Аналіз діяльності творчого кафе
Оцінка сильних та слабких сторін, можливостей та загроз кафе. Аналіз впливу мікро- та макрофакторів на заклад. Аналіз прибутковості та рентабельності творчого кафе. Характеристика його місії та цілей. Вивчення методики проведення анкетування людей.
Подобные документы
Анализ экономического и финансового положения предприятия, эффективность хозяйственной деятельности. Определение величины собственного капитала организации, структура себестоимости продукции, источники выручки и показатели рентабельности работы кафе.
курсовая работа, добавлен 10.04.2016Анализ состояния имущества и бухгалтерского баланса кафе. Оценка показателей прибыли, ликвидности, платежеспособности, финансовой устойчивости, деловой активности, рентабельности, эффективности использования фонда зарплаты и основных средств предприятия.
курсовая работа, добавлен 29.10.2017Изучение перечня и стоимости, предоставляемых услуг. Маркетинговое исследование рынка. Реклама и продвижение идеи. Составление производственного, организационного и финансового планов. Расчет точки безубыточности и рентабельности интернет-кафе "Твой Мир".
контрольная работа, добавлен 15.04.2013Изучение организационно-производственной структуры кафе-бара. Анализ финансовых результатов его деятельности, структуры источников и оборачиваемости капитала, деловой активности и рентабельности. Оценка ликвидности и платежеспособности предприятия.
отчет по практике, добавлен 12.03.2015Особенность организации и планирования управления кафе. Анализ будущего рынка сбыта и конкурентов организации. Изучение стратегии проникновения на рынок и ценовой политики. Суть прогноза объема продаж. Проведение организационного и финансового плана.
курсовая работа, добавлен 14.01.2018Московский рынок общепита. Описание объекта оценки. Общая характеристика здания. Функциональные назначения помещений. Спецификация помещений кафе. Теоретические основы оценки. Расчет рыночной стоимости. Обоснование величины ставки дисконтирования.
контрольная работа, добавлен 02.11.2018Рассмотрена организация работы кафе с самообслуживанием на 50 посадочных мест. Проанализировано: определение пропускной способности зала, количества блюд, покупных товаров, организация снабжения и работы холодного, горячего цехов, обслуживание гостей.
бизнес-план, добавлен 26.04.2014Анализ торгово-производственной деятельности кафе "Вечернее". Изучение финансового состояния, ликвидности и внешней среды предприятия. Определение по совокупной оценке наиболее сильных и слабых конкурентов. Расчет выручки от реализации и чистой прибыли.
отчет по практике, добавлен 17.12.2010Экономическая характеристика и анализ прибыли кафе "Весна". Сущность, значение, функции, распределение и использование прибыли предприятия общественного питания. Классификация прибыли и рентабельности. Определение путей увеличения прибыли организации.
курсовая работа, добавлен 27.11.2016Инвестиционный проект по открытию семейного кафе с детской игровой комнатой. Характеристика предприятия, анализ рынка и конкурентов. Построение бюджетов доходов и расходов и движения денежных средств. Оценка эффективности и рисков инвестиционного проекта.
дипломная работа, добавлен 28.11.2019Изучение особенностей бизнес-планирования в гостиничной индустрии. Анализ хозяйственной деятельности гостиницы "Октябрьская". Характеристика инвестиционного проекта создания кафе при гостинице. Финансовый план проекта и оценка эффективности инвестиций.
курсовая работа, добавлен 20.10.2016Роль торговой надбавки в формировании дохода от реализации. Валовая прибыль как основной показатель, характеризующий финансовый результат деятельности предприятия. Анализ товарооборота кафе "Индейка". Методика расчета индекса цен за отчетный период.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Классификация предприятий общественного питания по характеру производства и ассортименту выпускаемой продукции, уровню и контингенту обслуживания, времени и месту функционирования. Развитие ресторанов, баров, столовых, кафе и закусочных в Омске.
курсовая работа, добавлен 25.10.2011Экономическая сущность цены; особенности ее формирования в общественном питании. Принципы установления торговых надбавок, наценок, издержек на примере кафе "Командор". Изучение необходимости государственного регулирования цен в рыночной экономике.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013Социальные функции предприятий общественного питания: биологическая, коммуникации, социализации, развлечения. Возникновение и формирование предприятий питания в России. Основные услуги, предоставляемые рестораном, баром, кафе, столовой, закусочной.
контрольная работа, добавлен 16.04.2014- 116. Оцінювання ефективності використання ресурсів виробничого потенціалу на основі методу VRIO-аналізу
Сутність і методика застосування VRIO-аналізу. Оцінка сильних та слабких сторін підприємств за основними параметрами їх діяльності. Загрози зовнішнього середовища. Конкурентні переваги та аналіз конкурентоспроможності ресурсів виробничого потенціалу.
статья, добавлен 23.08.2018 Процесс становления экономики услуг в России. Проведение анализа предприятия сферы обслуживания на примере кафе-закусочной. Анализ внешней и внутренней среды исследуемого предприятия. Определение базовой стратегии кафе на основе конкурентных преимуществ.
контрольная работа, добавлен 31.05.2012- 118. Формування потенційних можливостей Укрзалізниці в межах дотримання економічної безпеки підприємства
Ґрунтовна оцінка реального стану Укрзалізниці в секторі пасажирських перевезень. Характеристика сильних та слабких сторін залізничного відомства. Головна особливість підвищення конкурентоспроможності залізниць порівняно з автомобільним транспортом.
статья, добавлен 27.06.2023 Прибуток: сутність і значення. Особливості формування прибутку підприємства. Система показників та методика оцінки прибутковості. Джерела прибутку і методика його обчислення. Фінансово-економічна характеристика підприємства, аналіз його прибутковості.
курсовая работа, добавлен 11.05.2018Сутність, значення та система показників рентабельності підприємства. Аналіз та оцінка коефіцієнтів рентабельності ВАТ "Керамік". Факторний аналіз та характеристика резервів покращення фінансових результатів і рентабельності підприємства ВАТ "Керамік".
курсовая работа, добавлен 15.01.2012Необходимость и сущность бизнес-планирования. Основные ошибки и риски, связанные с реализацией бизнес-плана, возможности их предотвращения. Разработка бизнес-плана кафе быстрого обслуживания. Анализ стандартных ошибок при осуществлении стратегии
курсовая работа, добавлен 07.12.2010Разработка бизнес-плана для малого предприятия общественного питания (кафе). Определение этапов разработки и структуры бизнес-плана. Исследование рынка и конкуренции товаров и услуг. Составление маркетингового, производственного и финансового планов.
дипломная работа, добавлен 31.01.2014Сущность бизнес-планирования. Разработка бизнес-плана подразделения летнего кафе на основе исследования деятельности кафе-бара ООО "Белладжио". Организационно-правовая, экономическая и финансовая характеристика предприятия. Анализ его внешней среды.
курсовая работа, добавлен 20.02.2012Виявлення тенденцій розвитку українського ринку послуг мобільного зв'язку. Визначення шляхів посилення сильних сторін, ліквідації слабких, подолання зовнішніх загроз і кращого використання ринкових можливостей за результатами SWOT-аналізу компанії.
автореферат, добавлен 12.05.2018Економічна сутність, роль і значення прибутку та рентабельності для оцінки ефективності діяльності підприємства. Дослідження основних методологічних підходів до аналізу прибутковості, встановлення та оцінки факторів, які впливають на прибутковість.
статья, добавлен 03.03.2018