О стандартах качества обслуживания в отелях
Достижение стабильного высокого качества обслуживания гостей, основанного на выполнении стандартов обслуживания сотрудниками отеля. Роль подготовки персонала и развития профессиональных и личностных качеств для осуществления эффективного управление.
Подобные документы
Ключевые показатели качества транспортного обслуживания потребителей. Требования клиентов к системе доставки грузов. Параметры оценки и факторы, определяющие надежность перевозочного процесса. Повышение качества перевозок автомобильным транспортом.
контрольная работа, добавлен 18.10.2014Качество как фактор конкурентоспособности, которая обеспечивается применением принципов всеобщего управления качеством. Принципы, методы и средства ориентации на потребителя, позволяющие создать продукцию и услуги ожидаемого потребителем качества.
статья, добавлен 21.11.2020Анализ эволюции взглядов на профессиональные качества менеджера. Взаимосвязь данных качеств и карьеры. Профессиональное обучение персонала как элемент управления организацией. Оценка профессиональных качеств менеджеров на предприятии Сургутского УТТ №2.
курсовая работа, добавлен 21.10.2011Техническое обслуживание основного производства и система планово-предупредительного ремонта. Организация транспортного, складского, энергетического обслуживания и материально-технического обеспечения производства. Технический контроль качества.
методичка, добавлен 25.11.2014Основные задачи и виды услуг в ресторане. Функции, распределение обязанностей между сотрудниками ресторана. Технология обслуживания на предприятии: обслуживание по предварительному заказу, доставка в номера, техника ведения телефонных переговоров.
отчет по практике, добавлен 28.09.2015Качество как совокупность свойств продукции, которые придают ей способность удовлетворять обусловленные потребности. Методы обслуживания, применяемые на предприятиях общественного питания. Организационная структура гостиницы "Ирис конгресс отель".
дипломная работа, добавлен 10.05.2016Институциональное и правовое обеспечение системы управления качеством в финансовой сфере. Показатели качества банковского обслуживания. Мероприятия по совершенствованию бизнес-процесса операционной деятельности. Формы предоставления услуг клиентам банка.
дипломная работа, добавлен 02.12.2019Особенности обслуживания клиентов в гостиничном сервисе. Характеристика услуг в гостиничной индустрии. Пути совершенствования обслуживания. Требования к персоналу гостиничного предприятия. Разработка путей формирования клиентоориентированного подхода.
курсовая работа, добавлен 23.09.2014Сущность управления гостиницей, характеристика процесса обслуживания гостей, функции и обязанности работников малых гостиниц. Организационная структура системы управления персоналом, обслуживание гостей в номерах и ресторанах малой гостиницы.
курсовая работа, добавлен 09.06.2014Организация производства, работы цехов, заведующего производством, обслуживания и управления на предприятии, работы администратора. Методы управления, проблемы и рекомендации по стимулированию персонала. Порядок сертификации услуг общественного питания.
отчет по практике, добавлен 06.02.2014Изучение теоретических основ индустрии гостеприимства. Характеристика функционирования основных служб отеля на примере ООО гостиницы "Пять звезд". Исследование процесса управления персоналом и рекомендаций по совершенствованию качества обслуживания.
курсовая работа, добавлен 01.12.2010Эволюция библиотечных каталогов. Электроника для библиотеки. Форматирование ресурсной базы онлайнового справочно-библиографического обслуживания. Деятельность информационно-сервисного центра. Новый подход к технологии обслуживания пользователей.
курсовая работа, добавлен 12.03.2015Зарождение элементов управления качеством в России. История создания и развития стандартов качества. Сравнительный анализ отечественного и зарубежного опыта правления качеством в организации. Эволюция стандартов ИСО 9000 "Системы менеджмента качества".
курсовая работа, добавлен 23.01.2011Сущность корпоративных стандартов и их роль в обеспечении качества обслуживания. Анализ модели поведения сети гостиниц. Фирменные правила бренда как критерий конкурентоспособности. Внедрение, контроль и корректировка организационной культуры предприятия.
курсовая работа, добавлен 16.05.2018Анализ принципов культурного общения посетителей ресторана и персонала. Общая характеристика профессиональной этики работников сферы обслуживания, основные положения кодекса профессиональной этики. Совершенствование вежливого и внимательного обслуживания.
контрольная работа, добавлен 13.03.2012Построение принципиальной структуры системы обслуживания производства. Значение вспомогательных подразделений в обеспечении бесперебойного функционирования производства. Направления совершенствования системы технического обслуживания производства.
контрольная работа, добавлен 07.07.2015Инновации в ресторанном бизнесе. Технологии сервисного обслуживания в ресторане. Инновационные варианты обеденного меню. Обучение, проверка качества сервисного обслуживания. Организация работы с персоналом. Внутренние конкурентные преимущества ресторана.
реферат, добавлен 15.01.2018Профессиональные качества менеджера, необходимые для реализации его управленческих функций. Анализ кадровой политики предприятия. Планирование карьеры персонала. Рекомендации по совершенствованию методов оценки деловых и личностных качеств работников.
курсовая работа, добавлен 17.05.2016Изучение особенностей культуры поведения персонала службы приема и размещения. Рассмотрение классификации гостиничных предприятий. Ознакомление с технологией обслуживания гостей. Анализ требований к внешнему виду и личной гигиене персонала гостиницы.
курсовая работа, добавлен 06.11.2014Особенности организации работы авторемонтного предприятия. Экономические показатели производственной деятельности станции технического обслуживания. Порядок обслуживания клиентов. Технологические процессы и оборудование при техобслуживании автомобиля.
отчет по практике, добавлен 28.04.2016Особенности и структура сервиса, стандарты обслуживания гостей, внешний вид персонала. Характеристика деятельности гостиницы "Мираж". Протокол как необходимая составляющая должностных обязанностей менеджеров служб reception, приема и размещения гостей.
курсовая работа, добавлен 25.05.2014Сбор сведений о численном составе работников учреждения, об уровне образования и квалификации и о движении рабочей силы. Повышение качества предоставляемых услуг, за счет повышения эффективности функционирования коллектива и отдельного работника.
статья, добавлен 20.07.2021Модели и показатели качества гостиничных услуг. Типология эффективности элементов обслуживания. Анализ хозяйственной деятельности и качества услуг ОАО "Забайкалье". Определение индекса удовлетворенности потребителя. Основные подходы к аудиту качества.
дипломная работа, добавлен 12.07.2012Определение понятия "качественное обслуживание" в гостиничной индустрии. Изучение известных методик оценки качества, а также путей повышения качества предоставляемых услуг. Анализ факторов, оказывающих влияние на восприятие качества гостиничных услуг.
статья, добавлен 02.11.2018Общая характеристика и условия применения различных методов для развития предприятия, выдержки конкуренции и привлечения покупателей, их главные преимущества и недостатки. Описание упрощенной и расширенной GAP-моделей оценки качества в сфере услуг.
статья, добавлен 18.12.2017