Хранение продовольственного и семенного зерна на предприятии
Изучение принципов консервирования продуктов Я.Я. Никитского и общая характеристика принципа консервирования в герметично укупоренной таре. Процессы послеуборочного дозревания зерна и дыхания плодов. Организация хранения сельскохозяйственной продукции.
Подобные документы
Научные принципы консервирования плодоовощной продукции. Микробиологические способы переработки плодов, ягод и овощей. Квашение капусты. Фруктовые пасты и соусы. Технология производства крахмала из картофеля. Требования к качеству готового продукта.
контрольная работа, добавлен 21.06.2016Пищевая ценность растительных продуктов. Показатели оценки доброкачественности растительных продуктов. Санитарная оценка свежих овощей, фруктов, плодов, ягод. Контроль качества переработанных овощей, грибов, орехоплодных плодов, пряностей, зерна и муки.
дипломная работа, добавлен 25.11.2011Валовой сбор зерна и его распределение по целевому назначению. Материально-техническая база для уборки, послеуборочной обработки и хранения зерна в хозяйстве. Расчет производительности зерноочистительных машин, сушилок и потребности в зернохранилищах.
курсовая работа, добавлен 26.09.2017Методики исследования эффективности функционирования зерновой отрасли агропромышленного комплекса. Особенности развития производства зерна в аграрном секторе Республики Беларусь. Пути оптимизации производства зерна на сельскохозяйственном предприятии.
курсовая работа, добавлен 25.05.2015Проведение регистрационных испытаний препарата Дисектис, установление регламентов использования его в качестве пестицида для обезвреживания зерна и поверхностей производственных помещений. Биохимическая оценка зерна пшеницы, зараженного вредителями.
статья, добавлен 19.05.2021Проблемы и перспективы организации производства зерна яровой пшеницы. Анализ состояния организации производства продукции растениеводства в ФГУП Учхоз "Рамзай". Разработка мероприятия по совершенствованию организации производства зерна яровой пшеницы.
курсовая работа, добавлен 16.01.2015Диатомит как прекрасное инсектоакарицидное средство, используемое для хранения зерна и обработки зернохранилищ, особенности действия. Знакомство с механизмом работы биоинсектоакарицидного средства. Общая характеристика проблем сохранения урожая зерна.
статья, добавлен 29.05.2021Система заготовок сельскохозяйственной продукции, призванная своевременно хранить и доводить сельскохозяйственную продукцию до потребителя. Перспективный способ долгосрочного хранения сельскохозяйственной продукции - хранение в регулируемой атмосфере.
статья, добавлен 28.12.2020Зависимость качества зерна как объекта хранения и переработки его сортовых особенностей, условий развития растения в поле. Морфологическая характеристика зерна хлебных злаков, семян бобовых и масличных культур. Содержание аминокислот в белке пшеницы.
контрольная работа, добавлен 11.11.2013Биологические особенности картофеля, технология его возделывания. Сорт, возделываемый в хозяйстве, его характеристика. Особенности уборки картофеля с целью достижения оптимальных параметров технологических свойств продукции и обеспечения ее сохранения.
курсовая работа, добавлен 16.10.2014Общая характеристика семейства злаковых, гречишных, бобовых, их роль и значение в зерновом хозяйстве. Пищевая ценность зерна, особенности ее формирования при выращивании. Зерновая масса и показатели ее качества. Стандартизация и оценка качества зерна.
реферат, добавлен 07.10.2010- 87. Качество зерна
Химический состав, пищевая ценность, классификация и ассортимент зерна. Факторы, формирующие его качество и требования к нему. Особенности упаковки, маркировки и хранения. Методы фальсификации зерна. Причины дефектов при его сушке и способы их устранения.
реферат, добавлен 20.09.2013 Местоположение, природно-климатические условия и организационно-хозяйственная структура предприятия. Структура и анализ товарной продукции. Характеристика зернового рынка. Организация сбыта зерна в ЗАО СХП "Фрегат", себестоимость реализованной продукции.
курсовая работа, добавлен 28.02.2015Анализ зависящих от механизации системных связей, влияющих на рост себестоимости продукции полеводства. Основные требования к сельскохозяйственной технике. Методика определения стоимости потерь урожая от величины травмирования зерна уборочными машинами.
статья, добавлен 25.11.2017Организация современного состояния производства зерна. Состав и структура земельных ресурсов. Организация оплаты труда на производстве зерна. Перспективы организации посевного и уборочного комплекса зерновых культур. Организация поточных работ при посеве.
курсовая работа, добавлен 29.03.2012Этапы формирования качества зерна проса, отбор проб. Подготовка к хранению зерна проса: предварительное размещение, послеуборочная обработка, очистка, активное вентилирование, сушка. Главные особенности размещения зерна проса на продовольственные цели.
курсовая работа, добавлен 24.04.2011Роль производства и переработки зерна в экономике Республики Беларусь. Состояние и перспективы развития производства зерновых культур. Оценка эффективности выращивания и реализации зерна в коммунальном сельскохозяйственном предприятии "Новая нива".
курсовая работа, добавлен 20.09.2015Общая характеристика и ботанические свойства зерновых культур. Современные технологии и основные показатели производства зерна. Оценка экономической эффективности производственной деятельности перерабатывающего предприятия СХПК "Красный доброволец".
курсовая работа, добавлен 08.10.2010Теоретические основы и проблемы производства зерна в условиях рыночной экономики. Современное состояние производства зерна в ОАО "Шарлыкский Агроснаб" Шарлыкского района. Пути повышения экономической эффективности производства зерна на предприятии.
дипломная работа, добавлен 08.01.2015Влияние почвенно-климатических условий и агротехнических приемов выращивания на качество и сохраняемость растениеводческой продукции. Уборка, послеуборочная обработка и реализация зерновой культуры. Количественно-качественный учет зерна при хранении.
методичка, добавлен 11.03.2016Химический состав зерна, являющегося важнейшим продуктом сельскохозпроизводства. Строение зерна злаковых, сроки хранения. Пищевая ценность крупы - целого (дробленого) зерна, полностью или частично освобожденного от оболочек, алейронового слоя, зародыша.
реферат, добавлен 17.10.2016Ознакомление с особенностями организации основных производственных процессов при производстве зерна. Исследование труда на уборочных работах и послеуборочной доработке зерна. Рассмотрение основного способа движения посевных агрегатов с одной сеялкой.
реферат, добавлен 18.09.2018Землеустройство и мелиорация земель. Структура посевных площадей и система севооборотов. Технология переработки зерна в муку. Форма и линейные размеры зерна, его технологические свойства. Расчет и подбор оборудования для зерноочистительного отделения.
дипломная работа, добавлен 01.06.2012- 99. Совершенствование организации производства зерна в ФГУП "Учхоз "Рамзай" ПГСХА" Мокшанского района
Характеристика теоретических основ производства зерна. Изучение условий функционирования зерновой отрасли, современного состояния организации производства зерна в ФГУП "Учхоз "Рамзай" ПГСХА". Организационно-экономическая характеристика хозяйства.
курсовая работа, добавлен 14.12.2014 Группировка зерновых культур, их морфологические и биологические особенности. Строение и химический состав зерна. Жизненный цикл зерновых хлебов, процесс образования зерна. Особенности производства зерна в условиях радиоактивного загрязнения территории.
реферат, добавлен 29.03.2018