Вплив пандемії COVID-19 на готельно-ресторанну індустрію України
Основні проблеми та зміни в розвитку підприємств готельно-ресторанної індустрії в період пандемії коронавірусу 2020-2021 рр. Обґрунтування основних напрямів реорганізації бізнес-процесів у закладах ресторанного і готельного бізнесу в умовах пандемії.
Подобные документы
Огляд впливу пандемії COVID-19 на туристичну галузь країн Європейського регіону. Кількісні та якісні показники, котрі характеризують цю сферу з метою виявлення ступеня впливу пандемії. Перелік країн, у структурі туристичних потоків яких відбулися зміни.
статья, добавлен 21.03.2024- 27. Готельно-ресторанне господарство як складова туристичної галузі, його розвиток та сучасні тенденції
Дослідження розвитку туристичних закладів та підприємств готельно-ресторанного господарства. Аналіз сучасних трендів в ресторанному і туристичному бізнесі. Аналіз інтеграційних форм організації діяльності підприємств готельно-ресторанного господарства.
статья, добавлен 08.12.2020 Розвиток ситеми таверн та постоялих дворів в Древній Греції та Римській Імперії. Відкриття перших кав'ярень в Європі XVII століття, започаткування ресторанного бізнесу. Місце готельно-ресторанних послуг в світовій та українській індустрії туризму.
реферат, добавлен 29.03.2013Впровадження зелених і цифрових технологій в Європейському Союзі. Аналіз впливу пандемії коронавірусу на індустрію гостинності. Оновлення політики в туристичній галузі. Впровадження стратегій управління харчовими відходами готельно-ресторанних закладів.
статья, добавлен 21.03.2023Аналіз основних тенденцій розвитку готельного господарства в Україні. Дослідження факторів, що впливають на процес формування готельного бізнесу в країні. Визначення стратегічних напрямів покращення ефективності роботи підприємств туристичної індустрії.
статья, добавлен 02.01.2019Дослідження питань взаємопов'язаного розвитку готельно-ресторанного бізнесу та трудових ресурсів компаній сфери індустрії гостинності з позиції системно-синергетичного підходу. Аналіз трудових ресурсів в готельно-ресторанному бізнесі в Україні.
статья, добавлен 10.08.2022Оцінка напрямків використання туристичного та рекреаційного потенціалу Карпатського регіону. Виокремлення основних проблем, що заважають належному виходу з кризової ситуації в умовах пандемії COVID-19. Розвиток дитячих закладів оздоровлення та відпочинку.
статья, добавлен 15.03.2023Досліджено специфіку та проблеми міжнародної туристичної галузі в умовах глобальної пандемії. Розкрито головні сценарії можливого скорочення чисельності туристів та надходження доходів від подорожей. Відзначено особливість розвитку сучасного туризму.
статья, добавлен 28.09.2023- 34. Питання організації та забезпечення безпеки в готельно-ресторанному бізнесі та індустрії туризму
Ознайомлення з технічними засадами організації безпеки підприємств готельно-ресторанного бізнесу в Україні. Характеристика комплексних методів безпеки туристичної подорожі. Визначення основних принципів охорони праці і техніки безпеки в готелях.
курсовая работа, добавлен 27.11.2014 Дослідження основних показників та статистичних тенденцій розвитку світового туризму. Висвітлення питання впливу пандемії COVID-19 та карантинних обмежень на туристичну індустрію. Розробка та реалізація комплексу об'єктів культури, відпочинку та розваг.
статья, добавлен 10.09.2022Аналіз переваг та недоліків використання соціальних медіа в сфері готельно-ресторанного бізнесу. Дослідження прикладів використання соціальних медіа в готельно-ресторанному бізнесі. Огляд перспектив їх застосування у готельно-ресторанному бізнесі.
статья, добавлен 07.11.2023Кодекс поведінки персоналу закладів готельно-ресторанного господарства. Вимоги до якості послуг та процесів управління на підприємствах туристичної галузі. Характеристика основних функцій управління готельно-ресторанного підприємства, їх класифікація.
реферат, добавлен 20.11.2016Аналіз формування стратегій підприємств сфери гостинності в сучасних умовах постковідного перетворення. Використання прийомів та методами диверсифікації послуг. Механізм реалізації стратегії диверсифікації в підприємствах готельно-ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 23.08.2022Загальна характеристика готельного господарства України на сучасному етапі: проблеми і динаміка розвитку. Тенденції розвитку туристського ринку та готельного бізнесу в Україні. Оцінка сучасного стану готельного бізнесу на прикладі Харківського регіону.
курсовая работа, добавлен 22.04.2020Дослідження ролі індустрії готельно-ресторанної інфраструктури в організації історико-культурних заходів на прикладі Середнянського замку (Закарпаття). Форми взаємодії суб’єктів ринку гостинності з метою збільшення туристичної привабливості дестинацій.
статья, добавлен 26.02.2023Визначення стратегічних напрямків підтримки зеленого туризму в Україні у контексті формування інструментів організаційного забезпечення в умовах пандемії COVID-19. Використання ресурсів агробізнесу для стимулювання внутрішнього ринку туристичних послуг.
статья, добавлен 24.07.2022Концептуальні засади розвитку підприємств готельно-ресторанної сфери та туризму в контексті їхньої адаптації до інституційних умов ринкової економіки. Основні дисфункції найбільш поширених інституційних трансформацій у вітчизняній сфері послуг.
статья, добавлен 13.02.2024Узагальнення основних тенденцій розвитку індустрії гостинності і сектора HoReCa, які спричиняють необхідність застосування диверсифікації як стратегії розвитку підприємств. Визначення ключових глобальних трендів розвитку готельно-ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 23.04.2024Форми креативних технологій національної й світової індустрії туризму в умовах пандемії. Розвиток блокчейн технологій та технологічних стартапів у сфері туризму. Тенденції розвитку діджиталізації travel-послуг за допомогою онлайн-сервісів і додатків.
статья, добавлен 21.10.2021Результати ретроспективного аналізу політики екосистемного відновлення безпеки туристично-рекреаційного потенціалу у період кризи на прикладі світової пандемії COVID-19. Планування готовності туристично-рекреаційної індустрії до можливих принципових змін.
статья, добавлен 17.07.2023Аналіз результатів статистичного дослідження колективних засобів розміщення України за період 2016-2020 рр., як елементу туристичної індустрії. Розробка карти України з кількісними показниками параметрів готельного господарства України у 2020 р.
статья, добавлен 07.01.2024Оцінка розвитку готельного бізнесу України завдяки офіційному дозволу на впровадження в готелях грального бізнесу. Особливості державного регулювання дозволених в Україні видів грального бізнесу. Вплив ігрового бізнесу на розвиток готельного бізнесу.
статья, добавлен 19.04.2024Розвиток внутрішнього туризму на базі досконалої інфраструктури. Сучасна індустрія туризму як одна з найрозвиненіших галузей світогосподарського комплексу, її важлива роль у соціально-економічному житті. Готельно-ресторанний бізнес: світовий досвід.
статья, добавлен 24.07.2022Аналіз сучасних тенденцій і прогнози розвитку сучасного світового готельного господарства. Вивчення складових туристичної індустрії. Дослідження асортименту сучасних готельно-ресторанних послуг та їх участь у формуванні сучасного туристичного продукту.
курсовая работа, добавлен 23.11.2017Взаємозв'язок між рівнем витрат на пряму рекламу та обсягом товарообороту. Залежність рекламних витрат від етапу життєвого циклу підприємств готельно-ресторанної сфери та інтенсивності конкуренції. Загострення конкуренції в готельно-ресторанному бізнесі.
статья, добавлен 06.05.2019