Плоды дикорастущих яблонь (Malus orientalis) как сырье для производства фруктового пюре
Биохимический потенциал дикорастущего плодово-ягодного сырья возможно использовать в пищевой промышленности. Изучение химического состава плодов дикорастущей яблони и фруктового пюре, полученного из них термообработкой, их антиоксидантной активности.
Подобные документы
Обзор результатов изучения влияния сроков съема на длительность хранения плодов районированных сортов яблони (Голден Делишес и Ренет Симиренко). Эффективность влияния сроков съёма плодов на качество и продолжительность хранения в обычной атмосфере.
статья, добавлен 27.04.2017Изучение влияния экзогенных обработок регуляторами роста растений на рост и развитие сельскохозяйственных растений. Определение степени заселенности яблони вредителями. Метод предпосадочной обработки почвы под высадку яблони из двух культиваций.
дипломная работа, добавлен 13.08.2011Исследование химического состава отобранных партий зерна пшеницы и ячменя отечественных сортов селекции из зерносеющих регионов Казахстана по показателям содержания белков, крахмала, клетчатки. Сорта культур, обладающие наибольшей пищевой ценностью.
статья, добавлен 19.01.2018Применение и изучение известных в плодоводстве приемов осветления крон в условиях горных склонов. Изучение влияния условий предгорной зоны садоводства Краснодарского края и формы кроны на качество плодов яблони сортов Айдаред и Ренет Симиренко.
статья, добавлен 10.11.2019Изучение влияния химического состава и концентрации почвенного раствора, полученного из верхних горизонтов староорошаемого типичного серозема, различных агрофонов на содержание питательных элементов в хлопчатнике сорта Наманган-77 и его урожайности.
статья, добавлен 24.02.2021Значение физиологически активного биорегулятора Экосил для повышения продуктивности плодовых культур. Применение препаратов биологического происхождения, обладающих комплексным спектром действия для улучшения роста, плодоношения и качества плодов яблони.
статья, добавлен 23.02.2019Формирование гигантских плодов у растений. Примеры различных типов гигантизма. Использование таких плодов как модельных объектов в селекционных исследованиях. Причины появления аномально больших плодов. Селекция овощей с заданными параметрами плодов.
статья, добавлен 20.10.2018Распределение плодов яблони по весу и диаметру на деревьях с санитарной и интенсивной обрезкой. Анализ влияния обрезки на продуктивность деревьев, товарные качества плодов. Анализ стоимости продукции в пересчете на гектар сада в зависимости от обрезки.
статья, добавлен 27.04.2017Развитие рыбоводства в России. Обзор видов рыб, выращиваемых для производства пищевой икры. Культивирование гидробионтов для получения сырья рыбной промышленности. Разработка технологии переработки икры неосетровых низкосортных видов в пищевой продукт.
статья, добавлен 09.12.2018Закономерности наследования устойчивости к низким температурам колонновидных сортов яблонь. Взаимодействие генов и комбинационная способность родительских форм. Устойчивость к биотическим стрессорам. Особенности наследования в потомствах яблонь.
автореферат, добавлен 27.03.2018Суть интенсификации процессов производства плодов. Анализ технологического блока системы организации садоводства. Особенность плодоношения деревьев яблони в зависимости от способа ведения центрального проводника. Изучение увеличения урожайности фруктов.
статья, добавлен 28.04.2017Содержание подвижных форм меди и цинка в черноземе выщелоченном. Предотвращение избыточного накопления меди и цинка в системе "почва-растение-плоды" при возделывании яблони интенсивными технологиями. Динамика содержания меди в листьях и плодах яблони.
статья, добавлен 25.11.2018Сущность и особенности семейства розоцветные, характерные черты ягодной яблони. Описание и специфика Malus pallasiana Juz, основной ареал яблони. Происхождение культивируемых сортов груши и подсемейства сливовые. Специфика систематики ягодных культур.
реферат, добавлен 21.06.2016Изучение реализации комплекса соответствующих мероприятий по охране лесов и рациональному использованию дикорастущих плодово-ягодных видов для повышения урожайности и эффективности производства в природных условиях Гугаркского и Арцвабердского лесхозов.
статья, добавлен 24.04.2014Исследование видов свежих плодов в зависимости от строения и зоны выращивания. Рассмотрение основных требований к их качеству. Классификация и состав тропических плодов. Особенности проведения их экспертизы. Рассмотрение роли плодов в питании человека.
курсовая работа, добавлен 14.01.2015Своеобразие и сложность современной аграрной реформы в настоящее время, состоящая в отсутствии достаточно обоснованного вектора решения проблем устойчивого развития плодово-ягодного подкомплекса. Активизация инновационных процессов в данной отрасли.
статья, добавлен 28.05.2017Определение физиологических параметров привитых растений яблони, сопряженных с мерой их устойчивости к изменению рН почвы. Анализ сортов яблонь Прима, Флорина и Ренет Симиренко, привитых на подвоях М9 и ММ106, а также соответствующих непривитых подвоях.
статья, добавлен 20.05.2017Исследование проблемы получения белка c помощью использования альтернативных источников сырья, обусловленная дефицитом кормового белка. Технология возврата кормового белка сельскохозяйственным животным и птицам, полученного из биомассы личинок насекомых.
дипломная работа, добавлен 04.12.2019Изучение роста и развития катрана восточного (Crambe orientalis L.) при осеннем и подзимнем сроках посева. Адаптивная особенность, отношение к характеру засоленности и механическому составу почв. Диапазон толерантности к механическому составу почв.
статья, добавлен 05.07.2018Выбор места под плодово-ягодный питомник и организация его территории. Технологии получения семенных и клоновых подвоев. Выкопка, сортировка, хранение и транспортировка подвоев. Анализ систем применения удобрений и средств защиты в питомнике хозяйства.
курсовая работа, добавлен 03.11.2014Целесообразность введения в неорошаемых органических садах яблони черезрядного задернения почвы естественно растущими травами. Повышение устойчивости растений к абиотическим стрессорам летнего периода. Стабилизация и увеличение урожая плодов яблони.
статья, добавлен 20.05.2017Показатели пищевой ценности различных растительных белков. Химический состав амаранта и перспективы его использования. Роль биологически активных веществ в организме человека. Изучение технологии возделывания амаранта и некоторых видов его переработки.
статья, добавлен 02.12.2018Анализ исследований по изучению влияния органических и минеральных удобрений на динамику влажности почвы и урожайность яблони. Достаточная влагообеспеченность и оптимальная система питания как основные факторы получения высоких урожаев плодов яблони.
статья, добавлен 18.08.2023Выращивание яблони в кустовидной форме и на скелетообразователях. Стланцевая культура яблони. Биологические особенности груши, её корневая система. Требования к условиям произрастания черноплодной рябины. Характеристика плодов и сортов вишни и сливы.
контрольная работа, добавлен 21.06.2016Технологии повышения лежкости и транспортабельности субтропических плодов. Физиолого-биохимические и хозяйственные характеристики гранатов, инжира, унаби, фейхоа, хурмы. Заготовки, транспортирование и хранение плодов; прогнозирование сроков реализации.
статья, добавлен 13.05.2017