Свойства белков
Понятие белков, особенности их образования и классификация. Описание специфики и свойств этих органических соединений. Первичная и вторичная структура белковой молекулы. Полипептидная связь, характерные реакции и биологическая роль животных белков.
Подобные документы
Понятие спиртов. Классификация карбоновых кислот по строению, и основности. Виды липидов: липопротеиды, гликолипиды, стероиды. Особенности строения белков. Характеристика однокомпонентных и двухкомпонентных ферментов. Классификация пищевых добавок.
реферат, добавлен 09.02.2012- 77. Химические свойства кислородных соединений марганца, их биологическая роль и применение в медицине
Химические свойства кислородных соединений марганца. Биологическая роль соединений, их воздействие на работу сердечно-сосудистой, центральной нервной системы, эндокринных желез, опорно-двигательного аппарата. Применение соединений марганца в медицине.
реферат, добавлен 04.05.2022 Сущность, понятие углеводов, распространение в природе моносахарида. Характеристика, особенности основных источников углеводов в рационе человека, животных. Свойства и функции углеводов, их биологическая роль. Описание, предназначение клетчатки и пектина.
реферат, добавлен 23.04.2016Исследование спектрального свойства производных солей 2-(3-кумароил)бензопирилия на предмет применения данных соединений в качестве флуоресцентных зондов для белков. Оценка их использования для детектирования наличия протеинов в различных средах.
статья, добавлен 27.07.2016Методы получения гидроксикислот – гетерофункциональных соединений, содержащих карбоксильную и гидроксильную группы. Их химические свойства и наиболее характерные реакции. Основные методы получения и биологическая роль оксокислот, их декарбоксилирование.
презентация, добавлен 02.03.2016Водородный показатель рН, буферные системы. Индикаторы и их свойства. Определение концентрации лактозы в молоке. Реакции осаждения белков. Выделение фолиевой кислоты из дрожжей и её обнаружение. Обнаружение пуриновых оснований в составе нуклеопротеидов.
методичка, добавлен 29.11.2013Физические и химические свойства белков, их оптическая активность, третичная структура и денатурация. Сложные и полноценные белки. Непереносимость, природа, синтез и использование лактозы (молочного сахара). Классификация и номенклатура ферментов.
контрольная работа, добавлен 02.04.2012Изучение методов получения аминокислот. Химические свойства аспарагиновой кислоты. Кислотно-основные характеристики и реакции аминокислот. Исследование последовательности аминокислотных остатков в химической цепи. Оценка биологической активности белков.
реферат, добавлен 09.09.2015Выделение фотохимически активных фрагментов тилакоидных мембран хлоропластов, обогащенных ФС-2 из листьев гороха. Выделение из них белков водоокисляющего комплекса. Влияние ионов двухвалентных металлов на карбоангидразоподобную активность PsbPи PsbQ.
дипломная работа, добавлен 17.07.2015Возникновение многомолекулярных систем в однородном "бульоне" земной гидросферы. Проблемы возникновения целесообразного строения белков. Концентрирование высокомолекулярных органических веществ. Изучение химических процессов, совершавшихся в капле.
реферат, добавлен 20.11.2013Синтез амидов из карбоновых кислот, из оксимов перегруппировкой Бекмана и из сложных эфиров. Расщепление амидов по Гофману. Амиды угольной кислоты. Первичная структура белка. Гидролиз белков, биуретовая реакция. Основные способы выделения аминокислот.
реферат, добавлен 22.11.2013Классификация органических соединений. Валентные состояния атома углерода. Изомеры и их свойства. Органические кислоты и основания, протонная теория. Классификация органических реакций и реагентов. Гидроксилпроизводные углеводородов, их свойства.
курс лекций, добавлен 26.10.2017Электронно-графическая формула железа. Его нахождение в природе. Процесс получения железа в промышленности, его физические и химические свойства. Особенности реакции железа со сложными веществами. Применение и биологическая роль железа и его соединений.
реферат, добавлен 03.05.2019Ван Гельмонт и его вклад в развитие химии, ввод в терминологию термина "газ". Систематическое исследование состава органических веществ. Элементный анализ и его усовершенствование Берцелиусом. Использование кали-аппарата, его роль в исследовании белков.
доклад, добавлен 24.05.2012Функции и свойства белков. Механизм промежуточного обмена аминокислот. Способы обезвреживания аммиака и обмена нуклеопротеидов. Химическая структура кислот. Активирование и ингибирование ферментов. Разновидность углеводов, моносахаридов и липидов.
курс лекций, добавлен 30.04.2016Изменение в группе величины радиусов атомов, ионов и потенциала ионизации. Свойства соединений меди и золота, окислительно-восстановительные реакции, комплексообразование и образование малорастворимых соединений. Медико-биологическое значение меди.
реферат, добавлен 27.03.2015Понятие, сущность и предназначение эозинофилов. Взаимодействие клеток с эндотелием сосудов, характеристика и особенности гранул эозинофилов. Описание и специфика эозинофильного нейротоксина, функции и задачи цитотоксического механизма катионных белков.
презентация, добавлен 13.10.2016- 93. Химические связи
Общее понятие, характеристика химических связей и строения молекул. Гибридизация атомных орбиталей и электронных облаков. Внутримолекулярные водородные связи в молекулах полипептидов, нуклеиновых кислот, белков и межмолекулярное взаимодействие.
реферат, добавлен 05.03.2010 Сущность карбоновых кислот, их классификация и сферы применения. Строение, изомерия и способы синтеза одноатомных предельных спиртов (алканолов). Химические свойства ароматических углеводородов и алканов. Реакции присоединения и окисления алкенов.
курсовая работа, добавлен 11.12.2011Характеристика ферментов, как специализированных белков, образующихся в клетках и ускоряющих биохимические процессы в них. Классификация и номенклатура ферментов. Характеристика клинического значения определения отдельных ферментов в организме человека.
презентация, добавлен 16.03.2020- 96. Химическая связь
Характеристика метода молекулярных орбиталей. Описание специфики ионной связи. Анализ соединений с ионной связью. Изучение металлической связи и характерных свойств металлов. Объяснение свойств металлов по зонной теории. Анализ принципов водородной связи.
презентация, добавлен 30.11.2016 Основные различия в строении белковых молекул. Классификация аминокислот, их свойства. Типы связей между аминокислотами в молекуле белка. Общая характеристика пептидов. Факторы, которые вызывают денатурацию белков. Изменение белкового состава организма.
контрольная работа, добавлен 21.12.2015Классификация органических соединений по двум основным признакам: строению углеродного скелета и функциональным группам. Названия алканов и алкильных радикалов, принятые систематической номенклатурой. Структурная изомерия органических соединений.
научная работа, добавлен 12.01.2014Протеины как высокомолекулярные азотсодержащие органические вещества, структурным компонентом которых являются аминокислоты, связанные пептидными связями. Белок и его класс органических веществ. Структурно-функциональный компонент организма человека.
лекция, добавлен 06.09.2014Общая характеристика р-элементов (р-блок). Биологическая роль р-элементов, их содержание в организме человека, применение их соединений в медицине. Основные свойства, обозначение, электронная структура, химические связи и активность элементов р-блока.
дипломная работа, добавлен 02.12.2012