"Зловещие" символы Е
Формирование представлений о пищевых добавках. Современна классификация пищевых добавок. Анализ состава продуктов питания, часто встречающихся в рационе студентов. Вероятные проявления вредного воздействия пищевых добавок на организм подростков.
Подобные документы
Cанитарное состояние пищевых служб на судне. Здоровье лиц, занятых приготовлением пищи. Правила хранения продуктов, температурный режим. Оснащение, освещение, санитарное состояние камбуза. Оказание первой помощи при длительном действии низких температур.
реферат, добавлен 04.06.2009Питание как фактор внешней среды, влияющий на здоровье, работоспособность и продолжительность жизни человека. Принципы рационального питания. Рекомендуемый набор пищевых продуктов. Предназначение и задачи РСЧС по защите населения от чрезвычайных ситуаций.
контрольная работа, добавлен 12.07.2011Исследование фактического питания взрослого населения Украины методом двадцатичетырехчасового воспроизведения питания. Оценка продуктового набора для взрослого населения Украины, количественный анализ содержания в пищевых рационах фолиевой кислоты.
статья, добавлен 30.07.2016Определение роли жиров, углеводов, белков и минеральных веществ в питании человека. Несовместимость и непереносимость пищевых продуктов. Значение тепловой кулинарной обработки продуктов в рациональном питании. Принципы проведения закаливающих процедур.
курсовая работа, добавлен 24.12.2013Физическая характеристика шума, его частотная характеристика. Предельно допустимые уровни шума и его классификация в зависимости от спектра действия. Патогенез шумовой болезни, ее клинические проявления. Меры по предупреждению вредного воздействия шума.
реферат, добавлен 23.03.2015Проявление вредного воздействия шума на организм. Специфические и неспецифические воздействия шума, его источники и последствия такого шума, предупреждения заболеваемости. Результаты исследований по определению действующих и пороговых уровней звука.
реферат, добавлен 02.05.2012Микробиологические и химические факторы риска, связанные с пищей. Генетически модифицированные продукты. Воздействие техногенных факторов на организм человека в процессе поглощения продуктов питания. Обеспечение безопасности продуктов питания в России.
реферат, добавлен 24.10.2014Рациональное питание студентов - одна из наиболее важных составных частей здорового образа жизни молодежи. Недостаточное потребление овощей и фруктов, отсутствие в рационе кисломолочных продуктов - одни из основных недостатков студенческой столовой.
статья, добавлен 29.03.2019Значение белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ в питании. Механизм наркотической толерантности. Основные принципы проведения закаливающих процедур. Несовместимость и непереносимость пищевых продуктов. Сущность и стадии стресса.
реферат, добавлен 17.05.2013Удовлетворение материальных потребностей и продовольственной безопасности человечества. Поиск путей увеличения пищевых ресурсов, улучшения экологии и снижения смертности. Обеспечение сбалансированности рациона питания населения по отдельным компонентам.
реферат, добавлен 30.06.2024Определение основных составляющих системы "человек - среда обитания". Основы физиологии труда и рациональные условия деятельности человека. Влияние несертифицированных бытовых приборов на организм. Анализ проблемы наличия токсикантов в пищевых продуктах.
курсовая работа, добавлен 27.06.2015Значение белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ в рациональном питании. Несовместимость и непереносимость пищевых продуктов. Эмоции и эмоциональные состояния человека. Основные принципы и методы проведения закаливающих процедур.
реферат, добавлен 17.12.2014Значение белков, жиров и углеводов, витаминов и минеральных веществ в питании человека. Составление оптимального рациона с учетом физиологических особенностей. Значение тепловой кулинарной обработки, несовместимость и непереносимость пищевых продуктов.
реферат, добавлен 18.12.2015Требования к внешнему виду работников пищевых предприятий. Правила использование спецодежды, уход за руками. Принципы уборки помещения. Санитарная обработка оборудования. Методы защиты продуктов от загрязнения. Схема проведения медицинских осмотров.
курсовая работа, добавлен 31.03.2015Ознакомление с главными проблемами загрязнения продовольственного сырья и пищевых продуктов чужеродными веществами химического и биологического происхождения. Рассмотрение и характеристика принципов классификации пестицидов с гигиенической позиции.
доклад, добавлен 23.10.2017Исследование воздействия шума на организм человека как одного из распространенного вредного производственного фактора. Методы борьбы с шумными звуками на производстве. Анализ эффективности средств индивидуальной защиты: шумоизоляции, наушников, беруш.
статья, добавлен 24.07.2018История создания генетически модифицированных организмов и продуктов. Использование генной инженерии для создания новых сортов растений. Исследование варено-копченых колбас с различным содержанием сои и добавок, в которых могут содержаться ГМ-компоненты.
курсовая работа, добавлен 10.03.2019Пищеблок медицинского учреждения как комплекс специальных помещений, в которых осуществляют прием пищевых продуктов, их хранение, первичную (холодную) и тепловую кулинарную обработку и раздачу. Основные санитарно-гигиенические требования к пищеблоку.
презентация, добавлен 25.10.2014Механизм смертельного действия проникающей радиации. Возникновении цепных реакций, происходящих без участия ферментов и приводящих к разрушению различных биологических мембран, распаду структурных фосфолипидов и белков, а затем и гибели организма.
статья, добавлен 18.02.2025Избыточная масса тела как одна из наиболее серьезных проблем общественного здравоохранения в странах Европейского региона ВОЗ и Украины. Роль пищевых привычек и чрезмерной калорийности рациона в развитии ожирения. Стратегии профилактики ожирения.
статья, добавлен 30.07.2016Понятие шума как гигиенического и физического фактора воздействия на человека. Виды и характеристики звука, границы слухового восприятия шумов органами слуха человека. Специфика действия шума на организм человека, последствия вредного воздействия шума.
реферат, добавлен 08.04.2011- 72. Шум и вибрация
Изучение проблемы вредного воздействия на организм человека и борьбы с значительным шумом и вибрацией на производстве. Определение понятия шума и вибрации, источники его формирования. Физиолого-гигиенические обследования населения и их результаты.
реферат, добавлен 14.10.2014 Ознакомление с особенностями приготовления полезных продуктов питания. Определение и характеристика влияния полезных продуктов питания на укрепление здоровья и условия формирования здорового образа жизни. Рассмотрение перечня вредных продуктов питания.
презентация, добавлен 26.02.2023- 74. Защита от шума
Шум как гигиенический и физический фактор, понятие производственного шума, его источники, классификация, характеристики и виды. Проявление вредного воздействия шума на организм человека, нормирование шума, шумоизмерительные приборы и их применение.
реферат, добавлен 06.05.2014 Шум как беспорядочное сочетание различных по силе и частоте звуков, характер и причины его негативного влияния на организм человека. Источники шума в условиях производства, методика снятия его воздействия и его предотвращения. Патологии органов слуха.
контрольная работа, добавлен 30.03.2010