Подбор зернового компонента для производства детского пробиотического продукта
Обоснование применения зерновых культур при производстве детского пробиотического продукта. Характеристика и апробация экспериментальных исследований по определению дозы внесения зернового компонента для производства детского пробиотического продукта.
Подобные документы
Особенности пищевой ценности и классификации слабоалкогольного пива. Анализ рынка продукции в Российской Федерации. Виды марок напитка отечественного и зарубежного производства. Характеристика основного сырья. Требования к качеству готового продукта.
дипломная работа, добавлен 31.05.2013Требования к костюму для детского подросткового возраста. Описание внешнего вида модели. Расчет и построение ее конструкции. Разработка лекал проектируемого изделия. Припуски к срезам деталей. Характеристика применяемых материалов, расчет норм их расхода.
курсовая работа, добавлен 11.03.2024Основные виды фосфатного сырья. Схема производства с сушкой пульпы в распылительной сушилке. Схема производства моноаммоний фосфата с грануляцией и сушкой продукта в аммонизаторе-грануляторе. Выбор и описание технологической схемы производства аммофоса.
курсовая работа, добавлен 29.10.2017Исследование и характеристика особенностей производства карбамида, предназначенного для получения гранулированного продукта. Ознакомление со спецификацией на приборы и средства автоматизации. Определение и анализ итогов автоматизации производства.
курсовая работа, добавлен 11.12.2022Условия получения культур клеток, перспективных для проведения научных исследований или производства препаратов. Создание специализированных культур, пригодных для научных исследований. Контроль культур клеток, используемых в регенеративной медицине.
автореферат, добавлен 26.12.2017Анализ технологии изготовления овсяных хлопьев и её совершенствования: характеристика готового продукта; сырья, используемого для его производства, и методов технологического контроля. Технологическая схема производства. Расчет материального баланса.
курсовая работа, добавлен 08.02.2014Технологический процесс производства фарша и характеристика продукта. Описание аппаратно-технологической схемы. Техническая характеристика фаршемешалки Л5-ФМ2-У-150, патентный обзор и классификация. Определение мощности электродвигателя фаршемешалки.
дипломная работа, добавлен 17.06.2011Условия получения ингибиторов коррозии взаимодействием продукта-Т и госсиполовой смолы с полиэтиленполиамином. Технология получения и анализ ингибиторов коррозии на основе продукта-Т. Использование кубовых остатков основного органического синтеза.
статья, добавлен 26.01.2018Характеристика продукции, сырья и полуфабрикатов. Особенности потребления готового продукта. Характеристика комплексов оборудования. Стадии технологического процесса производства жареного и растворимого кофе. Устройство и принцип действия линии.
реферат, добавлен 10.04.2012Плавленые сыры: классификация, характеристика, химический состав, технология приготовления, рецептура. Требования к качеству готового продукта. Санитарно-гигиенические нормы безопасности на производстве. Оборудование для изготовления плавленых сыров.
реферат, добавлен 14.11.2014Характеристика кефира как молочнокислого продукта. Норма расхода сырья. Анализ производственного процесса. Технологический процесс производства кефира. Характеристики машин и оборудования, расчет производительности. Организация и расчет поточной линии.
курсовая работа, добавлен 26.09.2017Биохимический состав и технология производства мягких сыров. Сравнение состава и технологий производства моцареллы, рикотты и качотты. Этапы ферментирования и дозревания пищевого продукта. Экономическая эффективность производства мягких сыров.
статья, добавлен 28.02.2019Обзор отечественных катализаторов для процесса Клауса, характеристика программы модернизации по замене катализатора в процессе производства элементарной серы. Повышение глубины переработки углеводородного сырья, максимальный выход целевого продукта.
статья, добавлен 25.09.2024- 64. Разработка системы автоматического управления температурой продукта в аппарате воздушного охлаждения
Разработка двух рациональных диаграмм изменения температуры продукта в аппарате воздушного охлаждения, двух задатчиков интенсивности. Синтез системы автоматического регулирования температуры продукта. Скорость исполнительного органа электропривода.
статья, добавлен 28.04.2017 Производство азотных удобрений и их основы, аммиака. Характеристика исходного сырья, целевого продукта. Физико-химические основы процесса. Технологическое оформление процесса синтеза аммиака. Охрана окружающей среды в ходе химического производства.
лекция, добавлен 06.10.2019Описание физико-химических процессов, проходящих при твердении вяжущего вещества, изучение температурных условий его твердения. Анализ существующих технологических схем производства продукта. Оценка энергетической эффективности процесса производства.
курсовая работа, добавлен 08.12.2014Производственный процесс как последовательность операций и естественных процессов, в результате, которого сырье превращается в готовое изделие. Технологическая карта на изготовление продукта. Способы передачи предметов труда с операции на операцию.
курсовая работа, добавлен 11.02.2016Характеристика продукта, технология и рецептура колбас их хранение и реализация. Операции по разделению говяжьих и свиных туш. Санитарно-гигиенический и ветеринарный контроль производства. Опасные и вредные производственные факторы на предприятии.
курсовая работа, добавлен 18.12.2013Исследование посвящено оптимизации технологии производства рубленых полуфабрикатов из мяса птицы и созданию пищевого продукта с улучшенными функционально-технологическими свойствами. Разработка рецептуры и способа производства рубленых полуфабрикатов.
статья, добавлен 26.04.2023Роль макаронных изделий в рационе питания человека. Характеристика продукта, приготовленного из твердых сортов пшеницы. Процесс приготовления макаронных изделий. Формование и разделка сырых макарон. Основные виды автоматических линий производства.
реферат, добавлен 12.04.2020Технологическая схема производства сырья. Описание технологических процессов с обоснованием температурных режимов. Цели и задачи техно-химического контроля производства сырья. Продуктовый расчёт. Схема микробиологического контроля производства продукта.
курсовая работа, добавлен 27.05.2021Определение количества сырья, готового и побочного продукта. Технологические основы приготовления бактериальных заквасок и промышленного производства молока, кисломолочных продуктов (кефира, сметаны, творога) и сливочного масла из высокожирных сливок.
курс лекций, добавлен 05.06.2015Экономическое обоснование проблемы комплексного использования соломы зерновых культур пшеницы для производства древесностружечных плит. Химический состав и свойства соломы пшеницы. Особенности соломы пшеницы для изготовления соломенных плит доски.
курсовая работа, добавлен 12.05.2024Особенности технологического процесса синтеза этанола из зернового сырья. Расчет вибрационного плотномера и графика нормированной статической характеристики для схемы автоматического контроля производства. Монтаж системы контроля на объекте измерения.
курсовая работа, добавлен 13.11.2013Системный анализ производства хлористого метила. Получение хлористого метила при жидкофазном взаимодействии метилового спирта и хлористого водорода. Образование побочного продукта (диметилового эфира) как основной недостаток данного способа производства.
статья, добавлен 11.03.2018