Разработка мероприятий по совершенствованию подачи коктейлей в ресторанном комплексе "Старый Карс" г. Волгограда
Специфика работы и обслуживания в барах. Разновидности коктейлей, особенности их украшения и подачи. Анализ хозяйственной деятельности исследуемого предприятия. Определение экономической эффективности работы бара и рекомендации по ее усовершенствованию.
Подобные документы
Теоретические аспекты организации рекламно-информационной работы в сфере торговли. Роль, сущность и задачи рекламы торгового предприятия. Рекомендации по усовершенствованию его рекламной деятельности для повышения эффективности и потребительского спроса.
курсовая работа, добавлен 23.02.2018Общая характеристика и анализ финансово-хозяйственной деятельности исследуемого предприятия, его внутренняя структура. Оценка внешней и внутренней среды фирмы. Разработка рекомендаций по совершенствованию рекламной деятельности изучаемой организации.
отчет по практике, добавлен 16.02.2016Анализ и оценка эффективности организации и технологии розничной продажи товаров исследуемого предприятия. Анализ дополнительных услуг и качества обслуживания покупателей в супермаркете. Определение проблем и разработка мероприятий по их решению.
курсовая работа, добавлен 23.06.2016Характеристика столового белья, посуды и приборов. Виды и принципы составления меню. Правила подачи закусок. Порядок обслуживания праздников. Оснащение бара оборудованием и инвентарем. Санитарные требования. Товароведная характеристика продуктов.
реферат, добавлен 30.08.2017Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО "АвтоФорсаж". Анализ состояния и использования трудовых ресурсов фирмы. Оценка ассортимента оказываемых услуг и качества обслуживания клиентов. Анализ поставщиков и конкурентов предприятия.
отчет по практике, добавлен 30.01.2014Функции, цели, задачи и особенности коммерческой деятельности розничной торговой организации. Коммерческая работа по закупке товаров, организация коммерческой работы по продаже товаров. Анализ эффективности коммерческой работы исследуемого предприятия.
курсовая работа, добавлен 16.03.2015Понятие комплекса маркетинга и его структура. Анализ хозяйственной и маркетинговой деятельности исследуемого предприятия. Оценка конкурентоспособности и SWOT-анализ деятельности предприятия. Разработка предложений в области продвижения ОАО "Дикси Групп".
курсовая работа, добавлен 22.05.2015Стандарт качества обслуживания как документ, отражающий критерии, необходимые для обеспечения результативности системы менеджмента качества в гостинице. Знакомство с направлениями развития современных технологий обслуживания в ресторанах, барах и кафе.
курсовая работа, добавлен 30.06.2020Маркетинг - конкурентная деятельность рыночных субъектов за выгодное положение на рынке сбыта. Построение благоприятного имиджа как инструмент совершенствования маркетинговой деятельности. Организационно-экономический анализ деятельности предприятия.
дипломная работа, добавлен 30.07.2018Теоретические аспекты распределительной логистики в деятельности предприятия, сущность и её задачи. Анализ производственно-хозяйственной деятельности. Предложения по оптимизации и совершенствованию логистики, расчет экономической эффективности.
курсовая работа, добавлен 17.12.2011Анализ роли маркетинга в бизнесе. Исследование показателей хозяйственной деятельности управляющей компании автохолдинга. Изучение эффективности маркетинговой политики. Разработка мероприятий по ее совершенствованию. Экономическое обоснование предложений.
курсовая работа, добавлен 13.01.2017Содержание закупочной деятельности предприятия. Анализ финансового состояния организации. Разработка ассортимента. Совершенствование закупочной деятельности за счет планирования материально-технического обеспечения. Расчет эффективности мероприятий.
дипломная работа, добавлен 12.08.2011Особенности маркетинговой деятельности в строительной отрасли. Исследование рынка светопрозрачных конструкций. Анализ деятельности и конкурентной среды исследуемого предприятия. Разработка мер по совершенствованию маркетинговой политики предприятия.
дипломная работа, добавлен 21.07.2015Виды и классификация сбыта в сфере услуг. Организация работ с корпоративными клиентами. Показатели эффективности сбытовой деятельности. Анализ коммерческой деятельности компании. Рекомендации по улучшению маркетинговой работы и формированию новых рынков.
курсовая работа, добавлен 17.02.2019Система ключевых показателей экономической эффективности. Нормативно-правовое обеспечение действующей системы оценки показателей эффективности. Оценка экономической эффективности мероприятий в системе мотивации персонала предприятия СООО "Зико".
дипломная работа, добавлен 29.02.2016Определение значения и содержания коммерческой работы в розничной торговле. Ознакомление с экономической характеристикой розничной торговли. Анализ основных экономических показателей и пути совершенствования деятельности исследуемого предприятия.
курсовая работа, добавлен 02.05.2019Анализ рекламной и маркетинговой деятельности организации "Позитив Вайбрэйшен". Сущность, содержание, виды и инструменты рекламы. Разработка, внедрение и оценка экономической эффективности мероприятий по совершенствованию рекламной деятельности фирмы.
курсовая работа, добавлен 03.12.2016Проект складской группы помещений спортивного бара на 45 мест в г. Челябинске. Характеристика района, обоснование выбора места строительства. Форма и методы обслуживания, режим работы, основные источники снабжения. Разработка производственной программы.
курсовая работа, добавлен 30.10.2012Изучение теоретических аспектов торгового обслуживания. Организационно хозяйственная характеристика, эксперимент базы исследования (экспертный метод), характеристика предприятия, а также разработка мероприятий по совершенствованию деятельности РТП.
курсовая работа, добавлен 29.06.2014Ассортимент предприятия: понятие, характеристики и методы анализа. Характеристика предприятия и выпускаемой продукции. Анализ показателей хозяйственной деятельности современной компании. Обоснование экономической эффективности маркетинговых мероприятий.
курсовая работа, добавлен 03.03.2017Общая характеристика и направления деятельности, анализ внешней среды и состояние рекламной деятельности ООО "Интурист-Владимир". Оценка ее эффективности и принципы управления, разработка мероприятий по совершенствованию и их экономическое обоснование.
курсовая работа, добавлен 16.06.2016Особенности классификации безалкогольных напитков и минеральных вод, правил их подбора к блюдам и подачи на предприятиях массового питания. Специфика правил подачи официантами холодных и горячих блюд и закусок, супов и бульонов, досервировки стола.
курсовая работа, добавлен 25.01.2016Характеристика исследуемого предприятия: организационная структура и основной вид деятельности. Динамика оптового товарооборота предприятия, анализ эффективности использования товарных ресурсов. Планирование издержек и расчет валового дохода предприятия.
отчет по практике, добавлен 18.12.2014Особенности разработки плана продвижения кафе-бара "Фиеста": характеристика внешней микросреды, анализ основных маркетинговых мероприятий общественного заведения. Знакомство с конкурентами кафе-бара "Фиеста": "McDonald's", "ШОКОЛАД.RU ", "Трио-пицца".
бизнес-план, добавлен 13.02.2013Понятие культуры обслуживания и факторы, влияющие на её формирование. Характеристика уровня обслуживания в ресторане "Нептун". Система мероприятий по улучшению культуры обслуживания с целью продвижения его на рынке предприятий общественного питания.
дипломная работа, добавлен 22.02.2013