Особенности питания в пожилом возрасте
Характеристика перестройки органов пищеварительной системы у стариков. Основные принципы питания пожилых людей. Анализ содержания достаточного количества белков, витаминов и солей в пище. Нормы физиологической потребности в энергии и пищевых веществах.
Подобные документы
Принципы лечебного питания. Основные пищевые вещества, их характеристика. Особенности диетического питания. Рассмотрены типы диет. Лечебное питание при некоторых заболеваниях. Организация диетического питания в лечебно-профилактических учреждениях.
реферат, добавлен 21.04.2021Проблема формирования рационального питания людей, занимающихся спортом. Сравнительный анализ данных по определению рационов и режимов питания спортсменов. Функции белков, жиров и углеводов в организме человека. Продукты повышенной биологической ценности.
презентация, добавлен 22.12.2016Морфологические и физиологические инволюционные изменения органов и тканей полости рта при старении. Анализ широкого распространения у старых людей заболевания пародонта и слизистых оболочек. Характеристика распространенности кариеса среди населения.
статья, добавлен 26.07.2016Рекомендуемые энергетическая ценность и потребности в пищевых веществах для лиц, работающих на Крайнем Севере. Энергетическая ценность рациона в зависимости от профессиональной деятельности. Изучение особенностей липидного спектра и структура питания.
реферат, добавлен 15.10.2020Руководство лечебным питанием. Энергетическая ценность суточного рациона питания больного. Единая номерная система лечебных диет, обеспечивающая индивидуализацию лечебного питания при обслуживании большого количества людей с различными заболеваниями.
контрольная работа, добавлен 25.11.2013Оценка фактического питания детей в детских дошкольных учреждениях и в семье для определения наиболее дефицитных в рационах питания пищевых веществ. Разработка методических подходов к выбору наиболее приемлемых видов биологически активных добавок.
автореферат, добавлен 03.03.2018Анамнез образа жизни пациента, исследование и оценка его физического состояния. Результаты изучения фактического питания пациента, его суточные энергетические траты. Определение потребности в питательных веществах. Разработка гигиенических рекомендаций.
статья, добавлен 09.04.2018Понятие гигиены питания и ее сущность. Классификация алиментарных заболеваний: инфекционные заболевания, пищевые, микробные отравления. Профилактика пищевых инфекций и их лечение. Санитарно-гигиенические требования и нормы при приготовлении пищи.
презентация, добавлен 26.12.2016Основные подходы к лечению острого панкреатита в пожилом возрасте. Анализ применения различных препаратов для купирования боли. Назначение ингибиторов секреции соляной кислоты. Использование ферментных препаратов для подавления панкреатической реакции.
реферат, добавлен 20.01.2016Нормы и критерии рационального питания. Роль режима в формировании рацинального способа питания, компоновка продуктов. Нормы потребностей в калориях в зависимости от пола, возраста и занятий спортом. Организация питания при физических нагрузках.
реферат, добавлен 29.12.2011Особенности режима и питания беременной и кормящей женщины. Качество питания женщины во время кормления грудью. Суточное количество продуктов. Обеспечение организма беременной женщины достаточным количеством витаминов. Углеводные компоненты рациона.
презентация, добавлен 03.04.2019Классификация и разновидности современных диет и систем питания. Характеристика и основные постулаты диеты Аткинса, систем питания по Монтиньяку, Хэю, Шелтону, Бирхер-Беннеру, Брегу. Культура питания, угрозы и последствия диет для здоровья человека.
реферат, добавлен 26.12.2014Эффективное усвоение питательных веществ и семь основных элементов питания для нормального функционирования организма. Суточный набор продуктов для детей и значение удовлетворения потребности в белке. Место витаминов и углеводов в рационе школьников.
реферат, добавлен 16.12.2012ХХарактеристика современных гериатрических препаратов, их назначение. Влияние витаминов на организм человека. Анализ побочных действий лекарств в пожилом и старческом возрасте, возникновение умеренной гипоальбуминемии. Особенности бета-адреноблокаторов.
реферат, добавлен 19.04.2012Роль жиров в биосинтезе липидных структур. Влияние пищевых волокон на интенсивность абсорбции и метаболизма углеводов и белков. Продукты животного происхождения как источник ретинола. Суточная потребность в цианокобаламине для взрослого человека.
контрольная работа, добавлен 14.04.2016Классификация пищевых отравлений по К.С. Петровскому. Определение количества пестицидов, присутствующих в продуктах питания. Характеристика хронических интоксикаций горькими ядрами косточковых плодов. Этиология и клинические проявления токсикоинфекций.
реферат, добавлен 09.01.2017Правильное питание как средство оздоровления организма. Значение углеводов, жиров, белков и витаминов в нем. Виды здорового завтрака школьника. Задачи медсестры в организации питания учащихся. Элементы производственного контроля за работой пищеблока.
курсовая работа, добавлен 01.05.2020Основы сбалансированного питания и его взаимосвязь со здоровьем человека. Современные представления о качественных и количественных потребностях человека в пище. Значение витаминов для организма человека. Особенности рациона спортсмена и физкультурника.
реферат, добавлен 26.07.2010Разработка Теории сбалансированного питания А.А. Покровским, ее особенности и сущность. Необходимое соотношение между белками, жирами и углеводами. Балансный подход в питании и идея рафинированной пищи. Основные принципы сбалансированного питания.
презентация, добавлен 24.12.2015Общая характеристика рационального питания как одного из важных компонентов здорового образа жизни. Основные свойства белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ и воды. Изучение требований, предъявляемых к правильному питанию человека.
презентация, добавлен 21.10.2014Рацион питания как набор рекомендуемых потребителю блюд иизделий, скомплектованных по видам приема пищи в соответствии с требованиями рационального питания или питания отдельных категорий. Нормы потребления веществ. Нормальная и избыточная масса тела.
реферат, добавлен 11.09.2015Исследование витаминов как низкомолекулярных органических веществ, поступающих в организм человека с продуктами питания. Влияние витаминов на обменные процессы организма. Оценка потребности человека в витаминах С, РР и А. Роль витаминов в жизни человека.
презентация, добавлен 03.05.2012Специфика энергетической оценки пищевого рациона. Гигиеническое значение белков, жиров и углеводов в рационе населения. Гигиеническое значение минеральных веществ и витаминов в питании людей. Острые пищевые отравления бактериальной и немикробной природы.
лекция, добавлен 16.12.2010Размышление о необходимости применения пищевых добавок и сбалансированности питания. Причины я, меры предотвращения и лечение нарушения питания, правила составления диеты. Рекомендации, ограничения и правила применения биологических пищевых добавок.
статья, добавлен 11.10.2009Учет определенных особенностей детского организма (рост, подвижность) при планировании рациона питания ребенка. Проблема здорового питания - комплексная проблема. Энергетическая ценность витаминов, биоэлементов и других биологически активных веществ.
статья, добавлен 11.08.2018