Количественный химический анализ
Понятие и предмет исследования, роль аналитической химии в пищевой промышленности. Классификация методов анализа, определение и нормирование погрешностей его результатов. Основные понятия кислотно-основного титрования, а также принципы его проведения.
Подобные документы
Изучение эволюции представлений о кислотно-основных взаимодействиях. Сравнительный анализ теории электролитической диссоциации Аррениуса-Оствальда, теории сольвосистем, ангидрокислот и ангидрооснований, теорий Ганча, Брёнстеда-Лоури, Льюиса и Усановича.
реферат, добавлен 11.05.2015Понятие и назначение электрохимических методов и вольтамперометрии, краткая история их развития. Общие принципы полярографии, схема полярографической установки. Количественный и качественный полярографический анализ. Инверсионная вольтамперометрия.
реферат, добавлен 25.06.2015Химический анализ: понятие и содержание, основные этапы и принципы проведения, существующие методы и подходы. Концентрация вещества как отношение числа частиц компонента системы, параметры и инструменты ее измерения, структура соответствующих приборов.
контрольная работа, добавлен 23.03.2014История развития химии природных соединений. Место и роль Химии биологически активных веществ в органической химии. Основные принципы систематизации органических веществ. Классификация природных соединений по структурному и функциональному признакам.
презентация, добавлен 27.07.2015Исторические предпосылки выделения органической химии в самостоятельную научную дисциплину. Предмет и пути развития органической химии. Основные этапы развития органической химии. Открытия, обеспечившие максимальное значение органической химии.
реферат, добавлен 28.01.2017Развитие массового использования атомно-абсорбционного анализа как метода аналитической химии. Конструкции атомно-абсорбционных спектрометров. Реализация метода атомно-абсорбционного анализа в традиционном варианте измерения. Основные преимущества метода.
реферат, добавлен 06.11.2013Раскрытие предмета и изучение структуры химии. Основные вещества, определяющие пути развития цивилизации. Алхимия и основные этапы становления химии как науки о природе вещества. Становление понятий о химическом элементе и развитие химии в XIX веке.
реферат, добавлен 04.12.2013Общее представление о способах атомно-молекулярного исследования различных веществ. Состав молекул и атомов. Рассмотрение особенностей явления полиморфизма. Различия между механическими смесями и химическими соединениями. Типы превращений реагентов.
реферат, добавлен 01.11.2016- 109. Эволюционная химия
Рассмотрение вопроса о специфике химического знания и проблемах современной химии. История формирования органической и аналитической химии в самостоятельные отрасли науки. История взаимодействия химии и физики. Возникновение эволюционной химии.
реферат, добавлен 02.12.2017 - 110. Аналитическая химия
Характеристика чувствительности аналитических реакций. Методы маскирования, разделения и концентрирования. Основная задача качественного химического анализа. Сущность количественного химического анализа. Классификация титриметрических методов анализа.
курс лекций, добавлен 30.11.2016 Ознакомление с классификацией химических реактивов. Основные характеристики металлов в расплавленных средах. Особенности качественного и количественного способов определения прочности электролитического осадка. Очистка растворов от ионов металлов.
реферат, добавлен 10.01.2014Роль М.В. Ломоносова в возникновении физической химии. Применение законов термодинамики, статистики, классической и квантовой механики для исследования химических явлений. Основные направления развития физической химии во второй половине XVIII-XX веках.
реферат, добавлен 22.06.2016Способы контроля сырья, полупродуктов, готовой продукции и состава воздуха. Качественный и количественный химический анализ. Гравиметрические и титриметрические методы анализа. Методы осаждения на реакциях образования. Расчеты в титриметрическом методе.
курсовая работа, добавлен 16.10.2011Сущность органической химии, строение атома углерода, причины многообразия органических веществ. Положения теории А. Бутлерова, её характеристика. Классификация реакций в органической химии, их механизмы. Влияние атомов в молекулах, теория К. Ингольда.
контрольная работа, добавлен 07.12.2014Аминокислоты: понятие, виды, структура, роль в живых организмах. Способы их получения, кислотно-основные и химические свойства. Анализ схемы Фишера для определения конфигурации аминокислот. Образование амидов и сложных эфиров. Особенности строения белков.
реферат, добавлен 04.12.2016Понятие физической природы химической связи. Появление первых электронных теорий в органической химии. Возникновение стабильных восьмиэлектронных оболочек атомов в образующихся молекулах. Образование семиполярной связи по донорно-акцепторному механизму.
статья, добавлен 18.06.2018Физические и химические изменения веществ. Понятие и классификация химических элементов, получение соединений. Основные законы химии. Реакционная способность веществ, общие принципы описания влияния среды на нее. Сущность квантовохимической теории.
контрольная работа, добавлен 04.01.2011Виды пищевых ароматизаторов. Формирование вкуса и аромата пищевых продуктов в ходе технологического потока. Эфирные масла: химический состав, способы выделения, роль в пищевой промышленности. Изопреноиды и их производные. Соединения алифатического ряда.
реферат, добавлен 16.06.2014Проверка присутствия магния, никеля, кобальта, меди и алюминия в сплаве дробным методом. Использование комплексонометрического титрования для определения железа. Условия использования йодометрического метода титрования. Методы восстановления железа.
задача, добавлен 19.02.2016Популярность серы у древнейших цивилизаций, принципы ее использования. Основные теории происхождения руды, способы ее добычи и обработки. Геологическое своеобразие месторождений. Особенности кристаллов, молекул и соединений. Роль в быту и промышленности.
реферат, добавлен 15.01.2010Предмет и задачи химии, ее роль в народном хозяйстве. Основные положения атомно-молекулярного учения. Простые и сложные вещества. Валентность и степень окисления элементов. Относительная атомная и молекулярная массы. Периодический закон Д.И. Менделеева.
шпаргалка, добавлен 19.09.2013Рассмотрение основных формул уравнений реакций, а также определений по общей, неорганической, аналитической, органической и физической химии. Теория молекулярных орбиталей. Электролитическая диссоциация. Получение и химические свойства щелочных металлов.
учебное пособие, добавлен 24.01.2013Роль буферных растворов в медицине. Кислотно-основные буферные системы и растворы. Кислотно-основной гомеостаз как способность поддерживать постоянство рН биологических жидкостей. Щелочь как мерило устойчивости реакции раствора, а также его энтропии.
презентация, добавлен 27.09.2013Специфическая природа органических веществ, их роль в жизни людей. Качественный и количественный состав метана. Аллотропные модификации атомов углерода, явления гомологии и изомерии. Молекулярные и структурные формулы производных углеводорода метана.
презентация, добавлен 22.11.2012Обзор методов исследования лекарственных веществ в фармацевтической химии. Рассмотрение сущности метода инфракрасной спектроскопии, а также его использования для исследования структурных особенностей различных органических и неорганических соединений.
курсовая работа, добавлен 30.10.2016