Особенности экспертизы товаров
Элементы экспертизы товаров: объекты, субъекты, критерии, методы, средства, база (нормативная, испытательная, правовая). Товароведная классификация товаров в процессе экспертизы. Сертификация и её роль в экспертной оценке продовольственных товаров.
Подобные документы
Понятие товароведческой экспертизы, консервирование продовольственных товаров. Пищевая ценность и оценка качества переработанных плодов и овощей. Товароведческая характеристика на примере консервированных огурцов, организация проведения экспертизы.
курсовая работа, добавлен 15.11.2010Анализ основных характеристик товаров длительного пользования. Классификация товаров, приобретаемых конечными потребителями для личного пользования. Классификация товаров промышленного назначения по признаку меры их участия в производственном процессе.
контрольная работа, добавлен 20.05.2014Классификация и значение для формирования качества потребительских свойств товаров. Роль сертификации в его оценке, главные цели, задачи и принципы стандартизации. Факторы создания ассортимента и качества парфюмерно-косметических товаров и кожаной обуви.
контрольная работа, добавлен 21.10.2010Классификация круп и факторы, влияющие на их потребительские свойства. Управление качеством мебели: специфика материалов, используемых для ее изготовления, и порядок проведения экспертизы. Показатели и методы определения качества потребительских товаров.
контрольная работа, добавлен 08.10.2010Сущность, роль, задачи и организация коммерческой деятельности по продаже товаров. Методы розничной продажи товаров. Планировка торгового зала, выкладка и размещение товаров в нём. Основные элементы процесса реализации непродовольственных товаров.
курсовая работа, добавлен 18.03.2011Определение термина "качество товара". Установление качества товаров на основе определенного вида продукции и наличия преобладающих критериев. Сертификация и стандартизация товаров. Оценка потребительских свойств товаров на основе нормативных документов.
статья, добавлен 27.02.2019Изучение правил и целей классификации продовольственных и непродовольственных товаров. Определение роли классификаторов в управлении качеством и ассортиментом товаров. Анализ сущности и особенностей иерархического и фасетного методов классификации.
контрольная работа, добавлен 21.04.2014Ознакомление с обзором рынка ювелирных товаров. Рассмотрение и характеристика факторов, формирующих потребительские свойства ювелирных товаров. Исследование основных принципов маркировки, упаковки, транспортирования и хранения ювелирных товаров.
реферат, добавлен 22.04.2017Понятие и сущность экспертизы товара, характеристика и особенности её основных видов. Значение товарной экспертизы, её цели, задачи. Отличительные черты ветеринарно-санитарной экспертизы. Специфика и предназначение санитарно-эпидемиологической экспертизы.
презентация, добавлен 25.12.2017Теоретические основы безопасности продовольственных товаров и сырья. Антибактериальные вещества. Полимерные и другие материалы, используемые в пищевой промышленности, общественном питании и торговле. Пищевые добавки. Экспертиза продовольственных товаров.
реферат, добавлен 26.02.2020Понятие полимерных материалов, драгоценных металлов и камней. Особенности экспертизы полимерных материалов и ювелирных изделий. Определение качественной фальсификации и её видов. Роль органолептического метода анализа в распознавании фальсификации.
контрольная работа, добавлен 24.05.2014Основные свойства продовольственных товаров, оценка их качества, энергетическая и пищевая ценность. Условия и сроки хранения скоропортящихся продуктов. Сущность и задачи хранения продовольственных товаров, понятие товарных потерь и естественной убыли.
презентация, добавлен 31.05.2014Классификация и принципы маркировки готовых пищевых продуктов из мяса и его переработки. Порядок сертификации мясных товаров и основные правила проведение экспертизы качества, особенности заполнения кода продукта в накладной согласно товарной группы.
курсовая работа, добавлен 10.06.2015Сущность методов экспертизы потребительских свойств товаров. Проведение исследования экологических показателей качества продукции. Анализ основных вопросов, решаемых товарным исследованием. Особенности ревизии полимерных материалов и нефтепродуктов.
курсовая работа, добавлен 04.02.2017Понятие и методы идентификации продовольственных товаров, ее функции, критерии. Органолептические и физико-химические показатели качества. Фальсификация продукции, понятие и виды. Анализ методов обнаружения наиболее фальсифицируемых продуктов питания.
реферат, добавлен 25.04.2016Определение средств, способов и методов обнаружения фальсификации кофе, цель проведения экспертизы подлинности. Критерии идентификации товаров, её органолептические и отдельные физико-химические показатели. Способы фальсификации коровьего масла.
контрольная работа, добавлен 25.03.2017Классификация ассортимента парфюмерных товаров, сущность их органолептических, физико-химических и микробиологических показателей. Производство, сырьё, показатели качества и упаковка духов, одеколонов, туалетной воды. Сертификация парфюмерных товаров.
контрольная работа, добавлен 31.10.2012Рынок и товарная политика. Маркетинговые стратегии на различных стадиях жизненного цикла товаров. Методы определения новых товаров и степени их новизны. Понятие и особенности маркетинга услуг, их классификация. Конкурентоспособность товаров и услуг.
курс лекций, добавлен 11.01.2014Градации качества товаров. Соответствие стандартного товара установленным требованиям по всем показателям. Классификация методов товарной экспертизы. Различия между подгруппами эвристических методов. Контроль качества и количества товаров в торговле.
контрольная работа, добавлен 04.07.2009Организационно-экономическая характеристика магазина №9 ООО "Лимак-Трейд". Анализ ассортимента животных жиров, реализуемых предприятием. Порядок приемки товаров по количеству и качеству. Проведение экспертизы их качества и оценка конкурентоспособности.
отчет по практике, добавлен 22.04.2013Требования, предъявляемые к биржевым товарам. Отличительные свойства товара, продаваемого на товарных биржах. Входной контроль качества продукции при поступлении ее на биржевой склад. Особенности экспертизы масложировых товаров, проведение идентификации.
контрольная работа, добавлен 21.02.2013Унифицированные системы товаросопроводительной документации и технологии работы с ней. Нормативная база информационного обеспечения товароведения и экспертизы. Характеристика нормативных документов. Производственная и торговая маркировка обувных товаров.
контрольная работа, добавлен 21.02.2013Роль овощей в питании. Факторы, определяющие качество товаров. Товароведная характеристика пищевой ценности овощной консервации. Особенности ее производства. Способы фальсификации и идентификации товаров. Требования к их маркировке, упаковке и хранению.
курсовая работа, добавлен 20.12.2013Сущность сертификации, её виды и основные принципы. Правила проведения и проблемы связанные с аттестацией товаров. Характеристика сертификации услуг, её особенности. Удостоверение пищевых товаров и специфика инспекционного контроля продуктов в торговле.
реферат, добавлен 25.12.2013Классификация и основной ассортимент канцелярских товаров. Требования к качеству школьно-письменных и канцелярских товаров. Обзор российского рынка канцелярских товаров. Элитные канцтовары как категория товаров высокого качества и оригинального дизайна.
контрольная работа, добавлен 31.05.2016