Качество обслуживания в гостиничном бизнесе
Конкурентоспособность Swissotel Hotels & Resorts Sochi Kamelia. Бренд и корпоративная культура Swissotel. Анализ конкурентоспособности и качества роботы персонала отеля. Предложения и рекомендации по усовершенствованию качества предоставляемых услуг.
Подобные документы
Общая характеристика службы приема и размещения, её функции и задачи. Этапы процесса обслуживания гостей в гостиницах всех категорий. Работа персонала с клиентами. Квалификационные требования к персоналу. Качества, которыми должен обладать сотрудник.
курсовая работа, добавлен 10.03.2014Туризм как важная часть внешнеэкономической деятельности развитых государств. Анализ предложения туристических услуг на рынке и портрета потенциального потребителя. Формирование стратегии повышения конкурентоспособности услуг в сфере агро- и экотуризма.
статья, добавлен 14.02.2016Структура и принципы функционирования предприятий питания малой гостиницы. Обслуживание гостей в номерах и ресторанах. Анализ организации и разработка направлений по усовершенствованию обслуживания питанием в гостиничном комплексе "Империал Палас".
курсовая работа, добавлен 15.10.2012Основные типы гостиниц. Виды и классификация дополнительных услуг. Определяющие факторы увеличения количества и улучшения качества дополнительных услуг. Характеристика средства размещения и организационной структуры гостиницы "Космос" (г. Москва).
курсовая работа, добавлен 06.04.2014Исследования в области туристического бизнеса. Повышение качества обслуживания клиентов. Элементы логистической системы и факторы, необходимые для ее разработки. Усовершенствование сервисного качества обслуживания всех туристических организаций.
статья, добавлен 17.07.2018Персонал как ключевой фактор в гостиничном бизнесе и основное звено. Структура гостиничного предприятия. Требования к персоналу гостиницы: квалификация, подбор и подготовка. Определение роли персонала. Рекомендации по подготовке гостиничного персонала.
курсовая работа, добавлен 27.04.2014Формирование и перспективное развитие туристско-рекреационной сферы как важнейшее направление развития экономики России и условие её перехода к инновационному развитию. Оценка туристического потенциала и качества туристических услуг в Липецкой области.
статья, добавлен 27.05.2020Классификация и общие признаки гостиничных предприятий. Организационная структура гостиницы. Особенности сервиса, программы поощрения постоянных клиентов. Перечень оказываемых дополнительных услуг. Рекомендации по их продвижению и улучшению качества.
курсовая работа, добавлен 06.10.2015Основные понятия и определение индустрии гостеприимства как сферы деятельности. Этапы развития мировой индустрии гостеприимства. Изучение основ обеспечения конкурентоспособности в данной сфере. Особенности маркетинга в туризме и гостиничном бизнесе.
курсовая работа, добавлен 16.06.2015Проблема повышения качества гостиничных услуг. Понятие качества гостиничных услуг, соотношение технического и функционального фактора в обслуживании клиентов. Политика клиентоориентированности гостиничного предприятия как фактор устойчивой прибыли.
статья, добавлен 30.07.2018Перечень услуг, предоставляемых в гостиничном комплексе. Создание и раскрутка сайта в Интернете. Разработка системы скидок. Подбор персонала для облуживания клиентов. Размещение наружной рекламы. Расчёт средней наполняемости номеров и сезонных перепадов.
бизнес-план, добавлен 11.05.2017Обоснование значения гостиничного хозяйства в индустрии туризма. Ознакомление с международной классификацией средств и механизмов отрасли гостеприимства. Влияние качества предоставляемых услуг на потребительскую привлекательность гостиничных услуг.
контрольная работа, добавлен 18.10.2015Анализ хозяйственной деятельности, удовлетворённости потребителей, уровня обслуживания в гостинице в условиях рынка: сущность и содержание гостиничной индустрии; особенности гостиничных услуг в РФ; тенденции развития мирового рынка гостиничных услуг.
дипломная работа, добавлен 30.05.2014Изучение факторов, влияющих на успешное управление гостиничным предприятием: материально-техническая база, человеческий ресурс, задачи (снижение количества внутренних и внешних неудач) и проблемы качества обслуживания и выбора маркетинговой стратегии.
курсовая работа, добавлен 13.11.2009Сущность и понятие гостиничного хозяйства, оценка соответствия сервиса отеля потребностям и ожиданиям гостей. Описание технологии и организации гостиничной услуги "room-service". Рекомендации по повышению производительности и качества гостиничных услуг.
реферат, добавлен 09.01.2015Анализ использования функции учета потерь в производстве, "цикла Деминга" и "Спирали качества". Выполнение функционального и технического качества в гостинично-ресторанных комплексах. Особенность соблюдения стандартов обслуживания в сфере сервиса.
статья, добавлен 18.07.2018Перечень основных и дополнительных услуг, предоставляемых гостиницей. Функциональные обязанности персонала. Порядок бронирования номеров. Классификация гостиничных номеров. Технология работы кухни ресторана при гостинице. Организация обслуживания гостей.
шпаргалка, добавлен 09.11.2011Качество предоставляемых туристических услуг. Основные задачи в индустрии туризма. Основные проблемы российского внутреннего туризма. Динамика внутреннего туристического потока. Мероприятия по повышению качества в сфере внутреннего туризма и спорта.
статья, добавлен 12.10.2015Исследование этики и культуры обслуживания в гостиничном и туристическом бизнесе. Проблемы, встречающиеся в обслуживании клиентов. Управление этикой обслуживания клиентов. Организация подготовки к проведению банкета кафе-клубом "Домино" города Ульяновск.
курсовая работа, добавлен 22.11.2013История гостиничных цепей, их преимущества. Интеграция в гостиничном бизнесе. Роль международных гостиничных цепей для туризма. Характеристика крупнейших гостиничных цепей Marriott International, Holiday Inn, Hilton Hotels Corporation и Forte Hotel Group.
курсовая работа, добавлен 11.12.2012Особенности Калининградской области, ее природного и историко-культурного туристского потенциала. Анализ современного состояния и перспективы развития гостиничного бизнеса региона. Оценка влияния сетевых гостиниц на качество предоставляемых услуг.
курсовая работа, добавлен 27.09.2013Промышленные и социальные технологии: понятия, классификация. Сравнительный анализ сходства и различия между ними. Инновации в сфере систем электронного управления в гостиничном бизнесе, препятствия к их внедрению. Технологии в области гостеприимства.
контрольная работа, добавлен 08.01.2012- 123. Управление качеством
Обеспечение качества обслуживания туристов при путешествиях на автобусном транспорте. Причины возникновения проблемы "Ухудшение качества услуг" с помощью построения следственной диаграммы. Проведение аналитического разбора периодической литературы.
контрольная работа, добавлен 10.09.2014 Особенности управления конкурентоспособностью организаций в сфере гостеприимства. Представление обзора основных факторов, влияющих на конкурентоспособность организаций. Конкурентоспособность – понятие, означающее соответствие товара условиям рынка.
статья, добавлен 11.09.2018Определение назначения и описание деятельности предприятий социально-культурного сервиса и туризма. Совершенствование качества услуг как цель внедрения техники и технологий в туристических организациях. Технологии транспортного обслуживания туризма.
учебное пособие, добавлен 11.11.2012