Дослідження основних фізико-хімічних властивостей набухаючих видів крохмалю
Результати дослідження основних фізико-хімічних властивостей зразків набухаючого крохмалю, отриманого шляхом модифікації нативного крохмалю різного походження. Аналіз залежності розчинності, вологоутримувальної здатності та реологічних показників.
Подобные документы
- 51. Технологія виробництва композиційних вуглець-вуглецевих матеріалів електротермічного призначення
Дослідження фізико-хімічних, електрофізичних, теплофізичних та механічних властивостей розроблених вуглець-вуглецевих матеріалів. Розгляд екологічної безпеки та економічної ефективності виробництва нових композиційних вуглець-вуглецевих матеріалів.
автореферат, добавлен 28.10.2015 Вплив якості коксу на змінювання його витрати у доменних печах за 2010-2012 рр. під час використання пиловугільного палива. Розрахунки з визначення кількості коксу, що виведено із доменної плавки у зв’язку із покращенням його фізико-хімічних властивостей.
статья, добавлен 13.10.2016Дослідження фізико-хімічних і механічних властивостей другорядних кубових залишків фенольно-ацетонового виробництва. Вивчення процесів структуроутворення в комплексному і компаундованому органічних в'яжучих. Розробка технічних умов на виробництво бетонів.
автореферат, добавлен 27.04.2014Дослідження структури подвійного еластичного трикотажу, методика проектування параметрів його петельної структури. Математичні залежності фізико-механічних властивостей від основних технологічних параметрів в‘язання, розробка відповідної програми.
автореферат, добавлен 18.10.2013Характеристика ферментів, складу, глибини ферментної реакції, органолептичних, фізико-хімічних технологічних властивостей отриманих модифікованих жирів. Огляд їх рецептури, що відповідає сучасним вимогам промисловості. Методи очищення кінцевих продуктів.
автореферат, добавлен 28.07.2014Аналіз і обґрунтування передумов підвищення радіаційно-екрануючих властивостей цементних бетонів. Склад і методика дослідження радіаційно-захисних властивостей бетелу-м. Вплив рецептурно-технологічних факторів на фізико-механічні властивості матеріалу.
автореферат, добавлен 04.03.2014Розробка складів залізовміщуючих авантюринових глазурей з високими показниками декоративних та фізико-хімічних властивостей. Технологічні параметри одержання авантюринових глазурних покриттів на кераміці декоративно-художнього та побутового призначень.
автореферат, добавлен 11.11.2011Залежність взаємного впливу основних фізико-хімічних показників кондитерських жирів на їх стійкість до окиснення та величину терміну зберігання. Умови екстракції з рослинної сировини речовин, що забезпечують антиокиснювальну дію, технологія приготування.
автореферат, добавлен 29.09.2014Дослідження проблеми створення нових безбілкових виробів у технологічному плані. Зниження вуглеводного навантаження на організм за рахунок використання кукурудзяного крохмалю. Перетравлення хліба з пшеничного борошна під дією травних соків людини.
статья, добавлен 05.12.2018Вибір способу проведення поліконденсації залежно від фізико-хімічних властивостей вихідних речовин і утворених полімерів, технологічних вимог, завдань при здійсненні процесу. Порівняння методів низькотемпературної та високотемпературної поліконденсації.
статья, добавлен 13.12.2016Технологія шампанських вин, отриманих резервуарним періодичним способом. Шляхи інтенсифікації мікробіологічних процесів виробництва. Динаміка хімічного складу і фізико-хімічних властивостей купажів виноматеріалів в ході їх деаерації за рахунок витримки.
автореферат, добавлен 30.08.2014Дослідження хімічного складу та фізико-хімічних властивостей білих столових виноматеріалів. Розробка методики оцінки якості препаратів деревини дуба. Обґрунтування режимів і параметрів обробки білих столових виноматеріалів препаратами деревини дуба.
автореферат, добавлен 14.09.2014Аналіз напружено-деформованого стану склополіамідного сепаратору та дослідження силової взаємодії сепаратора з деталями роликопідшипника. Дослідження механічних і реологічних властивостей поліамідів при короткочасній і довгостроковій дії навантаження.
автореферат, добавлен 04.03.2014Визначення та характеристика фізико-хімічних властивостей напівфабрикатів з виноградних вичавок. Структурно-механічні характеристики фруктово-желейних цукеркових мас на основі підварки з виноградних вичавок з додаванням низькоетерифікованого пектину.
статья, добавлен 27.12.2016Розробка вуглепластику з високим рівнем фізико-механічних і триботехнічних властивостей шляхом визначення оптимальних режимів подрібнення та модифікації вуглеволокна з подальшим використанням модифікованого волокна. Технологія виготовлення вуглепластиків.
автореферат, добавлен 12.07.2015Результати досліджень впливу основних параметрів процесу виготовлення деревинних композиційних матеріалів із використанням відходів ріпаку на їх фізичні властивості. Залежності фізичних показників матеріалу від вмісту ріпакових частинок і вмісту клею.
статья, добавлен 25.12.2016- 67. Технологічні особливості формування силіцидного покриття на карбіді кремнію та дисиліциді молібдену
Процес силіціювання карбідокремнієвої та дисиліцид молібденової кераміки. Підвищення робочих температур і жорсткіші умови експлуатації нагрівачів. Покращення фізико-механічних і хімічних властивостей, напрями підвищення характеристик електронагрівачів.
статья, добавлен 29.11.2016 Розгляд фізико-хімічних властивостей і складу агару. Наведення прикладів його застосування в мікробіології, хроматографії, харчової промисловості, косметології, медицині. Описання технології виготовлення агару з водоростей Gelidium, Ahnfeltia, Gracilaria.
курсовая работа, добавлен 31.05.2017Аналіз методів віскозиметрії для дослідження реологічних властивостей фарб, що використовуються в поліграфії. Розгляд будови та принципів роботи найбільш використовуваних віскозиметрів для визначення в’язкості друкарських фарб різного способу друку.
статья, добавлен 06.06.2023Проектування властивостей текстильних матеріалів. Методи та способи оцінки в’язко-пружних властивостей текстильних матеріалів. Визначення експлуатаційних властивостей тканин, що виготовляються з пряжі з наперед відомими фізико-механічними властивостями.
автореферат, добавлен 14.08.2015Шляхи вдосконалення методів проектування складів боросилікатних стекол з комплексом фізико-хімічних властивостей. Розробка забарвлених стекол для одержання накладних покриттів на художньо-декоративних скловиробах за порошково-випалювальною технологією.
автореферат, добавлен 27.12.2015Основні методи визначення ефективності пом’якшувачів та їх вплив на фізико-механічні властивості текстильних матеріалів. Характеристика колоїдно-хімічних властивостей розроблених складів. Процес отримання стійкого м’якого грифу текстильних матеріалів.
автореферат, добавлен 29.10.2013Розробка ефективних способів одержання полісахаридів шляхом мікробіологічного синтезу. Дослідження впливу фізико-хімічних факторів культивування (рівня аерації, температури, рН) на біосинтез екзополісахаридів мікроорганізмами різних фізіологічних груп.
статья, добавлен 25.11.2016Натурні спостереження і лабораторні вивчення території промислової забудови. Характер і особливості розвитку просідаючих деформацій будівель і споруд. Зміни фізико-механічних властивостей лесових ґрунтів основ при дії на них виробничих рідинних відходів.
автореферат, добавлен 25.08.2014Властивості кефіру, технологія виготовлення. Біологія кефірних грибків. Показники якості сировини. Розроблення технології фруктового кефіру. Дослідження фізико-хімічних, органолептичних, мікробіологічних показників фруктового кефіру під час зберігання.
дипломная работа, добавлен 13.11.2021