Организация уборочных работ в гостинице
Уборочные работы в гостинице. Контроль качества уборки и содержание жилых номеров. Организация работ горничных уборщиц, кастелянши, консьержей. Правила и стандарты общения персонала с клиентами. Санитарно-гигиенические требования к содержанию помещений.
Подобные документы
Структура службы приема и размещения. Работа персонала службы приема и размещения с клиентами. Организация и технология работы службы приема и размещения в гостинице "Амакс Турист-отель". Документация, необходимая для учета использования номерного фонда.
курсовая работа, добавлен 08.06.2015Современные виды гостиничных помещений. Технологии обслуживания в гостинице. Подготовка горничной к работе. Нормативы проведения уборочных мероприятий. Служба прачечной как подразделение службы хозяйственного обеспечения и обслуживания номерного фонда.
курсовая работа, добавлен 06.06.2014Виды гостиничных предприятий. Управление службой общественного питания в гостиницах. Лицензирование и сертификация услуг общественного питания, оказываемых рестораном при гостинице. Организация службы питания ресторана "Joel Robuchon at The Mansion".
курсовая работа, добавлен 18.06.2016Организационная структура административно-хозяйственной службы гостиницы. Материально-производственные запасы для обеспечения уборочных работ. Технология уборки номерного фонда в современном отеле. Безопасность жизнедеятельности и социальная экология.
курсовая работа, добавлен 08.07.2015Современное состояние рынка гостиничных услуг. Управление гостиничными предприятиями. Стратегия совершенствования качества обслуживания в гостиничном сервисе. Особенности работы административной службы в гостинице "Арарат Парк Хаятт". Учет в гостинице.
курсовая работа, добавлен 23.04.2014Организационно-управленческая структура службы "Room service" в гостинице, должностные инструкции работников. Квалификационные и медицинские требования, предъявляемые к персоналу службы. Технологический процесс приема и размещения гостей в гостинице.
курсовая работа, добавлен 19.04.2015Комплектация униформы для персонала гостиниц и ресторанов. Порядок организации уборки и требования к качеству проведения работ. Характеристики стеновых, потолочных и напольных покрытий, выбор мебели для гостиниц. Работа прачечной и организация питания.
курс лекций, добавлен 13.12.2014Система безопасности гостиниц и туристических комплексов. Инженерно-техническая защита и противопожарная безопасность. Организация системы безопасности проживания в гостинице. Разработка рекомендаций по совершенствованию системы безопасности в гостинице.
курсовая работа, добавлен 05.02.2021Современное состояние сферы гостеприимства в России. Значение и организация работы службы приема и размещения в гостиничных хозяйствах. Особенности работы швейцаров в гостинице. Униформа швейцара, виды услуг, функции, обязанности, права и ответственность.
курсовая работа, добавлен 19.05.2015Теоретические аспекты качества обслуживания в гостинице. Анализ оценки качества услуг гостями отеля. Проведение внешнего и внутреннего аудита. Тактические приемы реагирования на жалобы гостей. Основные рекомендации по улучшению качества обслуживания.
курсовая работа, добавлен 27.05.2020Понятие стандарта качественного обслуживания. Сущность гостеприимства как составляющая качественного обслуживания. Элементы международных стандартов обслуживания в гостиничном комплексе. Стандарты поведения и общения персонала с клиентами гостиницы.
реферат, добавлен 17.10.2012Общая характеристика и организационная структура гостиницы. Квалификационные требования к работникам. Основные правила и технология выполнения уборочных работ в средствах размещения. Главная особенность отельных номеров и их подготовка к заселению.
отчет по практике, добавлен 11.12.2014Организация службы питания в гостинице. Особенности обслуживания номеров в России. Теоретические аспекты организации работы службы приёма и размещения. Эстетическая культура гостиничного сервиса. Требования к сотруднику службы обслуживания в номерах.
реферат, добавлен 15.06.2014Работа персонала службы приема и размещения с клиентами. Особенности обеспечения посетителей информацией о гостинице и местных достопримечательностях. Повышение эффективности хозяйственной деятельности сервиса на основе совершенствования организации.
курсовая работа, добавлен 07.06.2017Структура и функции управления номерным фондом в современной гостинице. Главный анализ технологического цикла обслуживания гостей. Особенность поддержания чистоты и исправностей всех технических средств в отеле. Характеристика схемы уборки номера.
дипломная работа, добавлен 22.04.2015Понятие безопасности в туристской деятельности. Особенности обеспечения безопасности в гостинице. Организация пропускного режима. Система пожарной сигнализации. Обеспечение охраны стационарных объектов. Технические системы безопасности в гостинице.
курсовая работа, добавлен 09.10.2014Понятие гостиничного сервиса и его составляющие, виды и особенности гостиничных услуг. Санитарные нормы ведения хозяйства в гостинице, основные правила соблюдения санитарных норм, требования к личной гигиене персонала и подготовка номеров к заселению.
курсовая работа, добавлен 26.02.2014Безопасность жизни и здоровья проживающих, сохранность их имущества. Пожарная безопасность и требования, предъявляемые гостинице. Санитарно-гигиенические нормы к помещениям и персоналу. Перечень требований по БЖД на предприятии индустрии гостеприимства.
контрольная работа, добавлен 03.04.2012Организация приема и размещения гостей. Правила безопасности во время проживания в гостинице. Взаимодействие службы приёма и размещения с другими отделами гостиницы. Процедура подготовки и проведения расчетов за проживание. Правила оформления счетов.
курсовая работа, добавлен 16.05.2016Изучение этики делового общения и стиля в обслуживании гостей. Основные правила ведения телефонных разговоров. Главные требования к внешнему виду в гостинице. Правила диалога персонала с гостями в отеле. Задачи тренинга для штата гостиничной системы.
дипломная работа, добавлен 29.03.2018Организация обслуживания клиентов в гостиницах. Основные службы гостиницы и их назначение, предоставление транспортных услуг в гостиничном предприятии. Рекомендации по развитию транспортных услуг в гостинице. Услуги, предоставляемые туристам в поездке.
курсовая работа, добавлен 25.11.2020Специфика работы службы хозяйственного обеспечения и обслуживания номерного фонда. Виды гостиничных помещений. Подготовка горничной к работе. Уборка санузлов в номерах и общего пользования. Технология выполнения различных видов уборочных работ.
курсовая работа, добавлен 02.03.2014Функции служб приема и размещения в гостинице. Движение номерного фонда. Особенности приема и размещения туристских групп. Требования, предъявляемые к внешнему виду и личной гигиене работников службы приёма и размещения. Группы гостиничных стандартов.
курсовая работа, добавлен 09.06.2014Прием, размещение и выписка гостей. Внесение изменений в листы ожидания и оформление заявок на резервирование номеров в гостинице. Организация обслуживания гостей гостиницы в процессе проживания. Правила внутреннего распорядка для работников гостиницы.
отчет по практике, добавлен 10.04.2016Обучение персонала в гостиничных предприятиях. Общая характеристика методов обучения персонала в гостинице "Славянская". Организационная структура предприятия. Анализ движения персонала. Секреты стрессоустойчивости. Проведение анкетирования, результаты.
дипломная работа, добавлен 28.10.2017