Величина и роль витамина-С в рационе человека

Рекомендуемая норма витамина-С и предельный уровень потребления. Терапевтические дозы витамина-С в медицине. Роль витамина-С в реакциях гидроксилирования и антиоксидантных свойств. Роль в участии в иммунных реакциях. Титрование краской Тильманса.

Подобные документы

  • Строение и функции желудка, влияние питания на его состояние. Роль витамина С для организма, его источники в питании и физиологическая потребность при различных состояниях. Биологически активные добавки. Пробиотики, пребиотики и пробиотические продукты.

    реферат, добавлен 15.05.2014

  • Роль витаминов, которые входят в состав биологических катализаторов — ферментов или гормонов, являющихся мощными регуляторами обменных процессов в организме. Отсутствие или недостаток витамина А. Употребление витаминов "А" и "Е" и повышение риска смерти.

    презентация, добавлен 27.07.2017

  • Рассмотрение факторов, негативно воздействующих на работоспособность печени. Необходимость липоевой кислоты для функционирования печени. Последствия нехватки витамина Е для печени. Влияние продуктов распада алкоголя на функциональное состояние печени.

    реферат, добавлен 31.01.2017

  • Пищевые источники кальция - пятого по количеству из присутствующих в человеческом организме минеральных компонентов. Необходимость присутствия в рационе витамина D для эффективного усвоения кальция из желудочно-кишечного тракта. Симптомы избытка кальция.

    презентация, добавлен 26.10.2015

  • Сущность и история открытия витаминов, последствия их недостаточного поступления в организм. Основные функции и растительные источники витамина С, исследование его свойств. Суточная потребность человека в аскорбиновой кислоте, симптомы гиповитаминоза.

    реферат, добавлен 15.11.2012

  • Отличительные особенности витаминов, растворимых в воде. Химическая природа витамина В1, его источники. Биологическая роль рибофлавина. Симптомы гиповитаминоза В3. Открытие никотиновой кислоты. Источники пиридоксина, кобаламина и аскорбиновой кислоты.

    реферат, добавлен 03.10.2014

  • Участие витаминов в регуляции обмена веществ. Биологическая роль фолиевой кислоты. Симптомы передозировки и дефицита фолиевой кислоты. Взаимодействие фолиевой кислоты с другими веществами и определение ее суточной потребности. Источники витамина В12.

    реферат, добавлен 09.11.2015

  • Свойства радионуклида 90 Sr. Рахитогенное действие стронция, связывание и блокирование действия витамина D или избыточное отложение в костях фосфора. Использование в медицине для осуществления лучевой терапии при эрозиях, опухолях и прочих поражениях.

    реферат, добавлен 14.12.2015

  • Этиология рахита и статистики заболеваемости. Роль минералов и витамина D в организме ребенка. Возможные осложнения при расстройстве костеобразования. Выявление проблем больного малыша. Планирование и реализация ухода за пациентом в условиях стационара.

    курсовая работа, добавлен 18.05.2016

  • Витамины - низкомолекулярные органические соединения, разнообразные по химическому происхождению и необходимые организму в ничтожно малых количествах. Влияние экзогенных факторов на потребность здорового и больного человека. Причины гипо- и авитаминозов.

    презентация, добавлен 02.04.2014

  • Приобретенные гемолитические анемии. Причины аплазии костного мозга. Острые постгеморрагические анемии. Поражение нервной системы. Расчет лечебной дозы железа. Причины дефицита витамина В12 в организме. Развитие анемии, симптомы, диагностика и лечение.

    презентация, добавлен 04.04.2014

  • Рекомендуемые уровни потребления витаминов и минеральных веществ. Недостаток витамина А и его влияние на кожный покров и волосы. Нарушение сна, появление раздражительности и депрессии. Дефицит витаминов у населения России. Последствия гиповитаминоза.

    реферат, добавлен 10.04.2014

  • Рахит как заболевание растущего организма, обусловленное нарушением обмена веществ и, прежде всего, фосфорно-кальциевого, основным клиническим синдромом которого является поражение костной системы. Нормы потребления витамина D. Диагностика заболевания.

    презентация, добавлен 31.01.2016

  • Витамин А (ретинол) - жирорастворимый витамин, антиоксидант. Источники витамина, содержание в продуктах. Суточная потребность в витамине. Физиологическая роль ретинола, лекарственные формы. Симптомы авитаминоза, показания и противопоказания к применению.

    презентация, добавлен 30.05.2023

  • Ведущее место остепороза в структуре заболеваемости и смертности населения. Уменьшение костной массы и нарушение микроархитектоники костной ткани. Эпидемиологические исследования возрастных групп населения. Частота переломов костей отдела предплечья.

    статья, добавлен 30.03.2014

  • Определение поступления с пищей витамина С студентами ВУЗов города Минска возраст которых колеблется в пределах от 18-23-х лет при помощи анкетирования. Анализ выраженности клинических симптомов. Количество аскорбиновой кислоты в рационе студентов.

    статья, добавлен 06.02.2016

  • Исследование разных комбинаций витаминов и минералов с целью снижения смертности от рака легкого. Рассмотрение онкологической безопасности высокодозированных витаминных форм лекарств. Уровень цианкобаламина в крови. Метаболизм витамина фолиевой кислоты.

    статья, добавлен 29.03.2014

  • Общая характеристика и классификация органических веществ, требуемых для протекания биохимических процессов в организме. Потребность человеческого организма в витаминах. Сохранность витамина при кулинарной обработке и факторы, мешающие их усвоению.

    презентация, добавлен 09.03.2016

  • Формула, антиоксидантные свойства и источники токоферола, его участие в формировании коллагеновых и эластичных волокон. Особенности подхода к продуктам, содержащим витамин Е, требования к их хранению и приготовлению. Признаки и симптомы гипервитаминоза.

    реферат, добавлен 24.03.2016

  • Влияние генетических полиморфизмов генов системы витамина Д на сывороточный уровень 25(ОН). Изучение роли коллагенов в дезорганизации дыхательных путей, процесс ремоделирования и изменения метаболизма компонентов базальной мембраны при бронхиальной астме.

    статья, добавлен 05.04.2021

  • Активность человека и взаимосвязь физической и умственной деятельности. Особенность проявления утомления. Рациональное питание как необъемлемый компонент здорового образа жизни. Характеристика снабжения рациона источниками витамина А и Р-каротина.

    реферат, добавлен 16.10.2020

  • Значение витамина С для организма человека. Устройство аппаратов для химической промышленности. Технологическая схема по производству аскорбиновой кислоты в таблетках. Характеристика исходных, конечных и вторичных продуктов. Расчет материального баланса.

    курсовая работа, добавлен 11.11.2014

  • Обоснование необходимости витаминов для роста, развития и жизнедеятельности человека. Оценка последствий возникновения дефицита витамина А. Рассмотрение особенностей водорастворимых витаминов. Влияние витаминов группы К и Е на человеческий организм.

    презентация, добавлен 28.03.2016

  • Физико-химические и физиологические свойства витамина В2, его обмен в организме человека и животных. Потребность в витамине и его содержание в пищевых продуктах. Характеристика гипо- и авитаминозов. Физико-химические свойства пантотеновой кислоты.

    лекция, добавлен 01.09.2017

  • История возникновения энергетических напитков. Эксперименты, показывающие влияние энергетиков на органы и живые организмы. Определение витамина С, консервантов, красителей и ароматизаторов в напитках. Выявление отношения студентов к энергетикам.

    презентация, добавлен 05.12.2021

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.