Товарооборот предприятий общественного питания
Роль товарооборота и его значение в экономике страны. Организационно-экономическая характеристика предприятия, анализ показателей и расчёт факторов, влияющих на реализацию продукции. Совершенствование планирования как путь увеличения товарооборота.
Подобные документы
Описание продукции и ассортимента предприятий общественного питания. Общая финансовая оценка предприятия. Характеристика работы предприятий общественного питания на примере ресторана "Ручей". Пути повышения эффективности деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 11.04.2012Общая организационно-экономическая характеристика предприятия торговли ООО "Натали". Анализ динамики оборота розничной торговли предприятия в действующих и сопоставимых ценах. Определение влияния роста цен на изменение физического объема товарооборота.
контрольная работа, добавлен 04.02.2013Рассмотрение управления товарными ресурсами как важнейшей составляющей организации торговли. Экономическая характеристика ЗАО "Гродноторгсервис" ТД "Батория". Пути увеличения розничного товарооборота и эффективности использования товарных ресурсов.
курсовая работа, добавлен 09.05.2014Реструктуризация как основное направление реформирования предприятия. Цели, задачи и направления реорганизации бизнеса. Анализ розничного товарооборота фирмы. Его основные задачи. Формы статистической отчетности при анализе товарооборота предприятия.
контрольная работа, добавлен 08.05.2010Юридический статус, история создания предприятия, основные направления деятельности, характеристика внешней и внутренней среды. Общий анализ динамики основных экономических показателей деятельности предприятия. Анализ товарооборота и товарных запасов.
отчет по практике, добавлен 23.09.2011Анализ основных показателей хозяйственной деятельности, товарооборота и факторов его определяющих. Анализ товарных запасов, валового дохода, издержек обращения и прибыли рентабельности. Оценка показателей по труду, заработной плате и основных фондов.
отчет по практике, добавлен 14.10.2014Анализ зависимости между объемом розничного товарооборота и уровнем издержек обращения по магазинам. Расчет базисных, цепных и абсолютных темпов прироста, индексов себестоимости переменного и постоянного состава и физического объема товарооборота.
задача, добавлен 03.12.2012Анализ структуры и динамики товарооборота, планирование его объема, распределение по кварталам с учетом индексов сезонности. Анализ товарооборочиваемости, сбытовой и ассортиментной политики торгового предприятия. Динамика прибыли и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 18.01.2015Валовый доход, его значения и источники образования. Структура и характерные критерии оценки розничного товарооборота. Планирование показателей товарооборота, по труду, издержек обращения, валового дохода, а также прибыли и рентабельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 16.05.2016Основные формы оптовой продажи товаров. Значение, роль и функции оптовой торговли. Факторы, влияющие на товарооборот фирмы. Причины отклонений фактических остатков от установленных нормативов. Особенности и стадии планирования оптового товарооборота.
курсовая работа, добавлен 02.04.2013Анализ торгово-производственной деятельности и видов услуг, предоставляемых потребителям исследуемым объектом. Анализ организации технологических процессов производства кулинарной продукции. Анализ данных о состоянии товарооборота и рентабельности бара.
отчет по практике, добавлен 25.05.2017Группировка магазинов по признаку товарооборота и торговой площади. Расчеты среднего квадратического отклонения, коэффициента вариации и модальной величины. Анализ динамики розничного товарооборота, тенденцию его развития и прогноз методом экстраполяции.
контрольная работа, добавлен 12.03.2014Переход товаров из сферы производства в сферу потребления. Анализ спроса и предложения. Определение потребности в материальных, трудовых и финансовых ресурсах предприятия. Характеристика, структура и виды товарооборота, факторы, влияющие на его измение.
статья, добавлен 29.10.2020Исследование роли и значения товарооборота как экономического показателя. Изучение показателей производственной программы и товарооборота. Анализ объема реализации и структуры ассортимента покупных товаров. Характеристика составных частей валового дохода.
контрольная работа, добавлен 25.05.2016Анализ динамики и выполнения плана по производству и реализации продукции. Исследование торговой деятельности предприятий агропромышленного комплекса. Анализ хозяйственной деятельности строительных организаций. Влияние факторов на объем товарооборота.
контрольная работа, добавлен 01.12.2014Роль и значение общественного питания как отрасли народного хозяйства. Организационно-экономическая характеристика районного потребительского общества. Состояние и перспективы развития материально-технической базы предприятий общественного питания райпо.
курсовая работа, добавлен 30.11.2017Организационная структура управления на предприятии. Характеристика продукции ЗАО "Калинка". Расчёт, планирование и анализ товарооборота, выручки от реализации. Характеристика и анализ рынка, изучение поставщиков, покупателей и конкурентов фирмы.
отчет по практике, добавлен 25.09.2014Роль статистических показателей в управлении экономикой; принципы их построения. Зависимость между стажем работы и месячной заработной платой. Распределение магазинов по размеру месячного товарооборота. Нормы расходования сырья при изготовления продукции.
контрольная работа, добавлен 23.11.2013Содержание и рыночные функции оптовой торговли, виды соответствующих предприятий. Сущность, состав, структура и характеристика розничного и оптового товарооборота, анализ их показателей. Воздействие оптовой продажи на промышленность и розничную торговлю.
курсовая работа, добавлен 28.06.2010Расчет и обоснование производственной программы и товарооборота. Расчёт персонала трактира и фонда заработной платы. Рассмотрение отпускных цен и плановой выручки от реализации продукции. Характеристика показателей издержек и эффективности производства.
курсовая работа, добавлен 20.11.2014Производственная мощность и пропускная способность предприятия: понятие, расчет, значение. Особенности формирования цены в общественном питании и калькуляция цены блюда. План розничного товарооборота на планируемый период. Средняя стоимость покупки.
контрольная работа, добавлен 31.03.2014Виды деятельности и анализ организационной структуры магазина одежды "Colin’s". Анализ товарооборота, повышение эффективности и рентабельности предприятия, снижение себестоимости, обеспечение роста объемов продаж продукции и увеличения прибыли магазина.
отчет по практике, добавлен 10.06.2014Изучение функций и задач, назначения и целей планирования в современной экономике. Экономический анализ показателей деятельности предприятий оптовой и розничной торговли. Рассмотрение особенностей составления плана (прогноза продаж) товарооборота.
курсовая работа, добавлен 19.01.2014Формирование навыков, мировоззрения, достаточных для эффективного ведения хозяйственной деятельности предприятия. Экономическая характеристика оптового товарооборота его виды и формы. План потребностей товаров для снабжения предприятий розничной торговли.
контрольная работа, добавлен 15.01.2013Обоснование оценки рыночной позиции предприятия. Анализ внутренних факторов воздействия на результаты предпринимательской деятельности. Экономическая оценка эффективности организации торговли. Рекомендации по повышению уровня розничного товарооборота.
дипломная работа, добавлен 21.08.2013