Фрагментация полипептидной цепи
Расщепление белковой молекулы на пептидные фрагменты как необходимый этап в определении первичной структуры белка. Ферментативные методы гидролиза. Химические методы расщепления, используемые инструменты и материалы. Метод ограниченного протеолиза.
Подобные документы
- 76. Свойства воды
Распространение воды на планете Земля. Изотопный состав и строение молекулы воды, ее основные химические и физические свойства. Изучение аномалий плотности, сжимаемости и теплоемкости воды, явления ее поверхностного натяжения, структуры и формы льда.
реферат, добавлен 17.05.2010 Ознакомление с составом, строением и свойствами аминокислот. Рассмотрение физических и химических свойств оптических изомеров. Изучение процесса образования белка (полипептида). Анализ особенностей ферментов - природных биокатализаторов белковой природы.
презентация, добавлен 15.04.2023Характеристика ароматических спиртов. Способы получения и химические свойства ароматических спиртов. Понятие и классификация фенолов. Строение молекулы, физические и химические свойства фенола, его получение и применение. Симптомы отравления фенолом.
презентация, добавлен 28.09.2016Обзор физико-химических методов анализа. Основные приемы, используемые в ФХМА. Эмиссионный спектральный анализ. Молекулярный адсорбционный, люминесцентный анализ. Рефрактометрия и поляриметрия. Электролиз и кулонометрия. Экстракция, хроматография.
курс лекций, добавлен 20.02.2022- 80. Сущность белков
Понятие белков как высокомолекулярных природных полимеров, молекулы которых построены из остатков аминокислот, соединенных амидной связью. Характеристика структурных элементов, описание физических и химических свойств. Процесс гидролиза и горения.
реферат, добавлен 08.12.2013 Посуда и оборудование гравиметрического анализа. Особенности использования методов осаждения и отгонки. Окислительно-восстановительное, йодометрическое, осадительное и комплексонометрическое титрование. Контрольные вопросы по химическим методам анализа.
методичка, добавлен 19.05.2015Рассмотрение методов валентных связей, молекулярных орбиталей, теории функционала плотности. Описание структуры и схемы работы квантово-химической программы GAUSSIAN. Оптимизация геометрии молекулы, сканирование поверхности потенциальной энергии.
учебное пособие, добавлен 08.09.2015Физические и химические свойства формальдегида. Формы его существования, методы производства. Сферы применения. Продукты, получаемые из него. Влияние на человека. Окислительная конверсия метанола. Преимущества и недостатки оксидных катализаторов.
курсовая работа, добавлен 19.03.2018Карбоксильные и аминные группы. Потребность в аминокислотах и их применение в качестве добавок к природным и переработанным продуктам питания. Изучение классификации аминокислот. Образование активных центров многих ферментов. Расщепление сложных эфиров.
курсовая работа, добавлен 23.11.2014Глюкоза - углевод, наиболее часто встречающийся в природе. Изучение свойств моносахаридов с шестью углеродными атомами. Циклическое строение молекулы глюкозы. Действие биологических катализаторов белковой природы и различных ферментов на моносахариды.
презентация, добавлен 29.11.2015Первичная, вторичная, третичная и четвертичная структура белка. Физические и химические свойства белков. Качественные реакции на белок. Денатурация, гидролиз, конденсация и реакции с металлами. Роль избытка или недостатка белка в организме человека.
курсовая работа, добавлен 05.10.2011Ошибки и их классификация. Влияние различных факторов на электропроводность, природы электролита и растворителя. Кондуктометрическое титрование и измерение электропроводности растворов. Мембранные электроды. Окислительно-восстановительный метод.
курс лекций, добавлен 02.10.2013Хеморецепция как сложнейший процесс ощущение вкуса. Подсластители углеводной и белковой природы. Глюкофоры, инвертный сахар, кетоза, ксилит, лактоза, мальтоза, моносахарид. Сахароза как самое известное сладкое вещество. Понятие про капсаицин и цингерон.
реферат, добавлен 28.06.2012Методы получения гидроксикислот – гетерофункциональных соединений, содержащих карбоксильную и гидроксильную группы. Их химические свойства и наиболее характерные реакции. Основные методы получения и биологическая роль оксокислот, их декарбоксилирование.
презентация, добавлен 02.03.2016Механизмы защиты от активных форм кислорода - ионов кислорода, свободных радикалов и перекиси как органического происхождения. Главные ферменты и их характеристика. Ферментативная защита от АФК. Методы определения продуктов перекисного окисления липидов.
реферат, добавлен 21.11.2017Изучение изменения эксплуатационных свойств бензина и авиакеросина, содержание ароматических углеводородов в них. Пределы содержания основных и примесных элементов в нефти. Исследование химические методы очистки сточных вод. Фильтрование топлива.
контрольная работа, добавлен 09.10.2021Общая классификация спиртов. Физико-химические свойства спиртов. Промышленные и лабораторные методы получения спиртов. Основные химические реакции многоатомных спиртов. Простые эфиры: номенклатура, изомерия, физико-химические и пожароопасные свойства.
лекция, добавлен 21.03.2015Методы качественного анализа для идентификации лекарственных веществ: метод веществ-свидетелей и идентификация веществ по методу относительных удерживаний. Определение примесей в анализе Камфоры рацемической с использованием газовой хроматографии.
реферат, добавлен 30.11.2015- 94. Свойства белков
Рассмотрение особенностей биуретовой реакции, в результате которой возникает окрашивание. Выявление белка в продуктах питания при помощи опытов в кабинете химии. Исследование гидролиза, который приводит к образованию простых белков и аминокислот.
презентация, добавлен 14.10.2014 Описаны химическое строение, структура, физико-механические и триботехнические свойства политетрафторэтилена. Рассмотрены современные методы исследования структуры и свойств полимеров, физические основы структурной модификации в условиях внешнего трения.
книга, добавлен 27.04.2014Характеристика комплексных концентраций благородных металлов в разнообразных ассоциациях за один аналитический прием. Методы нейтронно-активационного анализа, атомно-эмиссионной спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой, спектро-химический и метод.
статья, добавлен 30.01.2018Аналитическая химия как наука о принципах и методах идентификации и определения химического состава вещества, а также их химической структуры, используемые в ней методы и приемы. Порядок и принципы проведения анализа органических, неорганических веществ.
контрольная работа, добавлен 12.03.2015Общая характеристика и причины возникновения коррозии как процесса разрушения материала. Физико-химические особенности химической и электрохимической коррозии металлов. Специфика и принципы основных методов защиты металлов от коррозионного разрушения.
реферат, добавлен 15.12.2014Строение молекулы нитрата бария, тип связи в ней, основные физические и химические свойства данного соединения, его качественные реакции. Способы получения в промышленных масштабах, сферы практического применения. Качественный анализ нитрата бария.
контрольная работа, добавлен 13.12.2012Первоначальные химические понятия и основные законы химии. Стехиометрия как наука. Основы атомно-молекулярного учения. Вещества атомного строения. Главные сведения о строении атома. Атомное ядро и вещества молекулярного строения. Понятие массы молекулы.
реферат, добавлен 08.02.2009