Качество как категория товароведения
Изучение теоретических аспектов качества и потребительской стоимости товаров. Их взаимосвязь и факторы, влияющие на эти показатели. Особенности методических аспектов оценки качества одного и группы товаров. Методы и пути повышения качества продукции.
Подобные документы
Межпредметные связи товароведения с другими учебными дисциплинами. Объекты и субъекты товароведной деятельности. Классификация ассортимента товаров. Номенклатура потребительских свойств, показателей. Измерительные методы оценки качества пищевых продуктов.
курс лекций, добавлен 24.07.2015Понятие и показатели качества продукции. Оценка конкурентоспособности продукции и предприятия. Задачи фирмы, номенклатура и особенности продукции, сроки изготовления и условия оплаты. Анализ методов повышения качества и конкурентоспособности продукции.
курсовая работа, добавлен 09.12.2009Определение термина "качество товара". Установление качества товаров на основе определенного вида продукции и наличия преобладающих критериев. Сертификация и стандартизация товаров. Оценка потребительских свойств товаров на основе нормативных документов.
статья, добавлен 27.02.2019Органолептические, физико-химические показатели и микробиологические требования, предъявляемые к майонезу. Модель оценки уровня качества продукции. Расчет относительного показателя качества дифференциальным методом. Суть экспертного метода Пэнтла.
контрольная работа, добавлен 02.05.2014Классификация и характеристика ассортимента кондитерских изделий. Оценка качества товаров и основные факторы, влияющие на обеспечение сохраняемости продукции. Особенности процесса рационализации существующего ассортимента изделий на торговом предприятии.
курсовая работа, добавлен 08.01.2018Применение методов оценки качества маркировки пищевых продуктов при оценке качества товаров для производителей и торговых организаций. Определение показателя интенсивности запаха органолептическим способом. Анализ порядка определения стойкости краски.
контрольная работа, добавлен 11.01.2020Создание потребительских предпочтений и формирование конкурентоспособности. Показатели качества товаров и классификация дефектов. Пищевая ценность, химический состав печенья. Анализ сырья и технология производства. Ассортимент и органолептическая оценка.
курсовая работа, добавлен 12.03.2016Субъективные методы оценки показателей качества товаров, их достоинства и недостатки, пути совершенствования. Керамическая посуда: требования к качеству, дефекты, хранение. Стеклянные бытовые товары, их классификация, упаковка и маркировка товара.
контрольная работа, добавлен 25.01.2018Качество выпускаемой продукции как важнейшая экономическая категория, необходимость его повышения. Методы определения его численного значения. Понятие и основные показатели конкурентоспособности продукции. Анализ маркетинговой деятельности предприятия.
контрольная работа, добавлен 27.01.2010Этапы и методы оценки качества продукции. Общая характеристика МК "Шатура". Ассортимент продукции и требования, предъявляемые к нему. Анализ качества материалов для изготовления стульев, их испытание на прочность. Декларирование и сертификация мебели.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013Анализ теоретических аспектов функционирования системы электронной коммерции. Определение основных направлений и тенденций развития электронной торговли в Республике Беларусь. Изучение методов повышения эффективности и качества обслуживания потребителей.
курсовая работа, добавлен 31.01.2017Качество и конкурентноспособность продукции: сущность, показатели, принципы взаимосвязи. Основные факторы, влияющие на качество продукции: технические, организационные, экономические, социально-психологические. Политика предприятия в области качества.
курсовая работа, добавлен 02.05.2011- 113. Управление качеством
Сущность основных аспектов понимания категории "качества". Причины необходимости повышения качества продукции и услуг. Значение управления качеством на современном этапе. Деятельность по руководству и управлению организацией применительно к качеству.
краткое изложение, добавлен 16.04.2011 Изучение факторов, непосредственно влияющих на качество товаров; их характеристика и классификация. Правила сохранение качества продукции при доведении ее от производства до потребителя. Рассмотрение роли упаковки и маркировки, условия транспортирования.
курсовая работа, добавлен 14.10.2013Сущность и основные показатели качества товаров и услуг. Соответствие стандартам продукции как важнейший фактор повышения ее конкурентоспособности. Место ОАО "Молоко" на рынке молочной продукции Калининградской области, управление качеством в компании.
реферат, добавлен 15.12.2010Факторы, которые влияют на изменение качества пищевых продуктов. Пути улучшения сохранения продовольственных товаров. Методы ухода за продукцией по способу их обработки. Процессы, происходящие в плодах и овощах при хранении и способы их торможения.
курсовая работа, добавлен 16.09.2014Понятие качества товара. Соответствие ценности и цены. Уровни информированности о товарах. Обязательная и добровольная сертификация. Обобщенная номенклатура показателей качества услуг. Экологическая сертификации товаров. Понятие социальная безопасность.
реферат, добавлен 23.07.2010Сущность и критерии определения новых товаров, особенности их разработки и этапы создания, основные недостатки внедрения. Характеристика процесса обновления ассортимента продукции на предприятии. Направления и пути совершенствования качества товаров.
курсовая работа, добавлен 18.06.2012Понятие конкурентоспособности товара. Факторы, обеспечивающие конкурентоспособность продукции. Сущность дифференциального метода определения уровня качества продукции. Матрица Бостонской консультативной группы для оценки конкурентоспособности товаров.
курсовая работа, добавлен 13.04.2011Классификация и токсикологическая безопасность веществ, препятствующих слеживанию и комкованию сыпучих продуктов. Методика проведения сенсорной оценки качества диетических молочных продуктов. Формы дегустационных листов для определения качества продукта.
контрольная работа, добавлен 21.02.2013Классификация музыкальных товаров. Их потребительские свойства. Типология потребителей культтоваров. Материалы для изготовления музыкальных инструментов. Основы акустики. Экспертиза и проверка качества изделий. Маркировка, упаковка и хранение продукции.
курсовая работа, добавлен 25.12.2013Современные представления о товароведении, как науке. Сущность товароведческих категорий. Основные этапы выбора номенклатуры потребительских свойств и показателей качества товаров. Характеристика и виды меновой и потребительской стоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 01.06.2014Показатели качества продукции. Показатели назначения (функциональные требования) и экономические показатели. Методы измерения показателей качества и их важности. Расчет влияния сортового состава продукции на объем ее производства в стоимостном выражении.
реферат, добавлен 16.06.2014Свойства и показатели качества товаров. Основополагающие принципы хранения. Социальная и экономическая эффективность хранения товаров на складах. Классификация товаров по термическому состоянию и требованиям к оптимальному температурному режиму.
контрольная работа, добавлен 15.10.2012Основные критерии формирования товарного ассортимента предприятий розничной торговли. Функции управления номенклатурой продукции. Характеристика ассортиментной политики фирмы и организация проведения экспертизы и оценки качества сопутствующих товаров.
курсовая работа, добавлен 28.03.2016