Хлебные злаки. Пшеница
Классификация пшеницы по видовому и биологическому признаку. Ее свойства: наличие углеводов и белков, содержание витаминов, поддержание кислотно-щелочного баланса в процессах всасывания полезных веществ в кишечнике. Продукция, получаемая из этого злака.
Подобные документы
- 26. Влияние повреждения зерна пшеницы озимой клопом вредная черепашка на его технологические свойства
Определение класса пшеницы озимой в зависимости от поврежденности зерна клопом-черепашкой. Рассмотрение массовой доли и качества сырой клейковины в зерне пшеницы озимой в зависимости от поврежденности. Изучение стекловидности зерна озимой пшеницы.
статья, добавлен 02.07.2018 Изучение изменчивости технологических и хлебопекарных свойств зерна яровой мягкой пшеницы на Дальнем Востоке в зависимости от гидротермических условий. Анализ перспектив использования образцов ярой мягкой пшеницы в хлебопекарской промышленности.
статья, добавлен 13.08.2021Особенности формирования урожая зерна пшеницы в зависимости от предшественника, способа основной обработки почвы и азотных подкормок. Экономическая и агроэнергетическая оценка возделывания озимой пшеницы; технологические и хлебопекарные свойства зерна.
автореферат, добавлен 01.05.2018Оценка технологических свойств пшеницы на основе морфолого-анатомических характеристиках зерновки. Размеры составных частей зерновки, оказывающих влияние на мукомольные свойства зерна, мягкой пшеницы с зерном стекловидной и мучнистой консистенции.
статья, добавлен 30.04.2018Анализ основных процессов, происходящих в тилакоидных мембранах. Связь структурной организации фотосинтетического аппарата с процессом формирования качества зерна озимой пшеницы. Процессы накопления запасных белков в зерне и их структурирование.
статья, добавлен 27.04.2017Пути и перспективы повышения валовых сборов зерна, улучшения его качества. Обоснование перехода к биологическому сельскохозяйственному производству. Исследование взаимосвязи биоклиматических факторов с технологическими показателями качества зерна.
статья, добавлен 14.02.2018Агротехническая характеристика поля: конфигурация, рельеф, мелиорация. Агрохимический анализ почвы: содержание гумуса, кислотность, содержание азота. Биологические особенности озимой пшеницы и разработка технологии её возделывания на указанном поле.
курсовая работа, добавлен 13.04.2014Строение зерна злаковых культур. Технологические свойства мягкой пшеницы, отличительные особенности твердой пшеницы. Бобовые культуры и их продовольственное значение. Классификация зерна и семян бобовых. Состояния товарного зерна, его химический состав.
контрольная работа, добавлен 22.01.2016Определение и анализ оптимальных условий для получения высокого урожая озимой пшеницы, а также зерна с заданными технологическими свойствами. Обоснование влияния отдельных элементов технологии возделывания на технологические свойства озимой пшеницы.
статья, добавлен 28.04.2017Агроприемы выращивания озимой пшеницы. Нормативы содержания минеральных веществ в биопродукции. Эколого-агрономическая оценка новых технологий выращивания озимой пшеницы на основе эколого-токсикологических, биогеохимических и агрохимических критериев.
статья, добавлен 22.10.2017Выявление динамики качества зерна яровой твердой пшеницы донской селекции в различные годы возделывания. Урожайность и технологические свойства зерна яровой твердой пшеницы. Адаптация сорта яровой твердой пшеницы донской селекции к климатическим условиям.
статья, добавлен 30.01.2019Понятие и сущность пшеницы как наиболее распространенной на Земле зерновой культуры. Ее особенности и ассортимент сортов. Повышение качества пшеницы как одна из задач агропромышленного комплекса. Агроклиматические и почвенные условия для ее выращивания.
реферат, добавлен 28.10.2015Ботаническая характеристика яровой пшеницы. Требования к условиям жизни яровой пшеницы. Особенности обработки почвы при выращивании яровой пшеницы. Эффективность использования удобрений при выращивании. Уход за посевами и уборка яровой пшеницы.
реферат, добавлен 11.11.2015Рассмотрение регионов с наиболее благоприятными условиями для выращивания озимой пшеницы. Биологические особенности озимой пшеницы. Характеристика наиболее распространенных сортов озимой пшеницы. Определение оптимальных сроков посева озимой пшеницы.
курсовая работа, добавлен 04.05.2016Качество зерна озимой пшеницы и экономика ее производства. Основные биологические особенности и требования озимой пшеницы на основных этапах органогенеза. Элементы технологии при возделывании озимой пшеницы и их влияние на экономическую эффективность.
презентация, добавлен 29.01.2014- 41. Рынок пшеницы
Ознакомление с твердыми (гиркой, сандомиркой) и мягкими (белотуркой, кубанкой, гарновкой) сортами пшеницы. Определение сезонности исследуемого рынка. Рассмотрение факторов, способных повлиять на стоимость рынка пшеницы. Изучение стран-импортеров пшеницы.
презентация, добавлен 07.01.2015 Ботаническая характеристика культуры пшеницы. Особенности получения питательных веществ и требования к почве. Специфика программирования урожая сельскохозяйственных культур. Разработка технологии возделывания культуры в условиях хозяйства СПК "Бильчир".
курсовая работа, добавлен 20.04.2011Обсуждение результатов совместного применения композиции препаратов фуролан и метионин – абиогенных индукторов иммунитета растений пшеницы к фузариозу. Воздействие пестицидов на резистентность и токсинообразующие свойства возбудителей фузариоза.
статья, добавлен 15.05.2017Определение количества сырой клейковины и амилолитической активности зерна пшеницы и ржи в соответствие с ГОСТ 13586.1-68. Содержание белка в зерне мягкой яровой пшеницы и озимой ржи. Амилолитическая активность шрота до и после обработки ЭМП СВЧ.
статья, добавлен 14.02.2018Анализ урожайности озимой и яровой пшеницы и зернобобовых культур по регионам, краям, областям. Целесообразность возделывания гороха как предшественника озимой и яровой пшеницы и как источника растительного белка для продовольствия и кормления животных.
статья, добавлен 20.06.2018Пшеница как продовольственная культура и один из основных источников энергии для человека и животных, значение ее как мировой культуры. Получение высококачественного зерна как основная задача полевода и технолога. Ареал распространения твердой пшеницы.
статья, добавлен 30.08.2018Характеристика почвенно-климатических условий Мордовии. Технологии возделывания озимой пшеницы в регионе. Биологические особенности и вредоносность вредителей яровой пшеницы. Система защитных мероприятий по борьбе с вредителями и болезнями пшеницы.
курсовая работа, добавлен 15.12.2019Головня как заболевание, которое поражает все хлебные злаки, его возбудители, диагностика, вредоносность и биология. Виды головневых заболеваний ржи, ячменя и овса, их характеристика. Применение химических средств против размножения вредных организмов.
курсовая работа, добавлен 27.11.2014Исследование влияния внесения отходов элеваторов в почву на содержание ионов Са2+, К+, NH4+, NO3- и фотосинтетических пигментов в листьях озимой пшеницы при выращивании на чернозёме выщелоченном. Снижение величины отношения содержания общего хлорофилла.
статья, добавлен 29.04.2017Анализ яровых сортов пшеницы. Содержание белка, глиадинов и глютенинов, количество и качество клейковины. Понятие качества зерна. Преимущество яровых сортов. Формирование макрополимеров в клейковине. Биохимические показатели зерна сортов яровой пшеницы.
статья, добавлен 01.02.2019