Деминерализация молочной сыворотки
Состояние и перспективы переработки молочной сыворотки. Комплексное использование сырья животного происхождения. Переработка молочной сыворотки с целью получения БАД пищевого и медицинского назначения. Электродиализ в процессе переработки сыворотки.
Подобные документы
Схема стандартизации молочной промышленности. Пути разработки комплекта технических условий (ТУ) или стандарта организации (СТО), получение сертификатов соответствия на молочную продукцию. Организация технического регулирования и стандартизация в РФ.
курсовая работа, добавлен 26.11.2014Сырье животного происхождения как основной источник полноценного белка в питании человека. Преимущества переработки вторичного белкового сырья с помощью биотехнологии. Методы, сохраняющие молекулярную структуру белка. Процесс приготовления биомассы.
статья, добавлен 24.12.2017Газовые технологии в России и Украине. Разработка системы переработки биомассы по замкнутому циклу: получение и использование побочных продуктов, образующихся в процессе микробиологической переработки биомассы. Развитие современной биоэнергетики.
статья, добавлен 08.12.2018Развитие малоотходных и ресурсосберегающих технологий. Безотходные технологии переработки зерновых культур. Комплексное использование сырья и минимизация отрицательного воздействия отходов на окружающую среду. Создание бессточных технологических систем.
реферат, добавлен 18.10.2013Анализ особенностей формирования производственных издержек и общественной стоимости продукции при комплексном использовании минерального сырья. Рекомендации по совершенствованию методики калькулирования себестоимости комплексной переработки.
статья, добавлен 25.02.2019Эффективность применения анаэробного метода при переработке отходов животноводства. Использование продуктов анаэробной переработки отходов животноводства в качестве источника кормовых добавок. Последние разработки в области конструкции биореакторов.
статья, добавлен 24.12.2017Процесс висбрекинга: роль, цель и задачи процесса в переработке нефти. Характеристика термодеструктивных и термокаталитических методов переработки нефтяного сырья. Анализ взаимодействия висбрекинга с другими процессами вторичной переработки нефти.
курсовая работа, добавлен 05.04.2016Описание разработанной технологии по совместной переработки отходов агропромышленного комплекса и нефтяных остатков в нефтехимическую продукцию. Использование механохимической, акустической и электромагнитной активации для подготовки композитного сырья.
статья, добавлен 17.02.2019- 59. Разработка технологии кисломолочных напитков с использованием белков растительного происхождения
Проблема использования в молочной промышленности белков растительного происхождения. Выбор молочного сырья и технологических параметров его обработки для создания молочно-соевых систем. Влияние факторов на интенсивность извлечения растворимых веществ.
автореферат, добавлен 14.08.2018 Изучение особенностей функционирования всероссийского научно-исследовательского института молочной промышленности. Рассмотрение лаборатории сертификации и управления качеством. Перечень оказываемых услуг. Проведение анализа основных разработок ВНИМИ.
курсовая работа, добавлен 08.11.2013Характеристика процесса изготовления творога с массовой долей жира 7%. Сырье для производства товара. Физико-химические свойства продукции. Контролируемые показатели товарного качества и их классификация. Методы оценки уровня качества молочной продукции.
курсовая работа, добавлен 24.12.2013История развития молочной промышленности. Особенности деятельности маслодельной и сыродельной промышленности в Российской Федерации. Роль Верещагина Н.В., Калантара А.А. и Инихова Г.С. в развитии промышленной переработки, школы химии и биохимии молока.
реферат, добавлен 25.12.2014Сыр - пищевой продукт, вырабатываемый из молока путем коагуляции белков, обработки полученного сгустка и последующего созревания массы. Отбор проб продукта. Совокупность технологических операций. Сепарирование сыворотки и получение подсырных сливок.
контрольная работа, добавлен 12.05.2014Физико-химические свойства золота. Характеристика золотосодержащего сырья и методы его переработки. Технологическая схема переработки сырья и краткое описание её этапов. Роль, характеристика и химизм процесса выделения золота из тиомочевинных элюатов.
курсовая работа, добавлен 14.10.2014Понятие макулатуры и вторичная переработка бумажных отходов. Характеристика видов прессовочных машин для переработки макулатуры, принцип работы машин. Сортировка макулатуры по внешним признакам. Технология и результаты переработки бумажных отходов.
реферат, добавлен 05.03.2015Характеристика предприятия и изучение ассортимента выпускаемой продукции. Оборудование, сырьевая база и качество поступающего сырья. Технологическая схема этапов переработки. Охрана труда и безопасность жизнедеятельности на перерабатывающем предприятии.
практическая работа, добавлен 04.05.2015- 67. Исследование процесса ферментации обогащенного вторичного молочного сырья пробиотическими культурами
Электродиализ как дополнительный способ повышения качества вторичного молочного сырья. Анализ преимуществ использования мембранных технологий. Особенности создания новых видов продуктов комплексного назначения на основе вторичного молочного сырья.
статья, добавлен 19.05.2017 Использование различных конструкций фрезерно-пильных и фрезерно-брусующих линий для переработки тонкомерных и среднемерных бревен диаметром от 8-24 см. Основные размерно-качественные характеристики технологической щепы в зависимости от ее назначения.
статья, добавлен 29.11.2018Анализ значения древесины как возобновляемого сырья. Характеристика особенностей химической переработки древесины. Изучение этапов подготовки сырья. Описание методики получения волокнистого полуфабриката. Поверхностная обработка бумаги и картона.
реферат, добавлен 02.01.2017Определение компонентного состава попутного нефтяного газа на Бобровском месторождении Оренбургской области. Фракционный состав нефти Бобровского месторождения. Определение возможных направлений переработки попутного нефтяного газа из пласта О2.
статья, добавлен 17.12.2019Изучение характеристики нефти и определение потенциального содержания нефтепродуктов. Топливный вариант переработки и наименьшее число участвующих технологических установок и низкими капиталовложениями. Топливно-масляный вариант переработки сырья.
курсовая работа, добавлен 22.08.2015Классификация химических методов переработки и очистки нефтяного и газового сырья. Термодеструктивные процессы переработки нефтяного сырья: типы и назначение термодеструктивных процессов. Факторы, влияющие на процессы пиролиза и термического крекинга.
реферат, добавлен 16.03.2022Теоретическое и экспериментальное обоснование возможности получения рассольного сыра "Аланский" с высокими потребительскими свойствами, расширение ассортимента молочной продукции профилактического назначения, использование региональных биоресурсов.
диссертация, добавлен 28.11.2010Способы разделения фракций белков молока. Характеристика продуктов, получаемых с помощью метода коагуляции в молочной промышленности. Применение сычужного фермента для приготовления твердых сыров. Повышение биологической ценности кисломолочных продуктов.
статья, добавлен 19.02.2019Метантенк как аппарат для получения топлива из органического сырья. Анаэробная очистка сточных вод предприятий молочной промышленности с применением биогаза. Процессы разложения органических соединений микроорганизмами в аэробных или анаэробных условиях.
курсовая работа, добавлен 17.12.2020