Современные тенденции развития ресторанного хозяйства в мире и в Украине
Новые направления современной кулинарии. Развитие сетей национальных ресторанов быстрого питания. Условия успешной деятельности ресторанного бизнеса. Стандарты по сертификации ресторанных услуг. Тенденции развития ресторанного бизнеса в мире и в Украине.
Подобные документы
Особенности рекламы в условиях рыночной экономики. Ее роль как мощного инструмента активизации спроса, ускорения экономического развития. Стимулирование развития наружной рекламы в Украине с помощью передовых технологий и единых критериев оценивания.
статья, добавлен 26.03.2016Оборот сетевого бизнеса ресторанного холдинга ООО РХ "Максим" в городе Тюмень. Конъюнктурный анализ бизнеса и оценка маркетинговых возможностей (SWOT- анализ). Определение сегментов потребителей и стратегия дифференциации как стратегия развития.
аттестационная работа, добавлен 10.02.2014Рассмотрение рекламы в условиях рыночной экономики, ее роли в активизации спроса и ускорении экономического развития страны. Использование передовых технологий и единых критериев оценивания для решения проблем развития наружной рекламы в Украине.
статья, добавлен 05.12.2018Виды, функции и значение цены на предприятиях ресторанного бизнеса. Процесс формирования цен на продукцию общественного питания. Особенности и пути улучшения ценовой политики ресторана, влияние системы ценообразования на эффективность его деятельности.
курсовая работа, добавлен 27.01.2013Роль ресторанного сервиса в экономическом и социально-культурном развитии общества. Изучение психологических особенностей деятельности официантов, мотивация их интереса к работе. Структура профессиональной компетентности работников сферы обслуживания.
статья, добавлен 08.02.2017Системний підхід закладів ресторанного господарства до оцінки інтер’єру. Залежність інтер’єру від типу закладу. Екстер’єр закладів ресторанного господарства. Основні тенденції у вирішенні сучасних інтер’єрів. Особливості інтер'єрів виробничих приміщень.
статья, добавлен 30.05.2020Ресторанный бизнес и его эффективность в современных условиях. Валовые доходы предприятия общественного питания на примере ресторана "Аладдин". Анализ показателей экономической эффективности ресторана. Предложения по улучшению конкурентной позиции.
дипломная работа, добавлен 26.04.2010Отраслевые тенденции продвижения брендов с помощью digital-коммуникаций по типам контента. Оценка общих трендов цифровых коммуникаций на основе интернет-платформ и сервисов. Динамика спроса на digital-услуги. Значимость цифровых носителей для бизнеса.
статья, добавлен 31.08.2020Особенности развития маркетинговых коммуникаций в современном мире. Формирование образа компании. Основные направления деятельности коммуникационных агентств России. Выбор инструментария, с помощью которого фирма будет воздействовать на покупателя.
статья, добавлен 19.12.2017Поширення продуктових, процесних і маркетингових інновацій у ресторанному господарстві. Оцінка впливу економічних, демографічних і геополітичних факторів. Аналіз структури та конкурентноспроможності суб’єктів господарювання ресторанного бізнесу України.
статья, добавлен 14.10.2018Организация PR коммерческого предприятия. Традиции национального гостеприимства как фактор развития ресторанного бизнеса. Рекламная деятельность в малом ресторанном бизнесе. Проект рекламной PR-кампании, посвященной десятилетию ресторана "Рандеву".
курсовая работа, добавлен 18.10.2017Ресурсы природы, необходимые для маркетинговой деятельности или оказывающие на нее влияние. Распределение ландшафтно-рекреационных зон по функциональному назначению. Повышенный интерес иностранных туристов к экстремальным и активным формам отдыха.
статья, добавлен 22.01.2018Изучение принципов интернет-маркетинга. Методы поддержки деловых связей, изучения рынка, покупки и продажи через интернет. Реклама товаров в сети. Автоматизация ресторанного бизнеса на основе системы "Магия для ресторанов". Особенности поисковых систем.
курсовая работа, добавлен 27.02.2013Праздничная городская культура. Сезонные особенности организации развлекательных мероприятий. Городские культурно-досуговые развлечения и их характеристики. Зона детского отдыха. Российский рынок фитнес-услуг. Конкурентоспособность ресторанного бизнеса.
реферат, добавлен 18.02.2016Теоретико-методологические основы управления маркетинговой деятельностью в ресторанном бизнесе. Характеристика производственно-хозяйственной деятельности и бизнес-стратегии ресторана. Анализ рынка питания в Санкт-Петербурге и целевой аудитории ресторана.
дипломная работа, добавлен 15.09.2018- 116. Развитие инструментов повышения конкурентоспособности предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса
Инструменты, методы и модели оценки конкурентоспособности гостинично-ресторанного комплекса. Анализ основных показателей производственно-хозяйственной деятельности ООО "Кристалл". Мероприятия по повышению конкурентоспособности трёхзвёздочного отеля.
курсовая работа, добавлен 06.12.2023 - 117. Ресторанный бизнес
Понятие, классификация и характеристика ресторанного бизнеса, выработка стратегии его развития. Формирование потенциальной аудитории, конкурентная борьба за посетителей. Повышение качества обслуживания. Психологический портрет директора предприятия.
реферат, добавлен 20.12.2014 Понятие, сущность, цели, задачи и функции паблик рилейшнз (PR) как системы связей с общественностью. Основы разработки и организации PR-мероприятий. Психология восприятия рекламы. Исследование особенностей организации рекламы ресторанного бизнеса.
курсовая работа, добавлен 22.03.2017- 119. Проблеми покращення стратегічної діяльності підприємств готельно-ресторанного бізнесу в Україні
Проблеми та перспективи стратегічної діяльності підприємств готельно-ресторанного бізнесу в Україні. Фактори, що впливають на стратегічне управління готельно-ресторанним комплексом. Механізм стратегічного управління готельно-ресторанного господарства.
статья, добавлен 13.03.2023 Корпоративное обучение по технологии продаж реализуемой продукции в ресторане. Внутренняя реклама предприятия. Разработка меню и карты бара. Ценовая политика как одна из главных составляющих маркетинговой деятельности. Структура управления ресторана.
дипломная работа, добавлен 13.10.2017Характеристика основного виробництва та його структурних підрозділів в закладах ресторанного господарства. Визначення кількості страв і напоїв, що реалізуються в залі ресторану. Розрахунок чисельності робітників овочевого цеху та режиму роботи.
курсовая работа, добавлен 26.04.2014Виявлення специфіки ресторанного маркетингу за результатами систематизації особливостей маркетингової діяльності вітчизняних підприємств ресторанного господарства, висвітлення його сучасного інструментарію. Посилення конкурентної боротьби за клієнтів.
статья, добавлен 21.07.2018Характеристика, ассортимент, современные требования и назначение хрустальной и стеклянной посуды. Основные элементы обслуживания потребителей в ресторанах, организация и виды приемов, банкетов, оформление зала, сущность и задачи качественного сервиса.
контрольная работа, добавлен 03.09.2014Специальные мероприятия, как инструмент связей с общественностью. Виды и особенности событий, проводимых компаниями в целях привлечения внимания потребителей к самой фирме. Особенность специфики проведения особых процедур в сфере ресторанного бизнеса.
курсовая работа, добавлен 28.09.2015Общественное питание: сущность, деятельность объектов и современные тенденции развития отрасли. Рассмотрение основных проблем, стоящих в международной ресторации. Изучение особенностей развития отрасли общественного питания в Республике Беларусь.
курсовая работа, добавлен 27.05.2014