Организация работы службы приема и размещения в гостиничных и туристских комплексах на примере отеля "Kempinski Moika 22"
Обслуживание гостей, бронирование номеров. Примерный порядок работы в интернет-бронировании. Основные функции и состав персонала службы приема и размещения. Особенности обслуживания VIP-гостей. Основные этапы завершающей стадии обслуживания гостя.
Подобные документы
Подготовка портье к процессу приема, регистрации и размещения гостей в гостинице "Гринн". Выдача карты гостя и электронного ключа. Проведение исследования процедуры поселения в отель. Характеристика основных категорий гостей, посещающих гостиницу.
статья, добавлен 17.02.2019Ознакомление с основами международной классификации гостиниц, а также их классификацией в Российской Федерации. Рассмотрение общих требований к гостиницам 5 "звезд". Раскрытие состава и обязанностей работников службы приема и размещения гостиницы.
курсовая работа, добавлен 27.04.2014Изучение этики делового общения и стиля в обслуживании гостей. Основные правила ведения телефонных разговоров. Главные требования к внешнему виду в гостинице. Правила диалога персонала с гостями в отеле. Задачи тренинга для штата гостиничной системы.
дипломная работа, добавлен 29.03.2018Служба питания, ее роль в гостиничном предприятии. Особенности обслуживания в номерах гостиницы. Условия питания. Методы и культура обслуживания. Санитарно-гигиенические требования. Общая характеристика пивного ресторана. Организация в нем службы питания.
контрольная работа, добавлен 27.11.2014Характеристика гостиниц и виды гостиничных объектов. Организация структуры управления на примере отеля "РамШторм": должностные инструкции персонала. Охрана труда и техника безопасности. Основные службы гостиничных и туристских комплексов, их функции.
отчет по практике, добавлен 20.11.2010Роль хозяйственной службы в обслуживании гостей. Организационная структура административно-хозяйственной службы. Специальные услуги для обеспечения повышенного комфорта. Обзор дополнительных услуг. Внедрение услуги ароматизации, его эффективность.
курсовая работа, добавлен 28.12.2011Классификация предприятий общепита. Формы и методы обслуживания туристов. Характеристика помещений гостиницы "Чеховъ". Анализ организации работы персонала службы питания в отеле. Технологии приёма и обслуживания гостей. Перспективы развития рынка услуг.
курсовая работа, добавлен 10.03.2014Характеристика организационной структуры гостиницы. Исследование службы приема и размещения. Работа администраторов в процессе общения с гостем. Состав службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда. Организация основных и вспомогательных служб.
курсовая работа, добавлен 29.03.2018Гостиничные услуги и их особенности. Технологический цикл обслуживания гостей. Анализ организации процедур обслуживания гостей в гостинице Звездная". Мероприятия по детализации, внедрению и соблюдению стандартов обслуживания в гостинице "Звездная".
дипломная работа, добавлен 24.07.2012Специфика работы службы хозяйственного обеспечения и обслуживания номерного фонда. Особенности подготовки номеров к заселению. Уборка санузлов индивидуального и общего пользования. Служба прачечной как подразделение службы хозяйственного обеспечения.
курсовая работа, добавлен 07.09.2014Основные задачи и виды гостиничных услуг. Организационно-правовая форма, количество номеров и их соотношение. Изучение службы общественного питания. Работа административной службы и технология обслуживания. Порядок проведения сертификации гостинцы.
курсовая работа, добавлен 17.03.2015Организация обслуживания туристических комплексов гостиниц. Особенности предоставления гостиничных услуг. Комплекс задач экскурсионного обслуживания. Организационная структура управления гостиницей. Одновременность процессов производства и потребления.
курсовая работа, добавлен 13.05.2013Стандартная классификация средств размещения туристов. Характеристика здания гостиницы, основные группы помещений. Уборка номерного фонда. Структура управления гостиничным предприятием. Организация и технология работы службы приема и размещения.
курсовая работа, добавлен 16.05.2013Характеристика организационной структуры гостиницы. Изучение особенностей рабочего места сотрудника службы бронирования. Определение стандартов работы и требований к сотрудникам. Анализ правил приема заказов на бронирование от потребителей в гостинице.
презентация, добавлен 23.09.2022Место консьержей в организации работы службы приема, размещения. Требования, предъявляемые к внешнему виду и личной гигиене работников службы. Основные знания и навыки, необходимые для выполнения должностных обязанностей. Методы и приемы общения с гостем.
курсовая работа, добавлен 08.12.2013Характеристика и анализ целевых функций в гостиничном комплексе "Усадьба Еловое": приема и размещения гостей, продажи номеров, пейнтбола, бильярда, сауны, русской бани, открытого бассейна. Разработка рекомендаций по совершенствованию организации услуг.
курсовая работа, добавлен 02.05.2014Гостиница и ее функции: обслуживание гостей. Изучение современной концепции гостеприимства. Предоставление унифицированных услуг и ведение хозяйства в гостинице. Рассмотрение функции размещения в гостиничных номерах. Принцип работы ресторана в гостинице.
реферат, добавлен 07.10.2014Проведение исследования составных частей службы приема гостиничного предприятия. Оформление документов телефонным сервисом сотрудниками отеля. Определяющие моменты при выборе номера гостиницы. Основные функции и специфическая работа ночного аудитора.
контрольная работа, добавлен 07.10.2016Классификация средств размещения в зависимости от ассортимента услуг. Особенности технологии обслуживания конгрессных мероприятий в гостинице. Разработка рекомендаций по совершенствованию обслуживания бизнес-клиентов гостиницы "Украина" города Москва.
курсовая работа, добавлен 07.01.2015История гостиницы "Vostok", описание номеров и услуги отеля. Организационная структура служб, участвующих в организации процесса проживания гостей. Порядок работы горничной, основные виды уборок. Планы действия персонала отеля в чрезвычайных ситуациях.
отчет по практике, добавлен 12.05.2016Современное состояние рынка гостиничных услуг. Управление гостиничными предприятиями. Стратегия совершенствования качества обслуживания в гостиничном сервисе. Особенности работы административной службы в гостинице "Арарат Парк Хаятт". Учет в гостинице.
курсовая работа, добавлен 23.04.2014Основные и дополнительные услуги гостиницы, функции и подготовка персонала. Организационная структура управления заведением, принципы интерьера и требования к уборке комнат. Специфика рекламы и её размещения. Бронирование мест, прием и размещение гостей.
отчет по практике, добавлен 31.03.2011Обслуживание гостей в отелях, входящих в состав гостиничных сетей. Внедрение современных информационно-коммуникационных технологий в процесс привлечения клиентов. Создание клиентской базы отеля. Повышение конкурентоспособности на рынке отельных услуг.
статья, добавлен 21.06.2020Должностные обязанности администратора службы приема и размещения гостиницы. Организационная структура управления и общая характеристика предприятия на примере КО "Луч". Анализ внешней, внутренней среды и основные проблемы в деятельности предприятия.
отчет по практике, добавлен 19.05.2013Специфика работы службы хозяйственного обеспечения и обслуживания номерного фонда. Виды гостиничных помещений. Организация уборочных работ. Подготовка номеров к заселению. Подготовка горничной к работе. Работы, связанные с оборотом постельного белья.
курсовая работа, добавлен 27.05.2013