Антиоксидантна активність продуктів бджільництва та можливості її підвищення у композиціях
Представлення результатів комплексних досліджень останніх років вітчизняних і зарубіжних авторів щодо антиоксидантної активності продуктів бджільництва, екстрактів (субстанцій) та композицій із них. Варіабельність досліджуваної антиоксидантної активності.
Подобные документы
Композиційні плівкоутворюючі склади для обробки продуктів. Характеристика деклараційного патенту з технологічної переробки. Особливість зберігання яблук та томатів, покритих шаровими будовами. Методологічні підходи до вибору основних компонентів плодів.
автореферат, добавлен 29.07.2014Дослідження динаміки активності лектинів у вегетативних органах льону олійного різних генотипів впродовж вегетації. Встановлення залежності рівня лектинової активності від комплексного впливу стадії розвитку, клітинної фракції та органної належності.
статья, добавлен 08.03.2020Результати досліджень формування, функціонування та активності мікробіологічної діяльності кореневої системи гірчиці сарептської (сизої) на фоні традиційної, біологізованої та органічної технології вирощування за різних норм висіву насіння культури.
статья, добавлен 21.12.2023Характеристики галузей сільського господарства у "Дібрівському державному кінному заводі № 62", які функціонують у господарстві на теперішній час. Перспективи розвитку конярства в господарюванні і сумісних напрямів роботи: свинарства і бджільництва.
статья, добавлен 28.02.2016Медопродуктивність як головний показник цінності дикорослих, сільськогосподарських і лісових рослин для бджільництва. Класифікація медоносів за строками їх цвітіння та характером медозбору. Основні речовини, які збирають бджоли з багатої флори України.
реферат, добавлен 13.01.2018Перелік плодовоягідних культур, які дають ранньовесняний підтримуючий взяток і забезпечують нарощення сили сімей бджіл. Біологічна характеристика рослин садів і ягідників, що мають найбільше значення для бджільництва. Визначення їх нектаропродуктивності.
реферат, добавлен 13.01.2018- 82. Якість як атрибут ринкового позиціонування сільськогосподарської продукції та продуктів харчування
Оцінка технологічних операцій, які відносяться до стадії виробництва аграрної продукції і до стадії її переробки, визначення їхньої ролі у формуванні якості продуктів харчування. Вдосконалення державного контролю за технологіями виробництва продукції.
статья, добавлен 06.03.2019 Поживність та біологічна цінність гірчичної макухи і побічних продуктів переробки зерна кукурудзи. Визначення коефіцієнтів перетравності основних поживних речовин раціонів, а також особливості обміну енергії і білка в організмі свиноматок і молодняку.
автореферат, добавлен 14.08.2015Дослідження якості харчових продуктів із суниці садової залежно від виду продукту та помологічного сорту ягід за змінами фізико-хімічних та органолептичних показників. Виявлення найбільш придатних сортів для виробництва компотів, джемів і варення.
статья, добавлен 01.10.2024Роль бджільництва в інтенсифікації сільськогосподарського виробництва. Характеристика процесів запилення і запліднення у рослин. Фактори, які впливають на нектароносність квіток. Методи дресирування бджіл. Використання та зберігання диких запилювачів.
реферат, добавлен 20.12.2017Стан розвитку ринків соєвих бобів і соєвих продуктів, їх перспективи в Україні і світі. Економічне і соціальне значення культури. Ефективність вирощування сої в сільськогосподарських підприємствах залежно від площі посіву. Застосування фосфорних добрив.
статья, добавлен 26.09.2017Дані щодо мікробіологічної активності ґрунту при використанні біодеструктора стерні в умовах дослідного поля з наведенням показників бактеризації, грибної та азотофіксуючої мікрофлори ґрунту, а також стану ґрунтового розчину при застосуванні біокомплексу.
статья, добавлен 02.07.2018Вирощування соризу як сільськогосподарської культури, створеної шляхом схрещування хлібного сорго з дикими рисовидними формами. Розробка технології виробництва харчових продуктів із зерна соризу. Хімічний склад і споживчі властивості крупи і пластівців.
автореферат, добавлен 31.01.2014Технології продовження термінів придатності продуктів харчування. Переваги використання поглиначів кисню при упаковці м'яса в модифікованому газовому середовищі, які є новим підходом, і можуть мати велике значення для зберігання деяких продуктів з птахів.
автореферат, добавлен 21.04.2018Модернізація системи безпечності і якості харчових продуктів і кормів. Суть мікробіологічних критеріїв товарів. Реалізація належної гігієнічної практики та застосування процедур, що ґрунтуються на принципах аналізу ризиків та критичних контрольних точок.
статья, добавлен 29.09.2016Окреслення характерних рис господарсько-виробничого комплексу традиційного бджільництва бойків як значущого сегменту української етнічної культури. Особливості догляду за бджолами, влаштування пасіки та технології одержання меду на території Бойківщини.
статья, добавлен 27.07.2024Походження та одомашнення сільськогосподарських тварин. Технології виробництва молока, м’яса, вовни, курячих яєць, риби, хутра звірів, продукції бджільництва, використання коней у народному господарстві. Класифікація кормів, технології їх заготівлі.
книга, добавлен 27.03.2013Високонектарні ефіроолійні й лікарські рослини та їх роль у поліпшенні кормової бази бджільництва. Коріандр – однорічна трав'яниста рослина з родини зонтичних. Нектаропродуктивність сортів коріандру. М'ята перцева, холодна та шавлія мускатна; опис рослин.
реферат, добавлен 12.12.2017Визначення характерних змін в перетравності поживних речовин, доступності амінокислот, балансах азоту, кальцію та фосфору в організмі курей-несучок залежно від складу комбікормів та рівнів введення побічних продуктів крохмало-патокового виробництва.
автореферат, добавлен 06.07.2014Стан розвитку м'ясної промисловості в Україні. Основні етапи проведення ветеринарно-санітарної експертизи продуктів забою свиней. Органолептичний та фізико-хімічні методи експертизи м'яса. Результати бактеріоскопічного дослідження проб м'яса свинини.
дипломная работа, добавлен 27.11.2016Проведення теоретичного обґрунтування застосування нанокомпозиту порошка феромагнетика термохімічного виготовлення, як нутріцевтика, на продуктивність, ветеринарно-санітарні показники. Визначення якості та безпечності продуктів забою курчат-бройлерів.
автореферат, добавлен 12.07.2015Стічні води очисних споруд, утилізація продуктів їх переробки. Агрохімічна характеристика відходів міст. Схеми компостування, виготовлення добрив. Формування продуктивності і стабілізація зони озеленення, економічна ефективність продуктів утилізації.
автореферат, добавлен 28.07.2014Критерії відбору селекційних сортів гречки для виробництва продуктів функціонального призначення і оздоровчого харчування. Дослідження вмісту білка в зернових культурах. Аналіз хімічного складу в різних підвидів врожаю в зазначеній групі продуктів.
статья, добавлен 29.06.2016Зовнішня будова бджоли. Травлення, обмін речовин. Внутрішні органи бджоли. Процес травлення їжі та склад кормів. Нервова система і поведінка бджіл. Життя і робота бджоли. Основний продукт бджільництва. Мінеральні речовини меду. Прополіс та бджолиний клей.
реферат, добавлен 10.11.2012Стан продовольчої безпеки України як складової національної безпеки щодо аграрного виробництва. Аналіз експорту/імпорту сільськогосподарської продукції. Особливості підвищення якості продуктів харчування та їх відповідності міжнародним стандартам.
статья, добавлен 13.08.2016