Міні-пекарня "Хлібець-Молодець"
Бізнес-план як техніко-економічне обґрунтування діяльності підприємств у ринкових умовах, програма його діяльності; він характеризує модель підприємства в майбутньому. Організація міні-пекарні для виробництва хлібобулочної продукції нових зразків.
Подобные документы
Консервна промисловість в Україні. Вивчення технології виробництва сливових консервів. Характеристика сировини і допоміжних матеріалів. Хімічний склад і харчова цінність слив. Обґрунтування вибору технологічної схеми виробництва консервованої продукції.
курсовая работа, добавлен 06.05.2020- 52. Наукові засади організації і ефективного виробництва продукції рослинництва на інноваційній основі
Розраховано показники ефективності, що впливають на результативність господарської діяльності. Описано, що одним з напрямків підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва є його інтенсифікація на основі удосконалення господарського механізму.
статья, добавлен 28.12.2017 Відповідальність суб’єктів підприємницької діяльності за порушення стандартів. Види метрологічної діяльності. Сертифікат відповідності та відповідність сторін. Технічний нагляд за стабільністю показників сертифікованої продукції під час її виробництва.
курсовая работа, добавлен 15.03.2010Техніко-економічне обґрунтовування проектованого підприємства. Визначення кількості споживачів та виробничої потужності. Складання таблиці і графіка реалізації страв. Розрахунок і підбір теплового, холодильного і механічного обладнання та робочої сили.
курсовая работа, добавлен 07.12.2013Розгляд результатів техніко-економічного розрахунку ефективності реконструкції хвостової частини парогенератора в умовах експлуатації його в промислових котельнях м’ясопереробних підприємств. Аналіз принципу роботи економайзера-повітропідігрівника.
статья, добавлен 15.12.2017Техніко-економічне обґрунтування проекту кондитерського цеху. Визначення виробничої програми цеху, розрахунок сировини, технологічного обладнання, площі цеху. Оснащення робочих місць. Організація праці, вимоги санітарії, техніка безпеки і охорона праці.
курсовая работа, добавлен 03.01.2022Характеристика та контроль сировини, аналіз джерел її постачання. Вивчення основних технологічних процесів виробництва продукції у хлібопекарській промисловості. Організація контролю якості продукції на підприємстві. Шляхи вирішення екологічних проблем.
курсовая работа, добавлен 02.11.2015Асортимент і характеристика продукції та сировини для вироблення червоних столових та кріплених вин. Вибір та обґрунтування технології переробки винограду. Розрахунок добової продуктивності заводу. Контроль виробництва і управління якістю продукції.
курсовая работа, добавлен 27.11.2017Дослідження основних напрямків розвитку науково-технічного прогресу. Обґрунтування економічної ефективності автоматизації системи управління виробництва. Аналіз особливостей сучасного рівня та перспектив розвитку автоматизації промислових підприємств.
курсовая работа, добавлен 11.10.2014Обґрунтування принципових та поетапних схем виробництва гранульованих кормових сумішей і екструдованих комбікормів-концентратів з визначенням режимів окремих технологічних процесів. Дослідження зміни якості комбікормової продукції в процесі зберігання.
автореферат, добавлен 26.08.2014Принципи екологічно чистого виробництва продукції. Динаміка розвитку органічного землеробства в країні. Показники ринку органічної продукції у розвинутих країнах. Національні пріоритети та механізми державного регулювання у сфері екологічного виробництва.
статья, добавлен 09.01.2019Розміри виробництва машинобудівного комплексу до загального об’єму виробництва промислової продукції економічно розвинутих держав. Вивчення проблем підприємств машинобудівного комплексу України. Характеристика аспектів реформ у секторі машинобудування.
статья, добавлен 13.11.2013Основні задачі управління якістю продукції на стадіях його життєвого циклу, органи контролю, функції технічного контролю. Міжнародна система менеджменту якості. Організація технічного контролю якості продукції та її основні показники. Дерево якості.
контрольная работа, добавлен 16.02.2012Характеристика асортименту продукції, яка випускається на підприємстві. Основні фактори, що формують споживні властивості товару. Характеристика економічних показників готової продукції. Аналіз діяльності підприємства щодо охорони довкілля та робітників.
отчет по практике, добавлен 26.03.2015Обґрунтування, опис технологічної схеми виробництва. Розрахунок і підбір хлібопекарського технологічного обладнання. Контроль виробництва, управління якістю продукції, метрологічне забезпечення виробництва. Заходи з охорони праці та промислової екології.
дипломная работа, добавлен 30.05.2014Обґрунтування вибору ефективного технологічного процесу ткацького виробництва від зміни асортименту на спеціалізацію пледа. Розрахунок відпадків по переходах ткацького виробництва. Об’єм випуску продукції та витрати пряжі. Безпека життєдіяльності.
дипломная работа, добавлен 12.10.2012Динаміка виробництва харчових яєць в Україні. Дослідні зразки яєць курячих, встановлення профілю якості курячих яєць. Результати оцінки органолептичних показників якості зразків яєць. передумови для нарощування потужностей та модернізації підприємств.
статья, добавлен 21.08.2022Обґрунтування та розробка технології молочно-білкових напівфабрикатів зі сколотин для виробництва структурованої десертної продукції з підвищеною біологічною цінністю. Закономірності піноутворення в основних видах білково-вуглеводної молочної сировини.
автореферат, добавлен 28.09.2015Цільова комплексна програма наукових досліджень України зі створення новітніх біотехнологій та розробки біопалив. Результати досліджень зі створення високоефективних культур для виробництва нових біопалив та оцінювання їх енергетичної продуктивності.
статья, добавлен 29.10.2016Характеристика продукції, сировини і напівфабрикатів, особливості виробництва і споживання готової продукції. Опис стадій технологічного процесу виробництва вафель. Визначення необхідних параметрів для функціонування лінії випічки вафельних листів.
контрольная работа, добавлен 20.11.2014Техніко-економічне обґрунтування прийнятої конструкції машини. Призначення та застосування установки. Вимоги до сировини, що входить до складу рідкої самотвердіючої суміші. Розрахунок стрічкового конвеєра приводу живильника-дозатора піску і регенерату.
отчет по практике, добавлен 19.06.2014Рецептура та технологічний процес виробництва продукції хлібопекарні. Головні показники якості готової продукції та фактори, що впливають на них. Зберігання і підготовка сировини до виробництва. Принципи та правила транспортування, строки зберігання.
курсовая работа, добавлен 26.11.2014- 73. Системні засади створення інноваційного продукту на базі науково-технічних розробок підприємства
Основні організаційно-управлінські перетворення на підприємстві, що сприятимуть збільшенню об’ємів виробництва нових видів устаткування. Реалізація стратегії управління інноваційною активністю машинобудівних підприємств. Керування інноваційними проектами.
статья, добавлен 30.12.2018 Принципи раціональної організації робочого процесу і планування виробництва. Характеристика видів спеціалізації на підприємствах. Різновиди типів виробництва (масове, серійне, індивідуальне). Поняття та сутність коефіцієнта закріплення операцій.
контрольная работа, добавлен 18.09.2009Технологічна лінія виробництва сиру, опис продукції, сировини і напівфабрикатів. Специфіка виробництва і споживання готової продукції, опис комплексів устаткування. Пристрій і принцип дії лінії, процес переробки молока. Параметри, які регулюються.
контрольная работа, добавлен 26.12.2014