Начало официального производства пищевой икры осетровых рыб, выращенных в рыбоводных хозяйствах
Особенности развития нового направления товарного осетроводства – производства икорной продукции. Определение путей эксплуатации самок осетровых: забивания самок и извлечения икры, а также прижизненного получения овулировавшей икры из их ястыков.
Подобные документы
- 1. Включения в овулировавшей икре осетровых, порочащие внешний вид получаемого из нее пищевого продукта
Характеристика прижизненного получения овулировавшей икры у осетровых и изготовление из нее пищевого продукта. Причины новообразования хряща в яичниках осетровых. Основные меры борьбы за улучшение качества получаемого для переработки икорного сырья.
статья, добавлен 09.12.2018 Африканский сом как продуцент сырья для производства пищевой зеленой икры. Технологический процесс получения зеленой икры клариевого сома. Формирование рабочего стада самок, продуцирующих икру. Исследование процессов, происходящие в половых железах самок.
статья, добавлен 09.12.2018Развитие рыбоводства в России. Обзор видов рыб, выращиваемых для производства пищевой икры. Культивирование гидробионтов для получения сырья рыбной промышленности. Разработка технологии переработки икры неосетровых низкосортных видов в пищевой продукт.
статья, добавлен 09.12.2018Приведены материалы экспериментальной работы по поиску аналога органического красителя "фиолетовый К", ранее применяемого в рыбоводстве. Для борьбы с сапролегниозом икры осетровых рыб использованы препараты: формалин, перекись водорода, "Монклавит-1".
статья, добавлен 07.06.2021Исследование полноциклового садкового рыбоводного хозяйства, базирующегося на незамерзающем участке водохранилища. Технологический процесс получения и переработки пищевой икры осетровых рыб. Формирование рабочего стада самок, продуцирующих икру.
статья, добавлен 09.12.2018Расширение географии осетроводства, развитие производства икорной продукции в РФ. Культивирование амурского осетра в установках замкнутого водоснабжения. Создание окрашенные форм осетровых и альбиносной стерляди. Защита рынка от контрафактной продукции.
статья, добавлен 09.12.2018Вьюн Misgurnus fossilis как чрезвычайно неприхотливое и удобное для различного рода опытов лабораторное животное. Особенности стимуляции овуляции икры у самок вьюна синтетическими аналогами люлиберина. Способы регуляции репродуктивной функции рыб.
статья, добавлен 09.12.2018Особенности развития икорного направления товарного осетроводства. Стерлядь как один из основных видов, используемых в икорно-товарном осетроводстве. Принципы организации рыборазведения в в Кармановском рыбхозе. Технология получения икры от стерляди.
статья, добавлен 09.12.2018Ассортимент икры красной в торговых предприятиях и спрос различными слоями населения. Анализ ветеринарно-санитарных требований к икре лососевых рыб. Особенности лабораторного анализа образцов коммерческой икры. Пути совершенствования ветсанэкспертизы.
статья, добавлен 16.03.2021Экспериментальным способом определение изменений относительного веса яичников в периода развития первой порции икры, длительности развития овоцитов при экологической стимуляции созревания в различные месяцы зимовки созревающих самок на весь период.
статья, добавлен 09.12.2018Проведение исследования освещения в инкубационном цехе. Применение аппарата Аткинса для инкубации икры лососей. Использование аппарата Ющенко образца 1959 года для инкубации икры и выдерживания предличинок рыбца. Характеристика бетонного желоба.
реферат, добавлен 09.01.2023История искусственного разведения рыб. Оптимизация процесса искусственного воспроизводства: расположение пункта сбора икры и отбор производителей для искусственного воспроизводства. Сбор икры на инкубацию. Уход за рыбоводной продукцией в период инкубации.
диссертация, добавлен 02.07.2018Важность предсказания момента созревания самок рыб после гормональных воздействий для планирования рыбоводных работ. Влияние применения гипофизарного препарата и аналога гипоталамического гонадотропинрилизинг гормона на продолжительности созревания рыб.
статья, добавлен 09.12.2018Обесклеивание клейкой оплодотворенной икры цельным коровьим молоком. Показатели качества половых продуктов производителей русского осетра после стимуляции. Показатели качества спермы, полученной от самцов. Показатели инкубации икры: выход личинок.
статья, добавлен 29.04.2019Результаты научно-исследовательской работы по преднерестовому выдерживанию производителей осетровых рыб. Определение нерестовых температур производителей при нахождении рыб в условиях искусственной зимовки в установках с замкнутым циклом водоснабжения.
статья, добавлен 19.08.2020Состояние воспроизводства осетровых рыб в Урало-Каспийском регионе. Материал и методы исследований. Особенности работы и оптимизация получения половых продуктов производителей шипа. Выращивание молоди шипа в прудах. Качество репродуктивной икры.
курсовая работа, добавлен 11.09.2010Анализ состояния осетроводства в мире и в Беларуси. Биологическая характеристика осетровых рыб. Описание и результаты эксперимента по разведению разных видов осетровых рыб. Анализ мероприятий по улучшению условий труда и экологической безопасности.
дипломная работа, добавлен 01.08.2015Исследование технологии инкубации икры растительноядных рыб в прудовых условиях. Получение товарной продукции из морских и пресноводных гидробионтов. Увеличение и улучшение качества рыбных и нерыбных запасов в естественных, искусственных водоёмах.
реферат, добавлен 28.03.2019Определения пригодности рыбы и икры к использованию для пищевых целей, а также для рыбоводства, воспроизводства и акклиматизации. Специалисты, отвечающие за проведение ветеринарно-санитарной экспертизы. Методы проведения, органолептические исследования.
презентация, добавлен 24.06.2015Особенности и рентабельность производства продукции осетровых рыб. Анализ перспектив производства осетровых в бассейне Дона. Основные производственные процессы работы Донского осетрового завода. Направления снижения материальных и трудовых затрат.
статья, добавлен 26.04.2017Анализ причин катастрофического падения численности осетровых в естественных популяциях. Особенности созревания самцов осетровых в условиях рыбоводного хозяйства. Знакомство с опытом эксплуатации производителей-самцов осетровых в рыбоводном цехе.
статья, добавлен 09.12.2018Состояние осетровых популяций в Азово-Черноморском бассейне, биологические особенности русского осетра, стерляди, севрюги и белуги. Основные этапы технологического процесса при заводском воспроизводстве осетровых рыб. Биотехника разведения осетровых рыб.
дипломная работа, добавлен 25.11.2017Сохранение генофонда редких видов осетровых рыб, формирование представления об изменениях. Проведение молекулярно-генетического анализа полиморфизма выращиваемых осетровых рыб для определения пригодности особей для формирования ремонтно-маточного стада.
статья, добавлен 23.01.2018Определение абсолютной плодовитости сига бассейна Хромской губы по результатам просчета икры. Изменение коэффициентов зрелости у самок данного вида рыбы в преднерестовой период. Развитие аквакультуры - один из способов увеличения вылова сига-пыжьяна.
статья, добавлен 22.05.2017Биологические особенности карпа. Требования к качеству воды при разведении. Категории прудов и типы рыбопитомников. Технология разведения и выращивания карпа. Подготовка маточного стада. Получение и осеменение икры, ее инкубация, выращивание сеголеток.
курсовая работа, добавлен 24.06.2020