Классификация продуктов биотехнологического производства
Классификация продуктов биотехнологических производств. Анализ общей схемы биотехнологического производства продуктов микробного синтеза. Изучение технологии получения первичных метаболитов. Характеристика биотехнологии получения вторичных метаболитов.
Подобные документы
Характеристика микрофлоры молока и молочных продуктов. Особенность возникновения пороков цвета. Ослизнение и кислотное брожение мяса. Исследование плесневения яиц. Виды порчи копченой рыбы. Тягучая и меловая болезнь хлеба. Анализ сухой гнили картофеля.
презентация, добавлен 10.12.2015Предмет, цели и задачи биотехнологии, история ее развития. Биообъекты как средство производства лекарственных, профилактических и диагностических препаратов, их классификация и характеристика. Традиционные методы селекции и генетическая инженерия.
методичка, добавлен 02.06.2014Сравнительная экологическая оценка бисчетвертичных аммониевых солей и продуктов их трансформации в водных объектах. Изучение влияния солей и продуктов их трансформации на органолептические свойства воды, санитарный режим водоемов, водные микроорганизмы.
автореферат, добавлен 28.06.2018Гликолиз как основной катаболический путь для получения энергии из углеводных субстратов, приводя к образованию определенных конечных продуктов метаболизма, общая характеристика видов. Рассмотрение особенностей аэробного окисления глюкозы, анализ этапов.
доклад, добавлен 29.04.2013История и причины появления генетически модифицированных продуктов, методы их создания и исследования. Анализ динамики посевов трансгенных растений в мире. Основные угрозы генномодифицированных организмов. Эпидемиологическая экспертиза пищевых продуктов.
реферат, добавлен 17.05.2016- 56. Разработка и усовершенствование технологий получения микробиологических питательных основ и сред
Выявление альтернативных источников белкового сырья для производства питательных сред. Обоснование и разработка промышленной технологии получения ферментативного пептона из рыбного сырья. Изучение физико-химических и биологических свойств препарата.
автореферат, добавлен 26.12.2017 Понятие и сущность болезни, возбудитель и его устойчивость. Изучение этиологии и патогенеза при пастереллезе, рассмотрение патологоанатомических признаков пастереллеза. Значение проведения ветеринарно-санитарной оценки продуктов убоя при пастереллезе.
курсовая работа, добавлен 09.03.2022Понятие температуры среды, ее влияние на рост и размножение микроорганизмов. Лимоннокислое брожение: характеристика возбудителей, химизм, практическое значение. Микрофлора свежих плодов и продуктов их переработки. Микрофлора рыбы при ее копчении и посоле.
контрольная работа, добавлен 07.02.2017Общая характеристика и способы получения генетически модифицированных организмов (ГМО). Методики, позволяющие вырезать из молекул ДНК необходимые фрагменты. Способы внедрения чужеродной ДНК в геном растения. Позиции "за" и "против" трансгенных продуктов.
реферат, добавлен 28.09.2016Роль нефтепродуктов в загрязнении окружающей среды. Исследование токсических свойств нефти и продуктов ее переработки с помощью различных методов биотестирования. Определение отравляющего эффекта нефти и продуктов ее переработки различными методами.
статья, добавлен 06.05.2019Изучение растительных ресурсов необходимых для организации их рационального использования, получения на их основе новых продуктов питания и сохранения генофонда для селекционных работ с культурными растениями. Оценка степени изученности данной проблемы.
реферат, добавлен 13.10.2019Исследование растений, как основы для получения биологически активных веществ. Промышленное использование некоторых растительных продуктов в качестве фармацевтических средств. Изучение лекарственных веществ, полученных на основе каллусных культур.
презентация, добавлен 28.09.2020Особенности получения инсулина из клеток поджелудочной железы животных и штамма кишечной палочки. Характеристика методов получения гормона, секретируемого передней долей гипофиза (соматотропина). История синтеза и современные методы получения интерферона.
реферат, добавлен 16.11.2015Физико-химические свойства СО2-экстрактов лекарственных растений гипогликемического действия. Биотическое действие СО2-эмульсий; влияние на организм мышей с дитизоновым диабетом. Разработка технологии кисломолочных продуктов, обогащенных СО2-композициями.
дипломная работа, добавлен 28.06.2018Понятие, характеристика и общая классификация гликозидов. Заготовка и пути использования сырья. Лекарственные растения, содержащие цианогенные гликозиды, тиогликозиды, сапонины. Семя горького миндаля. Трава горицвета (адониса). Род растений Digitalis.
курсовая работа, добавлен 18.09.2015Характеристика и химизм молочнокислого брожения, его виды. Возбудители брожения, типичные и нетипичные молочнокислые бактерии. Применение в микробиологической промышленности для синтеза пропионовой, уксусной кислот, цианкобаламина и других метаболитов.
реферат, добавлен 25.05.2015Описание микробиологических критериев для продуктов из сырого, сухого и пастеризованного молока. Сравнение микробиологических параметров молочной продукции для стран Европейского Союза. Характеристика основных продуктов рынка переработки молока.
статья, добавлен 10.04.2019Понятие гниения, химизма и роль гнилостных микроорганизмов в процессах порчи пищевых продуктов. Влияние химических веществ на жизнеспособность микроорганизмов. Требования к антисептикам, используемым для консервирования. Процесс копчения продуктов.
доклад, добавлен 17.02.2011Сравнительная характеристика продуктов амплификации, культивируемой на питательных средах оксианионов вольфрама и ванадия. Процесс получения устойчивых клеточных линий. Метафазы с разным числом хромосом в вольфрам-устойчивой клеточной линии сои.
статья, добавлен 03.01.2013Разделение углеводов на моносахариды, олигосахариды и полисахариды. Удовлетворение потребности в углеводах путем использования нерафинированных продуктов и продуктов, содержащих фруктозу. Отличительные особенности плодовых и ягодных культур и их питание.
реферат, добавлен 11.12.2014Сущность анаэробного сбраживания. Микробная переработка твердых отходов. Принцип мембранных процессов, широко применяемых в очистке воды. Выделение и очистка продуктов микробиологического синтеза, аминокислоты. Липиды и углеводы, их строение и функции.
контрольная работа, добавлен 13.10.2009Установление целесообразности и технической возможности обогащения витаминами таких продуктов, как хлеб и мука, сахар, жиры и молоко. Исследование характеристики витаминов группы В: тиамина, рибофлавина, пиридоксина, цианокобаламина, биотина, фолацина.
реферат, добавлен 08.04.2016История создания, общая характеристика, классификация и роль пробиотиков. Изучение основных пробиотических штаммов лактобацилл. Применение лактобацилл для приготовления пищевых продуктов. Безопасность молочнокислых бактерий для здоровья человека.
курсовая работа, добавлен 24.03.2021Показано, что направленность эффектов морфофизиологии ячменя зависит от предварительного накопления флавоноидов в ранних фазах онтогенеза. Данные полевого эксперимента подтверждают взаимосвязь между данными показателями по отношению к УФ-В-облучению.
статья, добавлен 30.09.2019Механизмы выделения продуктов метаболизма и их связь между собой. Биологическая работа легких и верхних дыхательных путей. Выведение из организма конечных продуктов обмена веществ, избытка воды, солей и ядов. Выделительная и защитная функции почек.
презентация, добавлен 26.01.2014