Вода як сировина при виробництві пива і безалкогольних напоїв
Характеристика ролі води у виробництві пива і безалкогольних напоїв. Аналіз джерел водопостачання. Класифікація природних вод. Визначення вимог до якості питної води. Аналіз впливу води на технологічний процес пивоварного і безалкогольного виробництва.
Подобные документы
Створення методів синтезу високоефективних коагулянтів для інтенсифікації процесів освітлення та знебарвлення природних і стічних вод. Зменшення скиду шкідливих речовин в природні водойми, забезпечення високої ефективності очищення води для споживачів.
автореферат, добавлен 27.09.2014Оцінка економічного і фінансового стану підприємства. Технологія виробництва пива: сировина для виробництва, технологічні стадії, використання нових технологій. Природоохоронна діяльність підприємства: утилізація відходів з метою збереження екології.
отчет по практике, добавлен 29.05.2014Джерела, системи і схеми водопостачання, характеристика використовуваних споруд. Напрямки та принципи поліпшення якості природної води. Структура систем водовідведення та схема очищення стічних вод. Вимоги до санітарно-технічного обладнання будинків.
курс лекций, добавлен 09.07.2017- 54. Використання рослинної сировини як збагачувача кисломолочних напоїв з антиоксидантними властивостями
Доцільність використання рослинної сировини у виробництві кисломолочних напоїв оздоровчого призначення. Вибір умови екстрагування рослин. Розробка нових кисломолочних напоїв, збагачених рослинною сировиною, дослідження їх органолептичних показників.
статья, добавлен 13.08.2016 Економічне обґрунтування та вибір технологічної схеми і методу виробництва: освітлення та охолодження пивного сусла, доброджування і дозрівання пива, характеристика кінцевої продукції виробництва. Продуктовий розрахунок, тепловий та матеріальний баланс.
дипломная работа, добавлен 14.11.2012Характеристика пряно-ароматичної сировини. Технологічні аспекти використання вказаної рослинної сировини у технології напоїв. Доцільність створення фітокомпозицій з пряно-ароматичної рослинної сировини для використання у технології безалкогольних напоїв.
статья, добавлен 27.12.2016Ячмінь, як сировина для виробництва пива. Нормативно-технічна документація на пивоварний ячмінь згідно національного стандарту. Фізичні властивості зернової маси. Цукор і інші види сировини пивоварного виробництва, їх хімічний склад та вимоги до якості.
контрольная работа, добавлен 14.07.2016Боротьба з забрудненням атмосферного повітря. Забезпечення екологічної безпеки промислових об’єктів. Розробка установки для видалення композитних забруднень при виробництві органічних добрив. Аналіз залежності витрат води та кількості конденсату від часу.
статья, добавлен 18.06.2021Розробка маловідходних технологій очищення води від іонів важких металів. Надходження цих полютантів до поверхневих та підземних вод як проблема України протягом останніх кількох десятиліть. Ефективність сорбційного очищення та доочищення природних вод.
статья, добавлен 26.08.2020Наведено залежності витрат води від величин вільних напорів, що враховують втрати води. Показано вплив вільних напорів на результати гідравлічних розрахунків, що враховують дані залежності. Порівняння результатів гідравлічних розрахунків за програмою GRS.
статья, добавлен 24.01.2020Експериментальні установки для дослідження магнітно-реагентного очищення води від пара- та феромагнітних домішок і закономірності цього процесу. Вплив реагентів, силових характеристик магнітного поля, температури, водневого показника pH на даний процес.
автореферат, добавлен 23.08.2014Аналіз фізичних процесів активації води. Проведення її знезаражування. Технологія обробки вібраційним кавітатором поршневого типу. Методика проектування та розрахунку приводу ексцентрикового типу та основних конструктивних параметрів обладнання.
статья, добавлен 29.01.2016Проблеми підвищення ефективності роботи швидких фільтрів шляхом удосконалення системи відведення промивної води. Дослідження ефективності пористих труб в умовах напірного і безнапірного режимів. Методи відведення промивної води із швидких фільтрів.
автореферат, добавлен 25.09.2015Рівень води в барабані парового котла. Оцінка надійності роботи котлоагрегату. Підтримка балансу між подачею води та витратою пари. Причини виникнення аварійних ситуацій. Рекомендації щодо вибору оптимальної схеми регулювання рівня води в барабані.
статья, добавлен 27.05.2020Установка баштового типу для очистки підземних вод від сполук заліза та розчиненого сірководню. Схема башти колони селища Плужне. Показники якості води до і після очистки. Аналіз процесу промивки. Кінетика зміни концентрації забруднень у промивній воді.
статья, добавлен 30.09.2018Можливості отримання водню з води за допомогою сплавів феросиліцію із добавками кальцію і барію, і сплавів на основі магнію та алюмінію. Техніко-економічне обґрунтування щодо скорочення матеріальних витрат на виробництво водню в автономних умовах.
автореферат, добавлен 20.07.2015Фактори, які впливають на формування втрат води у житловому секторі та витоків води із зовнішніх водопровідних мереж. Дослідження витрат води при зміні величин вільних напорів. Удосконалення методів розрахунків водопровідних мереж у житлових будинках.
автореферат, добавлен 29.08.2015Дослідження та аналіз електрокаталітичної активності малозношуваних анодних матеріалів на основі оксидів кобальту і марганцю в процесах водообробки. Характеристика особливостей процесів електроокислювальної очистки води від фенолу та гумінових кислот.
автореферат, добавлен 25.08.2015Розгляд та аналіз процесів прийняття технологічних рішень у машинобудівному виробництві на прикладі авіаційної галузі. Визначення та характеристика меж ефективності варіантів технологічних процесів виготовлення деталей у машинобудівному виробництві.
автореферат, добавлен 25.08.2015Схематичне зображення резервуара для води. Статична характеристика двопозиційного регулятора водяного рівня. Характеристика структури кристала мікроконтролера РІС16F84. Оцінка основних вимог до написання програми, асемблювання і запису в мікросхему.
лабораторная работа, добавлен 17.07.2015Аналіз математичного програмування з незаданими бінарними відношеннями. Особливість раціонального автоматизованого управління потокорозподілом систем подачі й розподілу води. Локалізація аварійної ділянки шляхом топологічних перетворень графа мережі.
автореферат, добавлен 22.07.2014Аналіз технології одночасного охолодження молока та нагрівання води на основі використання спеціального енергетичного обладнання – теплового насоса. Способи підвищення якості молока, зниження витрат при його первинній обробці та підготовці гарячої води.
статья, добавлен 30.01.2017Визначення необхідних тиску, температури, витрат води та пари для виготовлення паливних гранул. Встановлення залежності зв’язку нерівномірної подачі води для кондиціонування сировини та відсутності пари зі збільшенням вмісту дрібної фракції в гранулах.
статья, добавлен 30.07.2016Мета, завдання та основні методи знезараження води. Способи хлорування води. Визначення залишкового "активного хлору" у питній воді та встановлення її придатності для споживання за цим показником. Статистична обробка отриманих результатів аналізу.
курсовая работа, добавлен 19.11.2017Наведена технологічна схема металевої водонапірної башти з пінополістирольним фільтром для знезалізнення води. Представлені результати приготування пінополістирольної засипки та ефекту роботи фільтра. Зображено загальний вигляд башти та її деталей.
статья, добавлен 24.01.2020