Ферменты, свойства, классификация, регуляция активности
Классификация, строение и функции ферментов. Характеристики величины энергетического барьера. Этапы ферментативного катализа. Гипотезы Фишера и Кошланда. Закон действия масс. Механизм конкурентного ингибирования. Анализ энзимопатологий и ферментопатий.
Подобные документы
История появления, современные проблемы производства и применения красителей. Современная классификация синтетических красителей (антрахиноновые, сернистые, хинониминовые и арилметановые) и их свойства. Понятие реакции азосочетания, ее механизм.
курсовая работа, добавлен 24.04.2012- 52. Углеводы
Углеводы: сущность, состав, строение, свойства, биологическая роль. Содержание и роль углеводов в организме человека. Процесс пищеварения углеводов и ферменты, которые в нем участвуют. Условия их действия в различных отделах пищеварительного тракта.
реферат, добавлен 18.12.2013 Принципы качественного анализа катионов, анионов и солей. Суть закона действия масс. Свойства буферных растворов. Равновесие и произведение растворимости. Классификация гравиметрических и титриметрических методов. Общие правила отбора и подготовки проб.
курс лекций, добавлен 18.02.2021Понятие, основные классы и группы ферментов. Факторы, определяющие их высокую эффективность. Уровни строения белков. Уравнение Михаэлиса-Ментен. Механизм функционирования ферментативного катализатора на примере гидролитического фермента химотрипсина.
реферат, добавлен 14.03.2023Стабилизация эмульсий, их классификация и виды, промышленное значение и функциональные особенности, механизмы разрушения и приготовления. Необходимость потенциального энергетического барьера для капель в эмульсиях. Концепция температуры инверсии фаз.
курсовая работа, добавлен 22.10.2011Статины — группа лекарств, понижающих уровень холестерина в крови. Классификация статинов, их фармакологические свойства. Механизм действия данных препаратов, их влияние на липиды крови. Показания к применению статинов, их побочные действия на организм.
курсовая работа, добавлен 13.11.2012Понятие, классификация, свойства и функции белков. Регуляция желудочно-кишечной секреции. Нарушение переваривания белков и транспорта аминокислот. Пути образования пула аминокислот в крови и его использование в организме. Обмен серина и глицина.
курс лекций, добавлен 16.11.2017Историческая справка: промышленные способы получения фенола. Открытие цеолитов и природа их каталитической активности. Специфика действия закиси азота как окислителя. Биомиметические свойства альфа-кислорода. Технология нового фенольного процесса.
статья, добавлен 12.01.2014Предмет и значение органической химии. Теория химического строения органических соединений, виды связей в них. Строение атома углерода. Строение алканов и алкинов, их физические и химические свойства и способы получения. Свойства и классификация спиртов.
шпаргалка, добавлен 29.11.2011Понятие, виды и механизмы действия катализаторов. Строение и состав ферментов. Изучение изменения скорости ферментативной реакции под действием температуры. Характеристика химической реакции автокатализа. Свойства и назначение промоторов, ингибиторов.
презентация, добавлен 15.09.2014Происхождение и особенности ферментов, их место и значение в фармацевтической, текстильной и пищевой промышленности. Использование ферментов, их место в установлении структуры белков, нуклеиновых кислот и полисахаридов, в генетической инженерии.
презентация, добавлен 26.03.2020Физико-химические свойства древесного сырья. Свойства технической целлюлозы и показатели её качества. Определение холоцеллюлозы надуксусной кислотой, пентозанов фотоколориметрическим методом с орсиновым реагентом. Механизм ферментативного гидролиза.
курсовая работа, добавлен 27.10.2013Теоретические основы метода масс-спектрометрии. Механизмы ионизации: протонирование, депротонирование и катионизация. Способы ионизации для анализа масс. Масс-анализаторы, их классификация. Сочетание масс-спектрометрии с другими методами и её применение.
курсовая работа, добавлен 17.05.2016Номенклатура, классификация и физические свойства галогенопроизводных углеводородов. Химические свойства серусодержащих органических соединений. Особенности химических свойств двух- и трехатомных спиртов. Химические свойства альдегидов и кетонов.
учебное пособие, добавлен 14.09.2017- 65. Пищевая химия
Основы правильного рациона человека. Определение энергетической и пищевой ценности продуктов питания. Классификация и строение углеводов. Процесс ферментативного гидролиза белков. Сладость углеводов и сахарозаменителей. Потребность человека в витаминах.
учебное пособие, добавлен 04.05.2014 Ферменты как белки, которые обладают каталитической активностью и характеризуются очень высокой специфичностью и эффективностью действия. Забота об удалении погибших клеток. Ускорение протекания одной определенной реакции. Перенос протонов и электронов.
презентация, добавлен 22.04.2015Понятие липидов, их строение и классификация. Их биологические функции (энергетическая, структурная, теплоизоляции, регуляторная, защитная). Катаболизм и анаболизм липидов. Биосинтез, транспорт и обмен холестерола. Взаимопревращение жирных кислот.
реферат, добавлен 27.03.2014Кристаллическое строение слитка металла. Выбор режима термической обработки алюминия после холодной пластической деформации. Сущность превращения "Железо-цементит", кривая охлаждения и структура сплава. Состав, классификация и свойства пластмасс.
контрольная работа, добавлен 09.11.2014Строение и свойства полимеров, их классификация. Строение основной цепи. Полимеры в машиностроении. Промышленное применение тефлона, каучука, резины, фенолформальдегидных смол, органического стекла. Промышленное производство синтетического каучука.
реферат, добавлен 04.10.2017Исследование окислительных ферментов, содержащихся в капустном и луковичном соке. Оксидазы и пероксидазы, продукты их окисления. Окисление при участии кислорода воздуха. Окисление, осуществляемое перекисью водорода в присутствии ферментов пероксидаз.
лабораторная работа, добавлен 26.11.2014Новый, перспективный для анализа данных ферментативной кинетики, векторный метод представлений ферментативных реакций. Расчет констант активаций и констант нетривиальных типов ингибирования ферментов. Новая классификация типов ферментативных реакций.
монография, добавлен 10.03.2014Влияние структуры молекул классов ингибиторов на механизм и эффективность их действия в разных средах. Характеристики ингибированного окисления. Параметры окисления н-гептадекана. Сопоставление реакционноспособности ингибиторов в различных субстратах.
автореферат, добавлен 26.02.2018Сущность и понятие катализа, описание его принципов. Характеристика и отличительные черты положительного и отрицательного катализа. Роль и предназначение носителя катализатора, специфика видов и типов катализа. Применение катализа в промышленности.
контрольная работа, добавлен 04.05.2015Анализ структур полисахаридов: целлюлозы, амилозы, гиалуроновой кислоты и агарозы. Конформация цепей. Механизм ферментативного гидролиза полисахаридов и другие способы построения полисахаридных цепей. Характеристика и строение галактана, ламинарина.
доклад, добавлен 17.02.2011Оценка величины коэффициента зернограничной диффузии примеси в металлах без исследования послойной активности или распределения концентрации в границе зерен. Использование металлографических методов. Роль примесей в диффузионно-контролируемых процессах.
статья, добавлен 30.05.2017