Содержание теорий питания
Фундаментальные положения классической теории рационального (сбалансированного) питания, его основные принципы. Создание пищевых рационов с лечебной целью, общие требования к диете. Преимущества раздельного питания, его правила по У. Хею и Г. Шелтону.
Подобные документы
Изучение процесса организации питания больных в лечебно-профилактических учреждениях как одного из важнейших элементов комплекса лечебных мероприятий. Средства гигиены и проблема профилактики пищевых отравлений и пищевых инфекций в лечебных учреждениях.
доклад, добавлен 28.05.2012Обобщение доступных сведений специальной медицинской литературы по вопросам рационального питания больных дистрофической миотонией для развития и функционирования различных органов и тканей: гладкой и скелетной мышечной, сердца, органа зрения, мозга.
реферат, добавлен 21.04.2014Значение белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов в питании человека. Тепловая кулинарная обработка продуктов в рациональном питании. Принципы построения пищевого рациона и режима питания. Пища и болезни: аллергия, мигрень, инфекция.
реферат, добавлен 25.12.2010Роль сестринского персонала в сохранении и укреплении здоровья, в организации медицинской профилактики. Механизм закаливания и реакция организма на закаливающие процедуры. Нормы питания для различных групп населения. Теория сбалансированного питания.
курс лекций, добавлен 30.10.2019Связь между российскими культурой, традициями питания и несбалансированностью рациона россиян - недостаточностью потребления белка. Пути улучшения общего состояния здоровья населения вследствие более повышенного внимания к сбалансированности питания.
статья, добавлен 19.12.2017Рацион современного человека. Рекомендуемые нормы потребления пищевых веществ (белков, жиров и углеводов). Определение потребности в пищевых веществах. Энергетическая потребность. Составление суточного рациона питания для отдельных групп населения.
реферат, добавлен 25.05.2016Структура потребления, свойства, состав и вкус пищи. Путь к здоровью через изменение структуры питания. Принципы перехода на путь оздоровления питания. Изменение структуры потребляемых продуктов с исключением или сокращением неполезных продуктов.
реферат, добавлен 31.03.2014Раскрытие содержания рационального питания как одной из главных составных здорового образа жизни и фактора продления активного периода жизнедеятельности. Анализ рациона, основных принципов рационального питания, лечения болезней и полезности продуктов.
курсовая работа, добавлен 14.11.2010Значение, принципы лечебного питания, основы построения пищевого рациона. Диетическое питание в лечебно-профилактических учреждениях. Характеристика лечебных, специальных диет. Особенности лечебного питания больных с патологией различных органов и систем.
учебное пособие, добавлен 29.10.2015Особенность действия лечебно-профилактического питания на здоровье человека. Основные принципы подбора и состава рационов с целью предупреждения нарушений в организме. Характеристика видов и показаний диет. Анализ расчета белков, жиров и углеводов.
презентация, добавлен 22.09.2015Теоретический анализ проблем сохранения здоровья нации и увеличения продолжительности активной жизни населения страны. Оценка значения культуры питания в предупреждении заболеваний и адаптации к окружающей среде. Эндоэкология культуры питания студентов.
статья, добавлен 29.07.2013Выявление основных закономерностей формирования структуры питания и пищевого поведения шахтёров Кузбасса для разработки научно обоснованной с гигиенических позиций системы мероприятий по их оптимизации. Сравнительный анализ рационов подземных рабочих.
автореферат, добавлен 19.01.2018Рассмотрение главных принципов лечебного питания. Основные принципы диетотерапии при сахарном диабете. Общепринятые требования к составу и режиму питания при диабете. Вещества, которые обязательно должны присутствовать в рационе больного диабетом.
реферат, добавлен 12.12.2015Понятие системы общественного питания, ее задачи и функции. Особенности организации питания в санаторно-курортных учреждениях. Основные направления организации питания в санатории Амурский залив. Питание больных с сердечно-сосудистым заболеваниями.
курсовая работа, добавлен 07.05.2015Определение лечебного питания, как важного компонента лечебного процесса и профилактических мероприятий. Анализ процесса организации лечебного питания в многопрофильном стационаре с использованием диетического, энтерального и парентерального питания.
статья, добавлен 17.04.2018Классификация и характеристика ассортимента лечебного и оздоровительного питания. Нормативно-правовые акты и требования к качеству продуктов питания, употребляемого в санаторно-курортном лечении. Перспективы развития лечебного и оздоровительного питания.
курсовая работа, добавлен 25.12.2023Пища и физиологические требования организма. Пищевые вещества, необходимые для хорошего питания. Биологически активные и минеральные вещества, жиры (липиды), углеводы, белки. Витамины. Влияние на здоровье несбалансированного питания. Правила приема пищи.
реферат, добавлен 09.02.2015Определение роли питания в жизни населения и как при этом происходит организация питания в стационарах при различных патологиях, что включается в ежедневный рацион питания. Описание роли врача-диетолога и медицинской сестры. Питание взрослого населения.
курсовая работа, добавлен 11.10.2016Ключевые направления исследований в области коммунальной гигиены. Проблемы полноценного и рационального питания здорового человека (гигиена питания). Основные задачи профессиональной гигиены (гигиена труда). Особенности гигиены детей и подростков.
реферат, добавлен 16.10.2013Современные принципы и правила здорового питания. Основные требования к ассортименту продуктов для создания лечебно-профилактического рациона железнодорожников. Содержание жира в пище. Правила приготовления мяса, рыбы, молочных продуктов и различных каш.
статья, добавлен 07.02.2014Ознакомление с преимуществами сочетания диетической терапии с фармакотерапией. Характеристика особенностей диетического питания, которое является важным элементом комплексного лечения больных. Рассмотрение методов организации питания в стационаре.
реферат, добавлен 23.09.2017Требования к пище, которую потребляет человек, правильный режим питания. Правила приема пищи и влияние алкоголя на пищеварительную систему человека. Желудочно-кишечные заболевания и их возбудители. Болезнетворные микроорганизмы и глистные заболевания.
презентация, добавлен 17.03.2015- 123. Гигиена питания
Адекватность питания пластическим функциям организма. Жиро- и водорастворимые витамины. Соответствие химической структуры еды ферментным системам пищеварения. Содержание минеральных веществ в продуктах. Основные пищевые добавки в технологическом процессе.
дипломная работа, добавлен 06.01.2014 Главные рекомендации для беременной женщины в области питания. Значение полноценного, сбалансированного питания беременной для нормального развития плода, благоприятного течения и исхода беременности. Питание при неосложненных беременностях и родах.
реферат, добавлен 04.11.2016- 125. Рациональное питание
Рассмотрение биологических законов питания. Изучение потребности человека в энергии и пищевых веществах. Значение основных питательных веществ, их энергетическая ценность. Исследование медицинской необходимости изменения характера и режима питания.
реферат, добавлен 09.05.2016