мінеральних добрив, шлях капсулювання мінеральних частинок органічним сапропелем. Конструкція лабораторної установки та результати дослідження капсулювання мінеральних добрив органічним сапропелем.
статья, добавлен 29.07.2016Активність гідролітичних ферментів та їх дія на полісахариди клітинних стінок соєвих бобів. Характеристика біохімічного складу, мікробіологічних і органолептичних показників якості, харчової та енергетичної цінності соєвих екстрактів, умови їх зберігання.
автореферат, добавлен 29.08.2015Методика та результати дослідження процесу гнуття деревини бука у пресах з високочастотним нагріванням та вплив технологічних параметрів безпосередньо на якість оброблених заготовок. Аналіз залежності частки виходу якісних заготовок від часу витримки.
статья, добавлен 09.05.2020Розробка оснащення для кування плит з метою зниження собівартості і підвищення якості поковок, отриманих зливків. Усунення штучних дефектів кування. Виявлення раціональної геометрії інструмента. Розподіл температур і деформацій за перерізом поковки.
автореферат, добавлен 13.07.2014Дослідження можливості заміни глюкози і етанолу у змішаному субстраті на дешевший живильний ґрунт. Основна характеристика механізмів, що забезпечують підвищення синтезу мікробних екзополісахаридів в умовах міксотрофного росту продуцента на суміші.
автореферат, добавлен 29.08.2015Аналіз застосування для сушіння рідких матеріалів віброкиплячого шару інертних тіл, який складається із суміші частинок, що мають різні адгезійні властивості, теплопровідність і теплоємкість фторопласту та алюмінію. Доцільність використання інертних тіл.
статья, добавлен 15.12.2017Результати дослідження каркасної системи формоутворення з метою використання її формотворчих особливостей. Аналіз текстильних виробів у медичній сфері та антропометрії тіла людини для розробки рекомендацій щодо форми моделюючих каркасних елементів.
статья, добавлен 29.07.2016Вивчення можливості заміни протифлокенної обробки коліс вакуумуванням колісної сталі. Дослідження та анліз впливу низької температури та асиметрії циклу навантаження на циклічну тріщиностійкість колісних сталей залежно від її структури і рівня міцності.
автореферат, добавлен 26.08.2015Аналіз використання комплексних антиоксидантних композицій для скорочення втрат фенольних речовин плодів яблуні в період зберігання. Застосування таких композицій для зниження активності поліфенолоксидази і уповільнення окиснення фенольних речовин.
статья, добавлен 27.07.2016