Качественная оценка сортимента тыквенных культур для создания продуктов питания функционального назначения
Рассмотрение сортимента кабачков и патиссонов по урожайности и наиболее важным показателям биохимического состава плодов: содержанию сухих веществ, витамина С. Использование тыквенных культур для создания продуктов питания функционального назначения.
Подобные документы
Анализ сортовой структуры виноградников, занятых 29 сортами технического направления использования. Эколого-климатические условия Алуштинской долины и специализации хозяйства. Расширение сортимента хозяйства за счет сортов Пти вердо, Мальбек, Санджовезе.
статья, добавлен 21.03.2019Разработка новых технологий возделывания для получения экологически безопасной продукции. Влияние уровня содержания аскорбиновой кислоты и фермента пероксидазы в компонентах прививки на их совместимость при межвидовых прививках тыквенных культур.
статья, добавлен 22.05.2017Бутылочная тыква как основной представитель семейства тыквенных, которая получила широкое распространение среди овощных культур за счет причудливой формы плода. Раздельнополые цветки как одно из биологических особенностей длинноплодной лагенарии.
статья, добавлен 13.05.2017Ежегодный вынос калия урожаем сельскохозяйственных культур. Положительная связь калийного потенциала с урожайностью отдельных сельскохозяйственных культур. Влияние чистого и сидеральных паров на динамику калия и баланс элементов питания чернозёма.
статья, добавлен 09.10.2020Изучение влияния фертигации и некорневых подкормок в интенсивном саду яблони. Содержание элементов питания в листьях и в почве. Определение биохимического состава плодов погодными условиями соответствующего года вегетации и некорневыми подкормками.
статья, добавлен 30.07.2017Экспедиционные исследования по изучению флористического состава, а также фенологические, биометрические наблюдения. Почвенный покров пастбищных сообществ. Сорта и виды многолетних пастбищных культур, наиболее устойчивых к высокому содержанию соли в почве.
статья, добавлен 22.03.2021Применение минерального питания сельскохозяйственных культур в условиях темно-каштановой почвы. Влияние удобрений на урожайность и качество огурца в Казахстане. Условия произрастания плодов, совершенствование технологии возделывания овощной культуры.
статья, добавлен 17.01.2018Исследование основных видов азотных удобрений, применяемых в сельском хозяйстве. Продолжительность фенофаз у сортов томата. Изучение химического состава плодов в зависимости от формы применяемого удобрения. Современный подход к системе питания культур.
статья, добавлен 09.10.2020Рассматривается проблема использования нетрадиционных овощных культур с повышенным содержанием биологически активных веществ и антиоксидантов в качестве потенциальных источников сырья. Создание поколения продуктов пищевого, диетического использования.
статья, добавлен 23.11.2020Определение баланса азота, фосфора и калия в черноземе после двух ротаций полевых севооборотов при различных технологиях возделывания сельскохозяйственных культур. Оптимальная агротехнология для бездефицитного баланса элементов питания растения.
статья, добавлен 28.04.2017Сравнительная оценка ароматообразующих веществ основных и вторичных продуктов убоя цыплят-бройлеров. Использование многоканального анализатора газов "МАГ-8" и методологии "электронный нос". Коррекция запаха с использованием комплементарных ингредиентов.
статья, добавлен 25.05.2017Характеристика белков и их содержание в злаковых культурах. Синтез и накопление белков в зерновках злаковых культур, накопление углеводов, липидов и витаминов. Влияние внешних условий на процессы накопления полезных веществ. Оптимизация "питания" урожая.
презентация, добавлен 17.11.2014Анализ влияния сортовых особенностей, гидротермических условий и приемов возделывания на формирование урожайности разных сортов зерновых бобовых культур. Биоэнергетическая и экономическая оценка эффективности возделывания зерновых бобовых культур.
автореферат, добавлен 28.06.2018Рассмотрение методики авторегрессионого прогнозирования урожайности сельскохозяйственных культур по тренду и колеблемости. Методы изучения тренда динамического ряда, прогнозирование. Статистическая отчетность и индексный анализ об урожае и урожайности.
реферат, добавлен 29.10.2014Воздействие антибиотиков на организм животных и через продукты питания на человека. Проблема превышения допустимых уровней содержания антибиотиков, кокцидиостатиков, патогенных микроорганизмов в продуктах питания. Пробиотики как альтернатива антибиотикам.
статья, добавлен 09.11.2014Теоретическое исследование проблемы определения источников пищевых нитратов. Изучение общей методики определения нитратов в продуктах питания. Рекомендации по уменьшению уровня нитратов в овощах при их выращивании. Среднесуточный набор продуктов питания.
реферат, добавлен 13.09.2012Регулирование накопления в растениях органических веществ и зольных элементов. Применение удобрений в сельских хозяйствах Республики Беларусь. Анализ выноса элементов питания в севообороте зерновых культур. Биологизация и экологизация растениеводства.
статья, добавлен 26.11.2017- 68. Использование показателя электропроводности для оценки продуктивности сельскохозяйственных культур
Классификация сельскохозяйственных культур по солеустойчивости и оросительных вод по минерализации, которые выражены в единицах электропроводности. Оценка величин снижения урожайности при повышении электропроводности, обусловленной засоленностью почвы.
статья, добавлен 30.01.2019 Исследование модели урожайности, получаемой по корреляционным зависимостям между урожайностью и факторами, которые влияют на нее. Модель урожайности сельскохозяйственных культур как основа дифференциального внесения удобрений при точном земледелии.
статья, добавлен 26.11.2017Анализ особенностей формирования урожайности озимых культур при возделывании в условиях Тюменской области. Возделывание озимых культур в структуре посевных площадей для увеличения урожайности, валовых сборов зерна для полного самообеспечения региона.
статья, добавлен 17.07.2023Доля растениеводческой продукции в общем объеме производства сельскохозяйственной продукции РК. Зерно злаковых и зернобобовых культур как основное сырье для производства крупяных продуктов питания. Гомогенизация продукта в экструдере и ее особенности.
статья, добавлен 02.02.2019Анализ генетически модифицированных организмов (трансгенных) как одной из самых обсуждаемых экологических тем и тем продуктов питания в современном мире. Особенности их создания за счет передачи генетического материала от одного организма к другому.
статья, добавлен 24.07.2018Выявление оптимальных уровней реакции среды и обеспеченности почвы подвижным калием для получения максимальной урожайности зерновых культур. Определение роли калийного удобрения в повышении урожайности культур в условиях повышении реакции среды.
статья, добавлен 20.06.2018Принципы и методы повышения урожайности озимых зерновых культур, используемые в данном процессе удобрения и порядок их внесения. Условия и оценка эффективности применения хелатной формы микроэлементов. Связь урожая и состава защитно-стимулирующей смеси.
статья, добавлен 25.01.2019Выработка структуры и принципов использования Подсистемы расчета нормативной урожайности зерновых культур. Ее использование для решения практических задач ведения реестра почвенных ресурсов, почвенно-экологического мониторинга, кадастровой оценки земель.
статья, добавлен 22.06.2018