Качество обслуживания и способы его регулирования в сфере гостеприимства и туризма. Качество услуги
Сущность, основные модели обеспечения, законодательное регулирование качества услуг в сфере гостеприимства и туризма. Модели организационного совершенства как основа менеджмента качества. Закрепление функций управления за сотрудниками предприятия.
Подобные документы
Организационно–технологические аспекты деятельности международного морского порта в сфере оказания туристических услуг. Анализ работы Информационно-туристского центра – службы, предлагающей клиентам информационные услуги в области туризма и гостеприимства
отчет по практике, добавлен 12.04.2014Государственное регулирование гостиничного дела. Проблемы предоставления качественного обслуживания в отеле. Механизм управления качеством гостиничных услуг. Японский и американский подходы. Планирование и реализация услуг высокого уровня качества.
реферат, добавлен 21.11.2017Изучение факторов, влияющих на успешное управление гостиничным предприятием: материально-техническая база, человеческий ресурс, задачи (снижение количества внутренних и внешних неудач) и проблемы качества обслуживания и выбора маркетинговой стратегии.
курсовая работа, добавлен 13.11.2009История развития туризма в мире и России. Сущность и структура индустрии гостеприимства, ее специфические особенности и значение в Краснодарском крае. Создание отелей разных ценовых категорий. Повышение уровня гостиничного и ресторанного обслуживания.
курсовая работа, добавлен 08.05.2020Изучение видов организационных структур управления персоналом. Выявление особенностей менеджмента регионального туризма и обслуживания различных категорий клиентов в турфирме. Формирование коммуникативных навыков и профессиональной этики работников фирмы.
отчет по практике, добавлен 24.01.2014Рассмотрение основных сетей гостеприимства, позволяющих продвигать на мировой туристский рынок высокие стандарты обслуживания. Анализ мирового туристического рынка, его специфики работы. Изучение качества обслуживания на предприятиях гостиничного бизнеса.
курсовая работа, добавлен 02.04.2014Туристские услуги, оказываемые потребителям организациями или индивидуальными предпринимателями. Понятие качества в индустрии туристских услуг. Роль персонала в качестве туристских услуг. Проблема повышения качества российских производителей услуг.
реферат, добавлен 04.10.2009Теоретические аспекты качества обслуживания в гостинице. Анализ оценки качества услуг гостями отеля. Проведение внешнего и внутреннего аудита. Тактические приемы реагирования на жалобы гостей. Основные рекомендации по улучшению качества обслуживания.
курсовая работа, добавлен 27.05.2020Туризм в городе Черняховске посредством гостеприимства и высокого уровня сервиса. Порядок классификации объектов туристской индустрии, анализ рынка услуг по размещению и питанию, а также перспективы дальнейшего развития туризма и индустрии гостеприимства.
дипломная работа, добавлен 05.02.2014Обеспечение качества туристских услуг. Стандартизация и сертификация в управлении качеством услуг. Процедуры разработки, утверждения, ведения и обеспечения всеми документами и данными, относящимися к системе. Качество услуги как объект управления.
реферат, добавлен 16.03.2015Особенности, сущность, показатели (вежливость обслуживания, оперативность работы и соответствие предлагаемого тура реальному содержанию) и оценка качества туристского обслуживания. Основные направления обеспечения качества на туристических предприятиях.
курсовая работа, добавлен 17.11.2011Понятие и сущность страхования в сфере туризма. Виды страхования. Услуги страхования в разных видах туризма. Страховые компании, медицинских и медико-транспортных рисков. Лимиты страхования, страховка от несчастного случая и рейтинг страховых компаний.
курсовая работа, добавлен 16.12.2014Рынок курортно-оздоровительного туризма и его связь с рекреационными ресурсами. Механизация и автоматизация труда в сфере туризма. Предоставление бесплатных услуг клиентам гостиницы. Нормативные документы на услуги размещения и страхование поездок.
контрольная работа, добавлен 07.06.2009Условия, материальные и социальные факторы, обеспечивающие управление организацией. Значение развития инфраструктуры туризма и гостеприимства. Технологическая инфраструктура размещения туристов. Опыт развития индустрии развлечений в разных странах.
реферат, добавлен 18.04.2016Понятие индустрии гостеприимства, ее роль в мировой экономике. Опыт Канады в развитии туризма. Основные достоинства России в туристической сфере. Особенности туристической инфраструктуры на Байкале, меры по ее дальнейшему развитию и совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 13.05.2013Характеристика проблем в сфере внутреннего российского туризма. Рассмотрение кризиса выездного туризма, который создает предпосылки для роста и развития внутреннего туризма в России. Основные требования отдыхающих, значение сертификации в туризме.
статья, добавлен 12.04.2019Особенности гостиничных услуг, методы управления и законодательного регулирования гостиничного хозяйства. Классификация средств размещения туристов. Неодновременность процессов их производства и потребления. Участие персонала в производственном процессе.
статья, добавлен 27.01.2018Исследование, освещение использования больших данных в деятельности предприятий сферы туризма и гостеприимства. Рассмотрение вопросов сбора, хранения, применения информации. Также законодательная составляющая. Сложности и нюансы возникающие у предприятий.
статья, добавлен 11.12.2024Индустрия гостеприимства как важнейшая составляющая экономики туризма. Определение методов геомаркетинговых исследований в гостиничной индустрии. Оценка конкурентных гостиничных цепей и инвестиционной привлекательности регионов Украины на рынке.
дипломная работа, добавлен 17.05.2014Характеристика современной туристской индустрии как одной из крупнейших высокодоходных и наиболее динамично развивающихся отраслей мирового хозяйства. Поддержка развития туризма путем формирования тимбилдинговых программ на предприятиях гостеприимства.
статья, добавлен 29.04.2019Сфера туризма и рекреации как одна из самых рентабельных сфер бизнеса. Основные показатели качества оказываемых услуг и обслуживания в гостиничном бизнесе. Работа с жалобами клиентов, наличие двусторонней связи между клиентами и поставщиками услуг.
статья, добавлен 30.04.2019Актуализирована необходимость в развитии инклюзивного туризма и установлена его значимость для людей с ограниченными физическими возможностями. Основные ориентиры и ключевые приоритеты в сфере государственного регулирования данного вида туризма.
статья, добавлен 19.11.2020Основные этапы развития систем менеджмента качества в отрасли гостиничного хозяйства. Управление процессами предоставления услуг в гостиничном предприятии. Модель управления качеством обслуживания в гостинице. Стандарты в гостиничной индустрии.
курсовая работа, добавлен 09.06.2015Проблема повышения эффективности использования основных средств и производственных мощностей предприятия туристической индустрии. Снижение издержек гостиницы при оказании услуг размещения. Основные фонды предприятий сферы туризма и гостеприимства.
курсовая работа, добавлен 02.05.2019Анализ программы India Friendly для российских предприятий индустрии туризма и гостеприимства, созданой по инициативе и при поддержке Русского информационного центра в Индии, Российского союза туриндустрии и кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса.
статья, добавлен 31.08.2018