Проект холодильной установки холодильника для хранения охлажденной мясной продукции мясокомбината г. Екатеринбург (мощность 180 кВт)

Характеристика проектируемого холодильника для хранения охлажденной мясной продукции. Расчет и подбор вспомогательного холодильного оборудования. Подбор приборов автоматики, компановка машинного отделения. Выбор и описание способа охлаждения, хладагента.

Подобные документы

  • Выбор ассортимента выпускаемой продукции, обоснование технологических схем их производства. Расчёт сырья и готовой продукции, материалов и оборудования, энергозатрат, численности работающих и площадей помещений. Организация производственных потоков.

    курсовая работа, добавлен 04.01.2015

  • Особенности безопасности пищевой продукции, системы менеджмента безопасности пищевой продукции в мире. Технологический процесс производства мясной продукции, анализ опасностей. Определение контрольных критических точек и разработка системы мониторинга.

    дипломная работа, добавлен 13.10.2016

  • Избрание, обоснование и описание технологических схем. Выбор и расчет производительности печи. Вычисление потребности сырья с учетом норм его хранения. Определение производственной рецептуры. Выбор оборудования и его количественный расчет по отделениям.

    курсовая работа, добавлен 31.10.2019

  • Методы обессоливания и обезвоживания нефтей. Технологическая схема установки подготовки нефти к переработке на промыслах. Расчет основного и вспомогательного оборудования. Оценка материального баланса установки на требуемую мощность по товарному сырью.

    курсовая работа, добавлен 13.10.2017

  • Обоснование и описание схемы установки. Сущность процесса ректификации. Конструкция и принцип действия колонны и вспомогательного оборудования. Материальный баланс ректификационной колонны. Гидравлический и тепловой расчет тарелок. Подбор дефлегматора.

    курсовая работа, добавлен 22.01.2013

  • Выбор электродвигателя соответствующей мощности для проектируемого устройства. Кинематический расчет привода. Расчет диаметров, мощностей и моментов на валах. Расчет на прочность червячной передачи. Подбор муфты, подшипников и смазочных материалов.

    курсовая работа, добавлен 07.01.2015

  • Построение принципиальной схемы аммиачной холодильной установки. Особенности при формировании функциональной схемы установки. Выбор оптимальных параметров режима работы холодильной установки. Определение теплообменного оборудования холодильных установок.

    курсовая работа, добавлен 15.09.2017

  • Расчет и подбор вспомогательного оборудования котельной. Основные способы обеспечения безопасной эксплуатации котельных установок. Меры пожарной безопасности при эксплуатации газоиспользующего оборудования. Автоматизация газового водогрейного котла.

    дипломная работа, добавлен 04.07.2018

  • Проектирование двухкорпусной выпарной установки для выпаривания раствора NaCl. Технологическая схема. Оценка поверхности теплопередачи выпарных аппаратов. Расчет толщины тепловой изоляции. Подбор вспомогательного оборудования, оценка производительности.

    курсовая работа, добавлен 17.02.2019

  • Описание ассортимента изделий и мощности пекарни. Расчёт выхода готовой продукции, пофазных рецептур теста. Технологическая схема приготовления хлебобулочных изделий. Расчет емкостей хранения сырья, просеивателей, оборудования для приготовления теста.

    курсовая работа, добавлен 06.01.2017

  • Расчётные параметры наружного воздуха г. Волоград. Расчёт вместимости и площадей помещений холодильников. Количество механизмов для обеспечения погрузочно-разгрузочных работ на предприятии. Расчёт и подбор теплообменных аппаратов для хранения овощей.

    курсовая работа, добавлен 11.05.2012

  • Подбор и размещение основного и вспомогательного оборудования для построения котельной. Технологическая характеристика котла и расчет тепловой схемы. Максимальные нагрузки котельной установки. Расход сетевой воды на горячее водоснабжение и потери.

    курсовая работа, добавлен 23.12.2013

  • Исследование основных методов и значения эффективности процессов измельчения при решении проблем, связанных с рациональной переработкой мяса и мясных продуктов. Обоснование новой технологии изготовления рабочих органов измельчителя мясной продукции.

    статья, добавлен 20.07.2018

  • Характеристика проектируемого горячего цеха. Расчет пропускной способности и составление графика загрузки зала. Разработка производственной программы проектируемого цеха. Составление графика выхода на работу работников. Подбор инвентаря и оборудования.

    курсовая работа, добавлен 11.03.2019

  • Определение мощностей и передаваемых крутящих моментов. Расчет тихоходной цилиндрической прямозубой передачи с внутренним зацеплением, передач при перегрузках. Подбор и проверочный расчет муфт. Компоновочная схема и выбор способа смазывания подшипников.

    курсовая работа, добавлен 21.02.2013

  • Характеристика перерабатываемой нефти, ассортимент получаемых продуктов. Выбор и обоснование технологической схемы установки АВТ: материальный баланс, расчет колонн - основной атмосферной и предварительного испарения К-1; подбор аппаратов и оборудования.

    курсовая работа, добавлен 05.02.2013

  • Определение производительности котельной установки. Расчет расхода питательной и продувочной воды. Определение расхода пара на подогреватели. Подбор основного оборудования тепловой схемы. Расчет оборудования водоподготовки, аэродинамический расчет.

    курсовая работа, добавлен 07.06.2015

  • Выбор электродвигателя. Расчет открытой и закрытой передачи, валов редуктора. Определение размеров зубчатого колеса и корпусных деталей. Подбор подшипников по динамической грузоподъемности. Расчет шпоночных соединений. Подбор и проверочный расчет муфты.

    курсовая работа, добавлен 25.01.2017

  • Подбор и проверочный расчет муфты. Расчет ведомого вала и подшипников. Подбор и расчет шпоночных соединений. Выбор степеней точности и назначение допусков формы и расположения поверхностей. Расчет валов на выносливость. Описание сборки редуктора.

    курсовая работа, добавлен 20.09.2016

  • Характеристика описания принципа работы проектируемого аппарата. Материальный и тепловой расчет установки. Конструктивное вычисление барабанной сушилки. Вычисление и подбор калориферов. Гидравлический подсчет линии воздуха и избрание вентилятора.

    курсовая работа, добавлен 12.01.2017

  • Технологические расчеты проектируемого цеха предприятия. Составление таблицы и графика реализации блюд в торговом зале. Расчет потребного количества продуктов и численности работников цеха. Технологический расчет и подбор оборудования горячего цеха.

    курсовая работа, добавлен 12.04.2018

  • Динамика производства мяса в России. Расчет основных показателей производственной программы предприятия по переработке мясной продукции. Планирование сырьевого и материально-технического обеспечения. Расчет оптовой цены и рентабельности продукции.

    контрольная работа, добавлен 07.08.2013

  • Расчет и описание конструкции основного оборудования. Основные правила безопасной эксплуатации производства. Техника безопасности и охрана труда, противопожарные мероприятия. Подбор вспомогательного оборудования, контроль и автоматизация производства.

    курсовая работа, добавлен 18.09.2023

  • Технологическая схема абсорбционной установки и ее описание. Выбор конструкционного материала. Определение коэффициента массопередачи, скорости газа и диаметра абсорбера. Расчет вспомогательного оборудования. Гидравлическое сопротивление абсорберов.

    курсовая работа, добавлен 24.09.2020

  • Определение массы поглощаемого вещества и расхода поглотителя, скорости газа, диаметра и высоты абсорбера. Температурный режим холодильника. Расчет коэффициентов массоотдачи и теплопередачи. Расчет трубопроводов для воды и воздуха, центробежного насоса.

    курсовая работа, добавлен 27.06.2016

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.