Роль жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ в рационе питания человека
Роль жиров в биосинтезе липидных структур. Влияние пищевых волокон на интенсивность абсорбции и метаболизма углеводов и белков. Продукты животного происхождения как источник ретинола. Суточная потребность в цианокобаламине для взрослого человека.
Подобные документы
Химическая природа жирорастворимых витаминов, их биологическая роль в организме человека. Классификация и номенклатура витаминов, участие их в окислительно-восстановительных реакциях. Механизм действия водорастворимых витаминов, их суточная потребность.
методичка, добавлен 22.10.2015Эффективное усвоение питательных веществ и семь основных элементов питания для нормального функционирования организма. Суточный набор продуктов для детей и значение удовлетворения потребности в белке. Место витаминов и углеводов в рационе школьников.
реферат, добавлен 16.12.2012Правила кормления кошек. Кормовые продукты животного и растительного происхождения, кормовые добавки. Роль клетчатки в рационе животного. Разработка и анализ сбалансированного рациона питания для британских кошек в возрасте 1 года и массой 3,5 кг.
курсовая работа, добавлен 15.02.2017Обеспечение энергией всех процессов в организме как основная функция углеводов. Нарушение обмена веществ в результате резкого ограничения углеводов в диете. Химическая структура моно-, ди- и полисахаридов. Свойства глюкозы, фруктозы, крахмала и сахарозы.
контрольная работа, добавлен 25.03.2011Характеристика роли витаминов в жизнедеятельности человека. Раскрытие понятия, классификации и роли жирорастворимых витаминов. Изучение заболеваний человека, вызванных избытком или недостатком витаминов. Содержание данных веществ в продуктах питания.
реферат, добавлен 30.10.2015- 81. Витамины
Роль витаминов в обмене веществ, их основные признаки. Концентрация витаминов в тканях, суточная потребность в них. Принципиальные патологические состояния, связанные с нарушением поступления витаминов в организм, причины истощения их запасов в организме.
реферат, добавлен 17.11.2014 Роль витаминов в организме человека, их основные функции и суточная потребность. Значение низкомолекулярных органических соединений различной химической природы. Клинические признаки витаминной недостаточности. Причины возникновения гипервитаминоза.
презентация, добавлен 18.09.2014Основные правила сбалансированного и здорового питания. Общая характеристика основных нутриентов (белки, углеводы, жиры и витамины), их энергетическая и биологическая ценность. Продукты, содержащие минеральные вещества, их функции в организме человека.
реферат, добавлен 17.01.2011Средняя потребность в микроэлементах взрослого человека. Описание основных групп минеральных веществ в соотношении с их концентрацией в тканях человека. Симптомы дефицита и избытка микроэлементов. Особенности природных экзогенных микроэлементозов.
статья, добавлен 23.08.2018Влияние дефицита некоторых пищевых веществ в рационе беременных женщин. Характеристика физиологической потребности беременных женщин в основных пищевых веществах. Рекомендуемые величины суточного потребления витаминов. Рацион питания для беременных.
презентация, добавлен 20.02.2014Влияние микро- и макроэлементов на жизнедеятельность организма. Причины нарушения обмена веществ. Характеристика минеральных веществ, содержащихся в продуктах питания. Контроль за их содержанием в пищевом рационе. Потребность организма в микроэлементах.
реферат, добавлен 17.09.2011Понятие витаминов как группы низкомолекулярных органических соединений, их участие в биохимических реакциях. Физиологическое значение парааминбензойной кислоты. Роль витаминов в обмене веществ, их классификация. Суточная потребность в пангамовой кислоте.
презентация, добавлен 01.06.2014- 88. Витамины
История открытия, описание и роль витаминов в жизни человека. Суточная потребность, источники и физиологические функции витаминов А (ретинол), D, Е (токоферол) и витамина К (филохинон). Признаки авитаминоза и гипервитаминоза, рекомендации по применению.
реферат, добавлен 29.10.2014 Патоморфология нарушений обмена белков, жиров, углеводов, гликопротеидов, нуклепротеидов и хромопротеидов. Общие сведения и морфология эпителиальных органонеспецифических опухолей. Анализ патологий, вызванных факторами окружающей среды и питанием.
курс лекций, добавлен 14.09.2017Классификация жирорастворимых витаминов. Анализ влияния витаминов А, D, E, K на организм человека, описание последствий гипервитаминоза. Изучение основных химических свойств водорастворимых витаминов. Анализ влияния на человека витаминов группы В.
реферат, добавлен 03.06.2020Важность полноценного и рационального питания. Ценность пищевых растений. Растительные продукты – ценный источник минеральных веществ и микроэлементов. Классификация пищевых растений. Растительные диеты. Пищевые растения: тыква, морковь, рябина, калина.
контрольная работа, добавлен 08.10.2010Значение питания как главного компонента здорового образа жизни человека. Изучение роли куриных яиц, жиров, овощей и фруктов, злаков и круп для здоровья человека, молодости и красоты. Исследование опасности жареной пищи, ее значение в чрезмерной жирности.
статья, добавлен 09.04.2019Определение витаминов, их виды и роль в организме человека. Заболевания, связанные с недостатком или избытком витаминов. Содержание витаминов в овощах и плодах. Анализ роли витаминов, содержащихся в растительной пище, в жизнедеятельности человека.
курсовая работа, добавлен 22.10.2017Обмен веществ и энергии: анаболизм, катаболизм. Обмен липидов и его регуляция: функции жировой ткани, регуляция обмена липидов центральной нервной системой в организме человека. Обмен воды и минеральных веществ: водный баланс, содержание минералов.
курсовая работа, добавлен 30.10.2014Состояние метаболизма углеводов в организме человека. Классификация нарушений углеводного обмена. Синтез и распад гликогена в тканях (гликогенез и гликогенолиз). Аэробный путь прямого окисления глюкозы. Переваривание и всасывание пищевых ферментов.
реферат, добавлен 23.03.2014Значение витаминов для нормальной жизнедеятельности. Роль поливитаминных и витаминно-минеральных комплексов в развитии детей и подростков. Описание препаратов этого ряда, их состав и свойства, показания к применению, суточная потребность организма.
реферат, добавлен 22.05.2013Изучение и характеристика витаминов как группы органических соединений разнообразной химической природы, необходимых для питания организма. Химическое исследование витаминов и оценка их роли в обмене веществ. Болезни, определенные недостатком витаминов.
реферат, добавлен 23.04.2012Выработка жировой тканью факторов, регулирующих прием пищи и поддерживающих гомеостаз энергии. Роль абдоминальной жировой ткани в метаболизме жиров и углеводов. Распределение жировой ткани в организме в течении онтогенеза. Резистентность к лептину.
реферат, добавлен 22.05.2015Анализ группы наследственных болезней, обусловленных различными видами нарушения обмена углеводов. Галактоземия - нарушение нормального процесса метаболизма углеводов галактозы. Фруктоземия (непереносимость фруктозы) - врожденное нарушение обмена веществ.
реферат, добавлен 18.12.2014- 100. Личная гигиена
Уход за волосами, кожей, полости рта человека. Значение правильного питания для детей и взрослых. Продукты животного, растительного происхождения. Суточное распределение рациона. Функции воды в организме человека. Гигиенические требования к жилью, одежде.
презентация, добавлен 09.11.2013