Гостиничная индустрия

Гостиница и ее функции: обслуживание гостей. Изучение современной концепции гостеприимства. Предоставление унифицированных услуг и ведение хозяйства в гостинице. Рассмотрение функции размещения в гостиничных номерах. Принцип работы ресторана в гостинице.

Подобные документы

  • Обзор функций службы приема и размещения туристов в гостинице. Порядок регистрации и размещения гостей. Особенности регистрации туристских групп и иностранцев. Бронирование и правила расчета оплаты за проживание. Оборудование службы приема и размещения.

    реферат, добавлен 04.04.2012

  • Характеристика сферы гостиничных услуг туристской дестинации. Необходимость тесного взаимодействия инфраструктуры туристкой дестинации и сферы гостиничных услуг. Полномочия предприятий индустрии гостеприимства, осуществляющих обслуживание гостей.

    статья, добавлен 30.05.2017

  • Теоретические аспекты работы службы приема и размещения в гостиничном предприятии. Основные функции службы: продажа номерного фонда, организация встречи гостей, размещение, регистрация заезда и выезда. Персонал СПиР. Операционный процесс обслуживания.

    реферат, добавлен 07.12.2016

  • Службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда. Особенности оказания услуг туристам в гостинице "Президент-отель". Мероприятия по повышению качества системы управления отелем. Исследование особенностей обслуживания клиентов гостиниц города Уфы.

    курсовая работа, добавлен 20.11.2013

  • Повышение качества услуг в индустрии гостеприимства. Аспекты ведения гостиничного хозяйства. Нормативно-правовая база оказания гостиничных услуг. Анализ эффективности ведения гостиничного хозяйства, разработка рекомендаций по его совершенствованию.

    курсовая работа, добавлен 28.02.2018

  • Способы и порядок бронирования номеров в гостинице. Организация деятельности гостиницы "Александровский сад", технология бронирования в гостинице. Оплата брони и номера по средствам электронных денег. Бронирование номера с помощью программы "Skype".

    курсовая работа, добавлен 26.04.2015

  • Изучение основ приема и размещения. Классификация услуг в гостиницах. Рассмотрение бесплатного основного перечня. Обеспечение уровня комфорта. Исследование дополнительных платных сервисов. Оценка спроса и предложения. Контроль качества обслуживания.

    реферат, добавлен 22.01.2016

  • Человеческий фактор в индустрии гостеприимства. Культура обслуживания как совокупность правил вежливости. Технология предоставления услуг питания в гостиницах. Должностные функции пищевого комплекса. Процесс оформления зала и сервировки стола для гостей.

    реферат, добавлен 28.02.2013

  • Определение и раскрытие содержания понятий понятиям "гостиничная услуга" и "гостиничный продукт". Проведение систематизации классификационных признаков гостиничных предприятий. Изучение классификации гостиниц и аналогичных средств размещения гостей.

    статья, добавлен 28.01.2020

  • Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности, ее характерные особенности. Характерные черты услуги, которые определяют специфику услуг размещения. Типология гостиниц, их основные службы. Требования, предъявляемые к персоналу контактных служб.

    реферат, добавлен 23.11.2013

  • Подготовка портье к процессу приема, регистрации и размещения гостей в гостинице "Гринн". Выдача карты гостя и электронного ключа. Проведение исследования процедуры поселения в отель. Характеристика основных категорий гостей, посещающих гостиницу.

    статья, добавлен 17.02.2019

  • Инфраструктура мировой гостиничной индустрии и состояние рынка гостиничных услуг в РФ. Значение материально-технического обеспечения гостиничных комплексов в организации обслуживания клиента. Гостиничная мебель и ее роль в организации комфорта клиента.

    курсовая работа, добавлен 13.06.2014

  • Создание безопасных и комфортных условий проживания и предоставление полного перечня современных информационных услуг. Влияние уровня сервиса на конкурентные преимущества. Этапы работы с клиентами. Системы автоматизации в гостиничных комплексах.

    контрольная работа, добавлен 10.01.2014

  • Понятие средства размещения туристов, сущность и особенности коллективных и индивидуальных средств размещения. Требования к гостиницам категории 5 звезд и делового назначения: техническое оснащение номеров, помещения для предоставления услуг питания.

    реферат, добавлен 15.05.2014

  • Место службы приёма и размещения в организационной структуре гостиницы. Особенности контакта персонала гостиницы с клиентами и этика обслуживания. Бронирование номеров. Рекомендации по совершенствованию процесса обслуживания гостиницы "Октябрьская".

    курсовая работа, добавлен 24.09.2013

  • Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности. Процесс обслуживания гостей. Основные функции службы приема и размещения. Формы организации труда горничных. Рекомендации по стимулированию персонала гостиницы. Категории номеров в отеле.

    отчет по практике, добавлен 01.04.2015

  • Особенности анализа транспортного обслуживания в гостинице "Октябрьская". Разработка рекомендаций по их развитию. Правила подписания договора на прокат автомобиля, его стоимость. Особенности трансфера, экскурсионного обслуживания и заказа такси.

    курсовая работа, добавлен 04.02.2014

  • Безопасность проживающих туристов в гостинице как основное условие комфортабельного размещения. Перечень возможных мест повышенного интереса криминальных групп. Основные направления обеспечения системы безопасности на примере гостиницы "Центральная".

    реферат, добавлен 12.10.2014

  • Сложности на пути развития индустрии гостеприимства. Оценка результатов опроса гостей различных гостиничных предприятий в поселке Листвянка. Причины низкого уровня соответствия развития гостиничных предприятий концепции индустрии гостеприимства.

    статья, добавлен 08.06.2018

  • Служба питания, ее роль в гостиничном предприятии. Особенности обслуживания в номерах гостиницы. Условия питания. Методы и культура обслуживания. Санитарно-гигиенические требования. Общая характеристика пивного ресторана. Организация в нем службы питания.

    контрольная работа, добавлен 27.11.2014

  • Понятие гостиницы эконом класса и анализ востребованности на рынке гостиничных услуг. Организационная структура, состав персонала и должностные обязанности сотрудников в гостинице эконом класса. Стандарты обслуживания в гостиницах эконом-класса.

    курсовая работа, добавлен 27.11.2018

  • Система безопасности гостиниц и туристических комплексов. Инженерно-техническая защита и противопожарная безопасность. Организация системы безопасности проживания в гостинице. Разработка рекомендаций по совершенствованию системы безопасности в гостинице.

    курсовая работа, добавлен 05.02.2021

  • Влияние Рима на развитие гостеприимства. Различные критерии классификации гостиничных предприятий. Права и обязанности посетителей, проживающих в гостинице. Смещение цели классификации: от идей защиты потребителя к идеям информирования потребителя.

    контрольная работа, добавлен 10.12.2010

  • Обучение персонала в гостиничных предприятиях. Общая характеристика методов обучения персонала в гостинице "Славянская". Организационная структура предприятия. Анализ движения персонала. Секреты стрессоустойчивости. Проведение анкетирования, результаты.

    дипломная работа, добавлен 28.10.2017

  • Организация туристской деятельности. Банкетное обслуживание в ресторане и совершенствование организации питания в гостинице. Проведение мероприятий по улучшению качества обслуживания. Повышение квалификации персонала путем проведения особых тренингов.

    статья, добавлен 16.02.2019

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.